Sâm Bố Chính - Từ sản vật tiến vua đến vị thuốc quý của Quảng Bình

Vượt lên trên những công dụng chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe, loài cây này đã trở thành một biểu tượng văn hóa, một niềm tự hào về sản vật của quê hương. Từ những trang sử ghi dấu là một trong những cống phẩm tiến vua dưới thời phong kiến, Sâm Bố Chính đã khẳng định vị thế và giá trị của mình từ rất xa xưa. Cái tên "Bố Chính" gắn liền với vùng đất Quảng Bình (châu Bố Chính cũ), nơi loài cây này được phát hiện và sử dụng đầu tiên, càng làm tăng thêm niềm tự hào về nguồn gốc bản địa.

Không chỉ là một phần của lịch sử, Sâm Bố Chính còn in đậm dấu ấn trong đời sống tinh thần của người dân Quảng Bình. Nó là minh chứng cho sự trù phú của đất đai, cho khả năng sinh trưởng mạnh mẽ trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt. Việc trân trọng và gìn giữ Sâm Bố Chính cũng là cách người dân nơi đây thể hiện tình yêu và sự gắn bó với quê hương mình.

Ngày nay, khi nhắc đến Quảng Bình, bên cạnh những danh lam thắng cảnh nổi tiếng, Sâm Bố Chính đã trở thành một đặc sản được nhiều người biết đến. Nó không chỉ mang lại giá trị kinh tế, góp phần nâng cao đời sống người dân mà còn là một món quà ý nghĩa, chứa đựng cả tấm lòng và niềm tự hào của người Quảng Bình gửi trao.

Sức mạnh "tiềm ẩn" của Sâm Bố Chính không chỉ nằm ở vẻ ngoài tươi tắn của những đóa hoa hồng hay nâu đỏ mà còn ẩn sâu trong củ rễ, nơi tập trung những hoạt chất quý giá mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. 

Bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng

Theo y học cổ truyền, Sâm Bố Chính có vị ngọt, tính bình, quy vào kinh Tỳ và Phế, có tác dụng bổ khí, ích huyết, sinh tân dịch. Điều này giúp cơ thể tăng cường năng lượng, giảm mệt mỏi, đặc biệt tốt cho người suy nhược, mới ốm dậy hoặc người lao động nặng nhọc. Các polysaccharide có trong sâm cũng được cho là có khả năng kích thích hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.

Tăng cường tiêu hóa, kích thích ăn ngon

Sâm Bố Chính có tác dụng kiện Tỳ, dưỡng Vị, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng hơn. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người có vấn đề về tiêu hóa hoặc kém ăn.

Hỗ trợ hạ sốt, giảm ho

Trong y học cổ truyền, Sâm Bố Chính được sử dụng để hỗ trợ điều trị các chứng ho, sốt, nóng trong người, khát nước. Một số bài thuốc dân gian còn dùng Sâm Bố Chính kết hợp với các vị thuốc khác để chữa ho dai dẳng, viêm phế quản.

Mặc dù Sâm Bố Chính mang lại nhiều lợi ích tiềm năng, nhưng không nên tự ý sử dụng với mục đích chữa bệnh mà không có sự hướng dẫn của chuyên gia y tế. Việc sử dụng Sâm Bố Chính cần phù hợp với thể trạng và tình trạng sức khỏe của mỗi người để đạt được hiệu quả tốt nhất và tránh các tác dụng không mong muốn.

Sâm Bố Chính là một nguyên liệu đa năng, có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau trong cuộc sống hàng ngày để bồi bổ sức khỏe và tăng cường hương vị cho các món ăn.

Ngâm rượu Sâm Bố Chính

Đây là một trong những cách sử dụng phổ biến nhất để tận dụng tối đa dược tính của Sâm Bố Chính.

Cách thực hiện: Chọn củ sâm Bố Chính tươi hoặc khô, rửa sạch. Đối với sâm tươi, có thể để nguyên củ hoặc thái lát mỏng. Cho sâm vào bình thủy tinh sạch, đổ rượu trắng (thường dùng loại trên 40 độ) theo tỷ lệ phù hợp (tùy thuộc vào lượng sâm và dung tích bình). Ngâm trong khoảng 2-3 tháng trở lên là có thể dùng được.

Nấu nước uống/trà Sâm Bố Chính

Đây là cách đơn giản và dễ thực hiện để hấp thụ các dưỡng chất từ Sâm Bố Chính hàng ngày.

Cách thực hiện: Dùng sâm Bố Chính tươi (thái lát mỏng) hoặc sâm khô (cắt nhỏ). Cho khoảng 5-10g sâm vào ấm hoặc bình giữ nhiệt, đổ nước sôi vào hãm như trà trong khoảng 15-20 phút. Có thể thêm một chút mật ong hoặc đường phèn cho dễ uống.

Chế biến các món ăn bổ dưỡng

Sâm Bố Chính có thể được thêm vào nhiều món ăn để tăng giá trị dinh dưỡng và hương vị đặc biệt.

Gà hầm Sâm Bố Chính: Món ăn này rất bổ dưỡng, thường được dùng cho người mới ốm dậy, người suy nhược hoặc phụ nữ sau sinh. Hầm gà với vài lát sâm Bố Chính giúp tăng cường khí huyết, bồi bổ cơ thể và giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

Canh Sâm Bố Chính với thịt: Tương tự như gà hầm, sâm Bố Chính có thể hầm với các loại thịt khác như thịt heo, thịt bò để tạo ra món canh bổ dưỡng, thơm ngon.

Các món xào, nấu khác: Một số người còn sử dụng sâm Bố Chính thái lát mỏng để thêm vào các món xào hoặc nấu khác, tuy nhiên cách này ít phổ biến hơn.

Với sự đa dạng trong cách sử dụng, Sâm Bố Chính ngày càng trở nên gần gũi hơn trong cuộc sống hàng ngày của người dân Quảng Bình và những ai quan tâm đến các vấn đề sức khỏe. 

Với giá trị dược liệu quý giá và niềm tự hào sâu sắc mà Sâm Bố Chính mang lại, việc lựa chọn mua sản phẩm uy tín tại Quảng Bình là vô cùng quan trọng để đảm bảo bạn nhận được sản phẩm chất lượng, xứng đáng với danh tiếng của nó. 

Công ty TNHH Nông nghiệp công nghệ cao Tuệ Lâm

Đây là một trong những đơn vị tiên phong và có uy tín hàng đầu trong việc trồng, chế biến và phân phối Sâm Bố Chính tại Quảng Bình.

Địa chỉ Showroom: Số 19 Lý Thường Kiệt, TP. Đồng Hới, Quảng Bình.

Địa chỉ khác: Số 25 đường 23/8, Phường Đồng Phú, TP. Đồng Hới, Quảng Bình.

Siêu thị Đặc Sản Miền Trung – Xứ Quảng

Siêu thị chuyên cung cấp các mặt hàng đặc sản miền Trung, trong đó có Sâm Bố Chính chính hiệu, được chọn lọc từ các hợp tác xã và nhà cung cấp đáng tin cậy.

Địa chỉ: 185 Trương Pháp, TP. Đồng Hới, Quảng Bình

Mua tại các phiên chợ nông sản, đặc sản địa phương có kiểm định

Thỉnh thoảng, Quảng Bình có tổ chức các phiên chợ nông sản, đặc sản địa phương. Đây là cơ hội tốt để bạn mua Sâm Bố Chính trực tiếp từ người trồng và chế biến. Tuy nhiên, hãy lựa chọn những gian hàng có giấy chứng nhận hoặc được kiểm định về chất lượng. 

Với những giá trị to lớn về sức khỏe và kinh tế, Sâm Bố Chính đang ngày càng khẳng định vị thế của mình trên thị trường dược liệu Việt Nam. Việc bảo tồn, phát triển và quảng bá sản phẩm từ Sâm Bố Chính không chỉ là trách nhiệm của người dân Quảng Bình mà còn là cơ hội để "báu vật" này vươn xa hơn, mang lại lợi ích cho cộng đồng. Và nếu bạn muốn tìm hiểu thêm nhiều câu chuyện thú vị hơn nữa về Quảng Bình thì đừng ngần ngại theo dõi Sovaba Travel để cập nhật thông tin hấp dẫn nha.