Điều gì đã làm nên sự nổi tiếng của kem bơ Đà Nẵng? Đó chính là sự kết hợp hài hòa, hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon, tạo nên một hương vị vừa quen thuộc vừa độc đáo.
Hương vị kem bơ truyền thống
- Lớp bơ sánh mịn: Nguyên liệu chính là bơ sáp Đà Lạt (thường được nhập từ Đắk Lắk), luôn được chọn lựa kỹ càng để đảm bảo độ tươi, chín vừa đủ. Phần bơ xay nhuyễn này mang đến vị béo ngậy, mịn màng tan chảy trên đầu lưỡi, không hề bị lợn cợn.
- Lớp kem dừa mát lạnh: Phủ bên trên lớp bơ là kem dừa hoặc kem tươi không đường. Vị béo ngậy của bơ được cân bằng hoàn hảo bởi vị ngọt thanh, mát lạnh của kem dừa, tạo nên một tổng thể không hề gây ngấy.
- Topping hấp dẫn: Món ăn được trang trí và tăng thêm hương vị bởi các loại topping như dừa sợi/dừa sấy khô, đậu phộng rang. Độ giòn tan, thơm nhẹ của dừa khô quyện cùng vị béo của bơ và kem tạo nên trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị.
Mỗi muỗng kem bơ là sự hòa quyện tuyệt vời của vị béo béo, ngọt ngọt, mát lạnh và thơm lừng. Kem bơ không chỉ là món tráng miệng giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè oi ả mà còn mang lại cảm giác thư giãn, dễ chịu.
Biến tấu đa dạng
Để đáp ứng khẩu vị đa dạng của thực khách, nhiều quán đã biến tấu món Kem bơ truyền thống thành nhiều phiên bản hấp dẫn không kém như: Kem bơ sữa đặc, kem bơ dừa, kem bơ sầu riêng, kem bơ chuối... Mỗi loại mang một sắc thái hương vị riêng, nhưng đều giữ được tinh thần béo thơm đặc trưng của kem bơ Đà Nẵng.
Chính sự kết hợp hoàn hảo, đa tầng giữa vị béo ngậy, mịn màng của bơ sáp chất lượng, vị ngọt thanh, mát lạnh của kem dừa, cùng độ giòn thơm của các loại topping, đã tạo nên một món kem bơ Đà Nẵng độc đáo, chinh phục mọi thực khách và trở thành món giải nhiệt "gây thương nhớ" không thể thiếu khi nhắc đến ẩm thực thành phố biển này.
