Top 8 quán ăn địa phương Huế lâu đời bạn nhất định phải thử

Địa chỉ: 20 Bạch Đằng, tổ 19, Huế, Thành phố Huế

Bún bò Huế Mệ Kéo được xem là một trong những quán ăn địa phương lâu đời bậc nhất xứ Huế, với tuổi đời hơn 70 năm. Từ những ngày còn là gánh hàng rong giản dị trên phố, quán đã dần trở thành biểu tượng của bún bò truyền thống cố đô. Điều làm nên thương hiệu Mệ Kéo chính là nồi nước dùng được ninh kỹ từ xương bò và xương heo, hòa quyện cùng mắm ruốc Huế trứ danh, tạo nên hương vị đậm đà, cay nồng khó quên. Món ăn “đinh” của quán là tô bún bò trứ danh với thịt ba chỉ mềm ngọt, chả cua tự làm, giò heo béo ngậy và huyết tươi, tất cả hòa quyện thành một bữa ăn trọn vẹn cả hương lẫn vị.

Địa chỉ: 6 Đinh Tiên Hoàng, Phú Hoà, Huế, Thành phố Huế

Với hơn 40 năm tồn tại, Bánh Khoái Lạc Thiện là một trong những quán ăn địa phương lâu đời nổi tiếng ở Huế, chuyên phục vụ những món bánh truyền thống gắn liền với ẩm thực cố đô. Trong đó, nổi bật nhất là bánh khoái – món ăn từng xuất hiện trong thực đơn cung đình xưa, nay trở thành hương vị quen thuộc của người dân. Chiếc bánh vàng ruộm, vỏ giòn tan làm từ bột gạo, bên trong là lớp nhân đầy đặn gồm tôm tươi, thịt heo, giá đỗ. Điểm đặc biệt nhất chính là nước chấm bí truyền, chế biến từ gan heo, đậu phộng rang và mắm ruốc Huế, tạo nên vị béo bùi, đậm đà và khác biệt mà khó nơi nào sánh được.

Địa chỉ: 64 Kiệt 7 Ưng Bình, Vỹ Dạ, Huế, Thành phố Huế

Cơm Hến Hoa Đông là một trong những quán ăn địa phương lâu đời, gắn bó với làng chài Vỹ Dạ trầm mặc suốt hàng chục năm. Món cơm hến ở đây mang đậm hương vị xứ Huế, được chế biến từ hến sông Hương tươi, xào cùng tóp mỡ giòn rụm, rau thơm, mắm ruốc và gia vị cay nồng. Cơm nguội ăn kèm với nước hến nóng hổi tạo nên sự đối lập thú vị, khiến hương vị trở nên hài hòa, đủ đầy chua – cay – mặn – ngọt. Quán nằm sâu trong con hẻm nhỏ, giản dị nhưng chan chứa không khí địa phương chân thực, mang đến cho thực khách một trải nghiệm vừa dân dã vừa độc đáo. Đây là món ăn bổ dưỡng, dễ ăn, đặc biệt thích hợp để thưởng thức vào buổi sáng sớm hoặc chiều muộn khi Huế còn vương nét bình yên.

Địa chỉ: 20 Đinh Tiên Hoàng, Phú Hoà, Huế, Thành phố Huế 

Chè Mợ Tôn Đích là một trong những quán chè lâu đời nổi tiếng ở Huế, gắn bó với thực khách suốt hàng chục năm qua. Điểm đặc biệt làm nên tên tuổi quán chính là chè bột lọc heo quay – món chè độc đáo có một không hai, kết hợp tinh tế giữa vị ngọt thanh và mặn mà. Từng miếng nhân heo quay giòn thơm được bọc trong lớp bột lọc dẻo dai, tạo nên trải nghiệm vị giác lạ lẫm nhưng đầy hấp dẫn.

Quán lúc nào cũng tấp nập khách, nhất là giới trẻ, mang đến bầu không khí sôi động, nhưng vẫn lưu giữ được hồn cốt truyền thống của ẩm thực Huế xưa. Đây chính là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn khám phá sự sáng tạo độc đáo trong văn hóa chè Huế.

Địa chỉ: 16 Phạm Hồng Thái, Vĩnh Ninh, Huế, Thành phố Huế

Bánh Canh Nam Phổ Thúy bắt nguồn từ làng Nam Phổ, được xem là một trong những quán ăn địa phương lâu đời lưu giữ trọn vẹn công thức gia truyền. Điểm độc đáo của món ăn nằm ở sợi bánh canh được làm thủ công từ bột gạo và bột lọc theo tỷ lệ bí truyền, vừa mềm dẻo vừa trong. Nhân tôm cua tươi quyện cùng nước dùng ngọt thanh ninh từ xương tạo nên hương vị đậm đà khó lẫn. Trong những ngày mưa ở Huế, một bát bánh canh nóng hổi không chỉ làm ấm lòng mà còn gợi nhớ hồn quê mộc mạc. Quán vẫn giữ nguyên cách chế biến thủ công, trở thành một phần ký ức ẩm thực và giá trị văn hóa làng nghề Nam Phổ được truyền qua nhiều thế hệ.

Địa chỉ: 50 Kim Long, Huế, Thành phố Huế

Với bề dày lịch sử lâu năm, Bún Thịt Nướng Huyền Anh đã trở thành một trong những quán ăn địa phương nổi tiếng bậc nhất ở Huế. Điểm nhấn của quán nằm ở thịt nướng thơm lừng, được ướp bằng công thức gia vị bí truyền, nướng trên than hồng cho lớp vỏ xém vàng, dậy mùi hấp dẫn. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa bún tươi mềm mịn, thịt nướng đậm đà, rau thơm tươi mát và nước mắm chua ngọt đặc trưng, tạo nên hương vị vừa dân dã vừa tinh tế.

Nằm gần sông với không gian thoáng đãng, quán mang lại cảm giác dễ chịu cho thực khách. Đây chính là lựa chọn lý tưởng cho một bữa ăn nhẹ, nơi bạn có thể cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực đường phố Huế.

Địa chỉ: 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Hiệp, Huế, Thành phố Huế

Quán Bà Đỏ là một trong những quán ăn địa phương lâu đời nổi tiếng ở Huế, gắn liền với những món bánh truyền thống như bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc. Đặc biệt, bánh nậm tại đây được yêu thích nhờ lớp vỏ bột gạo mềm mịn, nhân tôm thịt xay nhuyễn đậm đà, gói trong lá chuối xanh mướt. Suốt hàng chục năm tồn tại, quán vẫn giữ nguyên hương vị cổ xưa, khiến thực khách gần xa tìm đến để thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Huế.

Địa chỉ: 14 Nguyễn Du, Xuân Phú, Huế, Thành phố Huế

Bún Bò Ông Vọng là một trong những quán ăn địa phương lâu đời ở Huế, nổi tiếng với nước dùng đậm đà được ninh kỹ từ xương và pha quyện cùng mắm ruốc Huế đặc trưng. Công thức gia truyền được gìn giữ qua nhiều thế hệ, tạo nên hương vị chuẩn mực khó lẫn. Tô bún ở đây hấp dẫn với thịt bò tươi mềm, sợi bún trắng mịn, chan ngập trong nước lèo thơm cay nồng. Không gian quán giản dị, mộc mạc, đúng chất ẩm thực bình dân xứ Huế, mang đến trải nghiệm chân thực và gần gũi cho thực khách.

Khám phá những quán ăn địa phương lâu đời ở Huế không chỉ là hành trình tìm về những hương vị xưa cũ, mà còn là cách cảm nhận dòng chảy văn hóa và lịch sử được lưu giữ qua từng món ăn. Từ bát bún bò đậm đà, đĩa bánh bèo mộc mạc cho đến chén chè ngọt lành, tất cả đều gói ghém tinh hoa và ký ức của vùng đất Cố đô. Và có lẽ, chính những dư vị ấy mới làm nên linh hồn ẩm thực Huế, khiến bất kỳ ai đã một lần thưởng thức đều muốn quay lại, để tiếp tục lắng nghe câu chuyện từ những món ăn bình dị nhưng thấm đẫm tình đất tình người.