Adresse: 90 - 94 Le Loi, Phu Hoi, Hue
Öffnungszeiten: 10:00 - 14:30, 17:00 - 20:00 Uhr
Das Com Nieu Chan ist eine unverzichtbare Adresse, wenn es um exzellenten Tontopfreis in Hue geht. Das Lokal besticht durch sein nostalgisches Ambiente, das mit Holzmöbeln, traditionellen Geschirrschränken und zartgelben Wänden an vergangene Tage erinnert. Die Speisekarte ist reichhaltig und bietet Spezialitäten wie in Kokoswasser geschmorten Grundelfisch, Salat aus Feigen mit Garnelen und Schweinefleisch, gemischte Gemüsesuppe sowie knusprigen Schweinebauch mit eingelegten Sojasprossen und fermentierter Garnelenpaste – alles sorgfältig zubereitet und voll authentischer Aromen von Hue. Der Reis wird hier traditionell in Tontöpfen gegart, bleibt herrlich heiß und bildet eine köstlich goldbraune, knusprige Kruste. Eine ideale Adresse für alle, die das unverfälschte Flair traditioneller Hausmannskost der Kaiserstadt suchen.



