Banh Xeo in Da Nang: Die 7 besten Adressen für authentische zentralvietnamesische Reismehl-Crêpes

Adresse: 280/23 Hoang Dieu, Phuoc Ninh, Hai Chau, Da Nang

Kontakt: 0236 387 3168

Seit mehr als 30 Jahren ist Banh Xeo Ba Duong eine feste Institution auf jeder kulinarischen Entdeckungsreise durch Da Nang. Die goldgelben, krossen Pfannkuchen mit frischen Garnelen werden in heißen Gusseisenpfannen zubereitet und verströmen schon beim Backen ein verlockendes Aroma. Das Markenzeichen des Hauses ist die sämige Dip-Sauce auf Basis von Schweineleber, verfeinert mit Fischsauce, Sesam und gerösteten Erdnüssen. Wickeln Sie den Pfannkuchen zusammen mit frischen Kräutern ein und tauchen Sie ihn großzügig in die Sauce, um den unverwechselbar knusprigen, nussigen und herzhaften Geschmack Zentralvietnams zu erleben. Ba Duong ist nicht nur ein traditionsreiches Lokal, sondern der ideale Ort, um die Küche von Da Nang auf authentische, lokale Art kennenzulernen.

Adresse: 248 Trung Nu Vuong, Binh Thuan, Da Nang 

Kontakt: 0905 097 071

Wenn Sie knusprige Reismehl-Crêpes mit lebendfrischen Garnelen nach typischer Da-Nang-Art probieren möchten, ist Banh Xeo Co Ba eine hervorragende Wahl. Die fangfrischen Garnelen kommen direkt in die heiße Pfanne, wo sie mit einem verheißungsvollen Zischen garen, bevor der Crêpe goldbraun und kross gebacken wird. Die Pfannkuchen sind hauchdünn und reichhaltig mit Garnelen, Schweinefleisch und knackigen Sojasprossen gefüllt. Noch heiß mit frischen Kräutern eingewickelt genossen, harmonieren die Süße der Garnelen und die Knusprigkeit der Kruste perfekt – ein echtes kulinarisches Erlebnis Zentralvietnams: unkompliziert, geschmacksintensiv und voller Lebensfreude.

Adresse: 21 Chau Thi Vinh Te, Bac My Phu, Ngu Hanh Son, Da Nang 

Kontakt: 0905 679 768

Banh Xeo Co Muoi bewahrt das traditionelle Familienrezept von Frau Muoi: Frisch gemahlenes Reismehl verleiht den Crêpes ihre natürlich goldgelbe Knusprigkeit, während die hausgemachte süß-saure Sauce dafür sorgt, dass jeder Bissen leicht bekömmlich bleibt. Durch die Lage nahe dem My-Khe-Strand lässt sich ein Besuch ideal mit einem Strandtag oder einem Ausflug zu den Marmorbergen (Ngu Hanh Son) verbinden. Die Portionen sind handlich portioniert, sodass Familien oder Gruppen problemlos mehrere Varianten bestellen und gemeinsam teilen können.

Adresse: 280 Hoang Dieu, Phuoc Ninh, Hai Chau, Da Nang

Kontakt: 0918 920 010

Das Lokal Ba Tinh ist ein beliebter Treffpunkt für alle Liebhaber unverfälschter Reismehl-Crêpes. Die Crêpes hier sind kompakt, herrlich knusprig und angenehm fettarm gebacken; die Füllung aus Garnelen und Fleisch ist perfekt abgestimmt, sodass man gerne mehrere Portionen genießt. Das besondere Highlight sind jedoch die selbst angebauten frischen Kräuter, die knackig-frisch serviert und großzügig nachgereicht werden. Ein weiteres Plus ist die aromatisch geröstete Schweineleber-Sauce, die durch ihre ausgewogene Würze hervorragend mit dem Pfannkuchen und dem Grünzeug harmoniert. Schlicht und raffiniert zugleich, bietet Ba Tinh den puren Geschmack Zentralvietnams – die feine Lebernote, das nussige Aroma und eine dezente Schärfe bleiben garantiert in Erinnerung.

Adresse: 46 Phan Thanh, Thac Gian, Thanh Khe, Da Nang

Kontakt: 0905 684 246

Das Restaurant Nam Hien zählt zu den renommiertesten Adressen für Crêpes mit frischen Flussgarnelen in Da Nang. Es besticht durch erstklassige Meeresfrüchte und eine goldgelbe, perfekt knusprige Teighülle. Jeder Pfannkuchen wird frisch auf Bestellung zubereitet und entfaltet sofort seinen appetitanregenden Duft. Das geräumige, luftige Ambiente mit einem einladenden Außenbereich ist ein großer Pluspunkt – ideal für Gruppen, die in geselliger, authentischer Atmosphäre speisen und Fotos machen möchten.

Adresse: 280/21 Hoang Dieu, Phuoc Ninh, Hai Chau, Da Nang

Kontakt: 0236 382 8731

Banh Xeo Lipton liegt in Da Nangs berühmter „Banh-Xeo-Gasse“ und begeistert Gäste mit einer gelungenen Verbindung aus Tradition und Moderne. Neben der klassischen, knusprigen zentralvietnamesischen Variante bietet das Lokal kreative Kreationen mit cremigem Käse sowie feine vegetarische Optionen an, die besonders beim jüngeren Publikum sehr beliebt sind. Eine hervorragende Adresse für Reisende, die neue Variationen entdecken möchten, ohne auf die typische Knusprigkeit der Spezialität aus Da Nang zu verzichten.

Adresse: 25/16 Tran Quoc Toan, Phuoc Ninh, Hai Chau, Da Nang 

Kontakt: 0905 987 661

Banh Xeo Ba Tuyet wird von Einheimischen besonders für seine hauchdünnen, gleichmäßig goldgelben und herrlich krossen Crêpes geschätzt, die nie fettig wirken. Die gemischte Füllung aus frischen Garnelen, Schweinefleisch und Sojasprossen ist überaus reichhaltig – und das bei äußerst erschwinglichen Preisen zwischen 13.000 und 20.000 VND. Serviert wird das Gericht mit frischen Kräutern, Reispapier und einer sämigen Spezialsauce aus Hackfleisch, Leber und Erdnusspaste, die herrlich vollmundig schmeckt, ohne zu salzig zu sein. Die perfekte Wahl für ein authentisches, preiswertes Genusserlebnis in gemütlicher Atmosphäre.

Jedes Banh-Xeo-Restaurant in Da Nang besitzt seine ganz eigene Note: Manche hüten überlieferte Rezepte, andere setzen auf zeitgemäße Akzente für jüngere Generationen. Doch überall verkörpert dieser knusprige Reismehl-Crêpe das Wesen Zentralvietnams: bodenständig, herzlich und voller unverfälschter Aromen. Wenn Sie Ihre Reise nach Da Nang planen, nehmen Sie sich unbedingt Zeit für einen Streifzug durch die Straßen und kehren Sie in diesen Lokalen ein, um den kulinarischen Zauber der Stadt am Han-Fluss voll auszukosten. Wertvolle Reisetipps, Restaurantempfehlungen und detaillierte Routenvorschläge für Da Nang finden Sie bei Sovaba Travel – für eine rundum gelungene und unvergessliche Reise!