Cưỡi trâu nước: Trải nghiệm đồng quê thú vị tại Tam Cốc, Tràng An

Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với những di sản thiên nhiên thế giới như Tràng An, Tam Cốc – Bích Động hay danh thắng Hang Múa hùng vĩ, mà còn níu chân du khách bởi vẻ đẹp dung dị, hiền hòa của làng quê Bắc Bộ. Trong đó, mô hình du lịch trải nghiệm nông thôn, mà điểm nhấn là hoạt động tương tác với trâu nước, đang trở thành một "đặc sản" thu hút cả du khách trong nước và quốc tế.

Hợp tác xã Sinh Dược – Nơi trâu là bạn, ký ức là nhà

Tại Hợp tác xã Sinh Dược (xã Gia Sinh, huyện Gia Viễn), những con trâu không chỉ là vật nuôi mà được coi là bạn của người, của đất và của ký ức. Chúng được chăm sóc kỹ lưỡng, ăn sạch, ở sạch và đặc biệt là rất "mến" người.

• Trải nghiệm mộc mạc: Đến đây, du khách được hướng dẫn trèo lên lưng trâu, thong dong qua cánh đồng, nghe tiếng ve râm ran và ngửi mùi rơm mới. Cảm giác tay nắm sợi dây thừng, ngồi trên lưng trâu thuần thục nhấc chân một cách nhẫn nại, chầm chậm đưa du khách dọc bờ ruộng, là một cách để chạm lại miền ký ức tuổi thơ.
• Không gian tuyệt đẹp: Dưới chân trâu là những vồng sài đất (cây dược liệu) nở hoa vàng rực rỡ, trải rộng trên nền cỏ xanh non. Gió đồng mang theo hương lúa dịu nhẹ, hòa cùng sắc xanh của núi non xa xa, tạo nên bức tranh mùa hè dịu dàng, nguyên sơ đặc trưng của Ninh Bình.
• Xuất phát từ niềm vui: Hoạt động cưỡi trâu tại Sinh Dược ban đầu phát sinh rất tình cờ, không hề mang ý tưởng kinh doanh mà chỉ là cách mấy bác nông dân vui tính chiều lòng du khách. Chính sự nhiệt tình, thân thiện và không giới hạn thời gian trải nghiệm (vì "đó cũng là niềm vui được chia sẻ") đã khiến nơi này trở thành điểm đến "hút khách chẳng kém gì homestay".

Hang Trâu – Hành trình "Làm nông dân Việt Nam"

Nằm trong quần thể Tam Cốc - Bích Động, khu du lịch trải nghiệm Hang Trâu (phường Nam Hoa Lư, Hoa Lư) đã trở thành một địa chỉ thu hút đông đảo du khách quốc tế muốn hóa thân thành nông dân Việt Nam.

• Chuỗi hoạt động phong phú: Với chi phí khoảng 1 triệu đồng, du khách sẽ được cung cấp trang phục áo nâu truyền thống và tham gia trọn vẹn các hoạt động:
  • Cưỡi trâu nước: Trải nghiệm cảm giác ngồi trên lưng trâu to lớn nhưng hiền lành, dạo quanh cánh đồng lúa, chiêm ngưỡng khung cảnh thôn quê yên bình.
  • Cấy lúa: Được chia sẻ về quá trình sinh trưởng của cây lúa nước, tự tay làm đất và cấy mạ non.
  • Lội bùn úp nơm bắt cá: Đây là hoạt động đầy thử thách và hứng khởi, mang lại tiếng cười sảng khoái cho du khách khi phải vật lộn dưới nước để bắt những chú cá to bằng bắp tay.
  • Các hoạt động khác: Cho trâu, vịt, gà ăn, nướng cá ăn ngay tại chỗ...
• Ý nghĩa văn hóa sâu sắc: Đội ngũ hướng dẫn viên luôn tận tình chia sẻ về ý nghĩa của từng công việc, từ hình ảnh "con trâu là đầu cơ nghiệp" gắn liền với người nông dân, đến câu chuyện về anh hùng Đinh Bộ Lĩnh, giúp du khách nước ngoài hiểu sâu hơn về văn hóa và lịch sử Việt Nam.

Dù là trải nghiệm mộc mạc tại Sinh Dược hay hành trình "Làm nông dân Việt Nam" ở Hang Trâu, những hoạt động này đã biến Ninh Bình thành nơi du khách tìm về tuổi thơ, kết nối với văn hóa và mang theo những ký ức đồng quê giản dị, vô giá.

Những trải nghiệm mộc mạc này đã tạo ấn tượng mạnh mẽ với du khách nước ngoài. Jongrak Choi, một nam du khách Hàn Quốc thường xuyên đi lại giữa hai nước và sáng tạo nội dung số về Việt Nam, chia sẻ rằng anh chưa từng cưỡi con vật nào, kể cả ngựa, và việc cưỡi trâu nước ở Ninh Bình là một trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ. Dù ban đầu cảm thấy khó khăn, nhưng khung cảnh nông thôn miền Bắc Việt Nam đã khiến anh nảy lên ý nghĩ "sau này già sẽ chuyển về vùng quê sống".

Stefeno Grossi (quốc tịch Italia) cũng bày tỏ sự phấn khích khi tham gia trải nghiệm làm nông dân: "Ở Milan (Italia), chúng tôi không bao giờ có cơ hội được tham gia những hoạt động như thế. Đây thực sự là trải nghiệm vô giá."

Sự kết hợp giữa cảnh quan thiên nhiên tuyệt mỹ và mô hình du lịch nông thôn bền vững đã giúp người dân địa phương tại Ninh Bình tìm được hướng đi mới, phát triển kinh tế dựa trên chính những điều bình dị, vốn có của quê hương.

Trở về từ lưng trâu, du khách không có cảm giác rời khỏi một trò chơi, mà đó là một phần ký ức mộc mạc được thêm vào hành trang. Mùi hương đồng nội, dấu móng trâu in trên ruộng đất và cái ngoảnh đầu thân thiện, lưu luyến của trâu như lời chào, lời hẹn. Ninh Bình đang chứng minh rằng, không cần đến công nghệ hay những khu du lịch xa xôi, chính sự giản dị, chân chất nơi đồng quê mới là điều thực sự níu giữ và trao gửi được những ký ức vô giá. Tuổi thơ không ở lại phía sau, mà dường như vẫn đang đợi chúng ta trở về, trên chính lưng trâu, dưới trời quê hiền lành và rộng mở.

Rời xa những ồn ào đô thị, chuyến hành trình cưỡi trâu nước tại Ninh Bình không chỉ đơn thuần là một hoạt động du lịch, mà là một phép màu đưa ta trở về. Tại đây, mỗi bước chân nhẫn nại của chú trâu, mỗi hạt phù sa dưới vệt bánh xe, hay mùi hương đồng nội phảng phất đều trở thành những mảnh ghép ký ức mộc mạc và nguyên vẹn. Ninh Bình đã khéo léo biến sự giản dị, chân chất của đồng quê thành một di sản cảm xúc vô giá. Khi chúng ta rời đi, mang theo không chỉ là bức ảnh "sống ảo" đẹp đẽ, mà là một lời hẹn thầm kín: rằng tuổi thơ không hề mất đi, nó vẫn luôn đợi ta quay về, trên chính lưng trâu hiền lành, dưới vòm trời quê hương rộng mở và ấm áp.