Quảng Bình
Sovaba.travel
Cập nhật: 22/05/2025Bên cạnh những trải nghiệm khám phá mạo hiểm, Quảng Bình còn ẩn chứa một thế giới ẩm thực chay phong phú và độc đáo, đủ sức chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Chúng tôi sẽ dẫn bạn lạc vào một "vườn địa đàng" của hương vị thanh tao, từ những món chay đặc sản đầy bất ngờ đến những quán ăn ấm cúng mang đậm dấu ấn riêng. Từ quán ăn bình dân đến nhà hàng chay chỉn chu, nếu biết tìm đúng chỗ thì người ăn chay hoàn toàn có thể “no bụng, vui lòng” khi đặt chân đến mảnh đất này.
Là một người ăn chay khi đi du lịch, bạn có thể đối mặt với một số khó khăn nhất định, tuy nhiên, mức độ khó khăn sẽ tùy thuộc vào điểm đến, sự chuẩn bị của bạn và mức độ linh hoạt trong chế độ ăn.
Hạn chế về lựa chọn món ăn có lẽ là khó khăn lớn nhất. Ở nhiều địa phương, đặc biệt là những nơi ẩm thực truyền thống chủ yếu dựa vào thịt, cá hoặc các sản phẩm từ động vật, việc tìm được các món chay phù hợp có thể khá hạn chế. Một số món ăn có vẻ ngoài là chay nhưng lại chứa các thành phần từ động vật "ẩn" như nước dùng từ xương, mỡ động vật, gelatin, hoặc các loại nước sốt có nguồn gốc động vật. Việc hỏi kỹ về thành phần có thể mất thời gian và đôi khi không nhận được câu trả lời chính xác. Ở một số nơi, các món chay "đặc biệt" dành cho du khách có thể có giá cao hơn so với các món ăn địa phương thông thường.
Tuy nhiên, những khó khăn này hoàn toàn có thể được giảm thiểu hoặc vượt qua bằng cách chuẩn bị kỹ lưỡng trước chuyến đi, tìm hiểu thông tin về ẩm thực địa phương, mang theo một số đồ ăn chay dự phòng và giữ một tinh thần cởi mở, linh hoạt trong việc lựa chọn món ăn.
Bên cạnh những trải nghiệm khám phá thiên nhiên, ẩm thực chay tại Quảng Bình cũng là một điểm nhấn thú vị, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của du khách có chế độ ăn chay. Dưới đây là danh sách các nhà hàng chay và quán ăn chay uy tín tại các khu vực du lịch chính như Đồng Hới và Phong Nha, giúp bạn dễ dàng tìm được những bữa ăn ngon miệng và thanh đạm trong hành trình khám phá Quảng Bình.
Nhà hàng chay Bồ Đề Duyên là một địa chỉ quen thuộc với người dân địa phương và du khách. Với không gian ấm cúng và thực đơn đa dạng các món chay truyền thống Việt Nam, nhà hàng này được đánh giá cao về hương vị và chất lượng. Mức giá ở đây khá hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
Địa chỉ: 42 Thanh Niên, Đồng Hải, Đồng Hới.
Genkan Vegan Chay là một trong những địa chỉ ăn chay được yêu thích nhất tại thành phố Đồng Hới, Quảng Bình. Nhà hàng gây ấn tượng với không gian ấm cúng, nhẹ nhàng và đậm chất thiền. Thực đơn tại Genkan rất đa dạng, từ các món thuần Việt như bún riêu chay, cơm chiên Dương Châu, đậu phụ kho chả chay, đến những món sáng tạo như phở cuốn chay Genkan, bánh chuối hấp nước cốt dừa hay trà đào sả tắc.
Đặc biệt, vào các ngày 14–15 và mùng 1–30 âm lịch, Genkan tổ chức buffet chay chỉ với 89.000đ/người lớn – một lựa chọn tuyệt vời cho du khách muốn trải nghiệm ẩm thực chay trọn vẹn. Với phong cách phục vụ thân thiện, thực phẩm sạch và trình bày đẹp mắt, Genkan Vegan Chay không chỉ là điểm đến của những người ăn chay mà còn là nơi để tìm về sự thanh tịnh và tinh tế trong từng bữa ăn.
Địa chỉ: 56 Dương Văn An, phường Đồng Hải, Đồng Hới
Phong Nha vegan Restaurant là một trong những nhà hàng chay nổi bật tại khu vực Phong Nha – Kẻ Bàng, Quảng Bình. Với không gian ấm cúng, gần gũi và tầm nhìn hướng ra sông Son thơ mộng, nơi đây mang đến trải nghiệm ẩm thực chay thanh đạm nhưng đầy sáng tạo. Từ cơm chiên, mì xào, bún trộn đến bánh xèo chay, bánh lọc chay và gỏi cuốn. Mỗi món ăn đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo hương vị đậm đà và bổ dưỡng.
Vào ngày 1 và 15 âm lịch hàng tháng, nhà hàng tổ chức buffet chay với nhiều món đặc sắc như "mực chay" chiên giòn, nấm đùi gà nướng, cà tím kho sả và sushi chay. Nhà hàng được trang trí với nhiều cây xanh, tạo cảm giác gần gũi với thiên nhiên. Bạn có thể vừa thưởng thức món ăn vừa ngắm nhìn cảnh đẹp xung quanh.
Địa chỉ: Thôn Hà Lời, xã Sơn Trạch, huyện Bố Trạch, Quảng Bình
Các món ăn chay thường chú trọng sử dụng rau củ quả tươi theo mùa, nấm và các loại đậu hạt. Quán chay An Bình có thể lựa chọn kỹ lưỡng nguồn nguyên liệu để đảm bảo hương vị tự nhiên và tươi mát cho món ăn. Thay vì sử dụng nhiều gia vị đậm đà, các món chay thường nêm nếm vừa phải để làm nổi bật hương vị vốn có của nguyên liệu. Quán có thể sử dụng các loại gia vị từ thực vật như nước tương, dầu mè, các loại thảo mộc một cách tinh tế.
Địa chỉ: 15 Trương Vĩnh Ký, Đồng Phú, Đồng Hới, Quảng Bình.
Hy vọng những gợi ý này sẽ giúp bạn dễ dàng tìm được những bữa ăn chay ngon miệng và phù hợp trong chuyến du lịch Quảng Bình của mình.
Khép lại những trang nhật ký ẩm thực chay tại Quảng Bình, có lẽ bạn sẽ mang về không chỉ những bức ảnh tuyệt đẹp về hang động kỳ vĩ mà còn cả những dư vị thanh tao, độc đáo của ẩm thực nơi đây. Quảng Bình đã chứng minh rằng, dù bạn theo đuổi lối sống xanh lành mạnh, hành trình khám phá vùng đất này vẫn sẽ trọn vẹn và đầy ắp những trải nghiệm vị giác đáng nhớ. Từ nay, mỗi khi nhắc đến Quảng Bình, có lẽ trong ký ức của bạn sẽ không chỉ có màu xanh của núi rừng, màu trầm của hang động mà còn có cả bảng màu tươi tắn và hương vị tinh tế của những món chay địa phương. Và để chuẩn bị cho chuyến đi ý nghĩa và kỹ càng thì đừng quên theo dõi Sovaba Travel để cập nhật những thông tin hấp dẫn nhất nhé.
