Gợi ý top 5 quán bánh canh ngon nức tiếng Quảng Trị

Bánh canh Quảng Trị là món ăn đặc trưng của vùng Bắc Trung Bộ, mang hương vị riêng biệt so với các loại bánh canh khác. Điểm nhấn của món này nằm ở sợi bánh canh được làm từ bột gạo tươi, cán mỏng và thái thủ công, tạo độ dai ngon, mềm mượt nhưng không bở. Đặc biệt ở Hải Lăng, sợi bánh được gọi là "vạt giường" với cách chế biến độc đáo. Nguyên liệu cá lóc đồng tươi ngon là lựa chọn hàng đầu, hoặc đôi khi là các loại cá biển được hấp chín, gỡ thịt và xào thấm vị, đảm bảo nước dùng ngọt thanh tự nhiên từ xương cá.

Linh hồn của bánh canh Quảng Trị không thể thiếu hành tăm (củ nén) – loại gia vị đặc trưng với mùi thơm nồng, cay nhẹ, giúp khử tanh và làm dậy mùi món ăn. Nước dùng được hầm kỹ lưỡng, trong và ngọt tự nhiên. Thưởng thức một tô bánh canh nóng hổi, rắc thêm hành lá, tiêu và ớt bột cay, cùng với ram (nem rán) giòn rụm sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy hấp dẫn và khó quên.

Dưới đây là một số địa chỉ bánh canh cá lóc được nhiều người yêu thích tại Quảng Trị:

Bánh canh cá lóc 135 Nguyễn Trãi

• Địa chỉ: 135 Nguyễn Trãi, phường 1, Đông Hà, Quảng Trị.
• Giờ hoạt động: 06:30 – 19:30.
• Đặc điểm nổi bật: Quán này nổi tiếng với sợi bánh canh làm từ bột gạo mềm mịn. Thịt cá lóc được ướp với hành và ớt trước khi nấu, tạo nên mùi thơm đậm đà và hương vị đặc trưng. Nước dùng thanh ngọt và phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình.

Bánh canh cá lóc 

• Địa chỉ: 9 Hai Bà Trưng, Phường 1, Quảng Trị.
• Đặc điểm nổi bật: Đây là một quán chuyên phục vụ bánh canh cá lóc thơm ngon, đảm bảo không tanh với giá cả bình dân. Quán được đánh giá cao về dịch vụ nhanh nhẹn và chu đáo, luôn làm hài lòng thực khách.

Bánh canh cá lóc Quảng Trị 68

• Địa chỉ: Số 68 Nguyễn Trãi, phường 3, thị xã Quảng Trị.
• Giờ hoạt động: 06:30 – 23:00.
• Đặc điểm nổi bật: Đây là một trong những quán bánh canh cá lóc được người dân địa phương yêu thích. Quán phục vụ bánh canh cá lóc với hương vị đậm đà, nước dùng thơm ngon và cá lóc tươi, chắc thịt.

Quán Thủy – Bánh canh cá lóc đặc sản Hải Lăng

• Địa chỉ: 194 Hùng Vương, Huyện Hải Lăng, Quảng Trị 
• Đặc điểm nổi bật: Nổi tiếng với món bánh canh cá lóc đặc sản Hải Lăng. Nước dùng của quán được đánh giá là thơm lừng mùi ném củ, ném lá, nêm nếm đậm đà vừa miệng. Cá tươi ngon và thấm gia vị, sợi bột mềm ngon. Quán được nhiều người, kể cả khách từ Đông Hà và Huế, tìm đến thưởng thức. Giá cả bình dân, khoảng 25.000 - 30.000 VNĐ/tô.

Cháo bánh canh cá lóc Quảng Trị

• Địa chỉ: Số 161 Lý Thường Kiệt, Đông Hải, Đông Hà, thị xã Quảng Trị
• Giờ hoạt động: 06:00 – 13:00
• Đặc điểm nổi bật: Với không gian rộng rãi và thoáng mát, nhân viên nhiệt tình, chu đáo. Bánh canh cá lóc ở đây là sự kết hợp giữa nước dùng đậm đà và topping thơm ngon đặc trưng của tô bánh canh cá lóc Quảng Trị.

Những địa chỉ trên là gợi ý tuyệt vời để bạn có thể trải nghiệm món bánh canh cá lóc chuẩn vị, cảm nhận tinh hoa ẩm thực của vùng đất Quảng Trị.

Với những gợi ý trên, hy vọng bạn đã có thêm những địa chỉ đáng tin cậy để thưởng thức món bánh canh cá lóc trứ danh khi có dịp ghé thăm Quảng Trị. Mỗi tô bánh canh không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là cả một nét văn hóa, một phần linh hồn của mảnh đất này. Hãy một lần nếm thử để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng, từ sợi bánh mềm dai, nước dùng ngọt thanh đến mùi hành tăm thơm nồng, cay nhẹ. Bánh canh Quảng Trị chắc chắn sẽ để lại trong bạn một ấn tượng khó quên về một vùng đất giàu truyền thống và tình người.