Bánh xèo Đà Nẵng: Điểm danh 7 quán ngon chuẩn vị miền Trung

Địa chỉ: 280/23 Hoàng Diệu, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng

Bánh xèo Bà Dưỡng – thương hiệu hơn 30 năm gắn liền với người Đà Nẵng, nổi tiếng bởi lớp vỏ vàng giòn rụm được đổ trên chảo gang truyền thống và phần nhân tôm tươi “nhảy tưng” vừa bắt mắt vừa thơm lừng. Điểm khác biệt làm nên danh tiếng của quán chính là nước chấm gan heo đặc biệt, pha cùng nước mắm, mè và đậu phộng, tạo nên vị béo – bùi – mặn ngọt hài hòa khiến ai nếm thử cũng khó quên. Không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị, quán còn có không gian rộng rãi, thoáng mát, phù hợp cho cả nhóm bạn hay gia đình. Với người dân địa phương lẫn du khách, Bà Dưỡng từ lâu đã là địa chỉ “ruột” khi nhắc đến món bánh xèo chuẩn vị miền Trung.

Địa chỉ: 248 Trưng Nữ Vương, Bình Thuận, Đà Nẵng 

Bánh xèo Cô Ba nổi tiếng với món bánh xèo tôm nhảy, tôm tươi sống được thả trực tiếp vào chảo nóng, “nhảy tưng tưng” tạo nên một màn trình diễn vui mắt trước khi chín vàng thơm phức. Mỗi chiếc bánh là sự kết hợp hài hòa giữa tôm to, thịt heo, giá đỗ và lớp vỏ mỏng giòn rụm, vừa vặn đến từng miếng. Quán đặc biệt đông khách vào buổi tối, nhất là cuối tuần, nên nếu muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị bánh xèo “đúng điệu” này, bạn nên ghé sớm để tránh phải chờ lâu.

Địa chỉ: 21 Châu Thị Vĩnh Tế, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng 

Bánh xèo Cô Mười giữ trọn công thức gia truyền từ thời bà Mười, với bột gạo xay nguyên chất cho lớp vỏ vàng giòn tự nhiên và nước chấm “bí quyết” chua ngọt vừa miệng khiến thực khách ăn hoài không ngán. Quán nằm gần biển Mỹ Khê, là điểm dừng lý tưởng cho bữa ăn nhẹ sau khi tắm biển. Khẩu phần nhỏ, dễ ăn, phù hợp cho gia đình và nhóm bạn muốn thưởng thức hương vị bánh xèo truyền thống trong không gian bình dị, thân thiện của người Đà Nẵng.

Địa chỉ: 280 Hoàng Diệu, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng

Bánh xèo miền Trung Bà Tình là địa chỉ quen thuộc của những ai yêu thích hương vị bánh xèo đúng điệu. Điểm đặc biệt làm nên tên tuổi của quán chính là rau sống tự trồng tươi, giòn và có vị ngọt tự nhiên, được phục vụ thoải mái cho thực khách. Bánh xèo ở đây nhỏ xinh, vỏ giòn ráo dầu, nhân tôm thịt vừa vặn, không ngấy. Nước chấm pha gan heo rang thơm là “điểm cộng” lớn, có độ mặn ngọt cân bằng, kết hợp hài hòa với bánh và rau sống. Giản dị mà tinh tế, Bà Tình mang đến hương vị miền Trung chuẩn mộc, khiến ai từng ăn thử đều nhớ mãi vị thơm của gan, vị béo của đậu, và chút cay nhẹ nơi đầu lưỡi.

Địa chỉ: 46 Phan Thanh, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng

Ẩm thực Năm Hiền là một trong những địa chỉ bánh xèo tôm nhảy nổi tiếng nhất Đà Nẵng, được yêu thích nhờ tôm sông tươi rói và lớp vỏ bánh vàng ruộm, giòn tan vừa đủ. Mỗi chiếc bánh được đổ trực tiếp trên chảo nóng, dậy mùi thơm quyến rũ ngay từ khi vừa chín tới. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát với khu ngoài trời là điểm cộng lớn, thích hợp cho nhóm bạn trẻ tụ họp, thưởng thức và check-in giữa không khí dân dã, đậm chất miền Trung.

Địa chỉ: 280/21 Hoàng Diệu, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng

Bánh xèo Lipton nằm trong “hẻm bánh xèo” nổi tiếng của Đà Nẵng, thu hút thực khách bởi phong cách kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. Ngoài hương vị bánh xèo miền Trung giòn rụm quen thuộc, quán còn sáng tạo với phiên bản phô mai béo ngậy và bánh xèo chay thanh vị, rất được giới trẻ yêu thích. Một điểm đến thú vị cho những ai muốn trải nghiệm bánh xèo kiểu mới mà vẫn giữ trọn cái hồn giòn tan đặc trưng của ẩm thực Đà Nẵng.

Địa chỉ: 25/16 Trần Quốc Toản, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng 

Bánh xèo Bà Tuyết là một trong những quán được người Đà Nẵng yêu thích nhờ bánh đúc mỏng, vàng đều và giòn rụm, ăn không ngấy dầu. Nhân bánh thập cẩm gồm tôm tươi, thịt heo và giá đỗ, được đổ đầy đặn dù giá chỉ dao động từ 13.000 – 20.000 ₫, rất “vừa túi tiền”. Đi kèm bánh là rau sống, bánh tráng và nước chấm đặc trưng hỗn hợp thịt bằm, gan và tương đậu phộng, tạo nên vị béo bùi, đậm đà vừa miệng mà không quá mặn. Một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức bánh xèo chuẩn vị miền Trung trong không gian bình dân, gần gũi.

Mỗi quán bánh xèo ở Đà Nẵng đều mang một hương vị riêng, có nơi giữ trọn cách làm truyền thống, có nơi thêm chút sáng tạo để hợp khẩu vị thực khách trẻ. Nhưng dù ở đâu, bánh xèo vẫn là món ăn gói trọn tinh thần của người miền Trung: giản dị, chân thật và đậm đà tình quê. Nếu bạn đang chuẩn bị cho hành trình khám phá Đà Nẵng, đừng quên dành một buổi dạo quanh phố phường, ghé những quán bánh xèo dân dã này để cảm nhận hương vị thành phố bên sông Hàn một cách trọn vẹn nhất.

Tham khảo thêm kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng, địa điểm ăn uống và lịch trình gợi ý chi tiết tại Sovaba Travel để có một chuyến đi thật trọn vẹn và đáng nhớ!