Hinter einer berühmten Portion der Durian-Süßspeise von Che Lien steht eine über 30-jährige Erfolgsgeschichte aus Da Nang. In den Anfangstagen begann die Gründerin Frau Lien mit einem kleinen Verkaufsstand in der Hoang-Dieu-Straße und servierte schlichte Desserts wie Kokos-Gelee und Karamellflan. Das Lokal war damals unprätentiös – lediglich ein paar Plastikstühle und eine überschaubare Karte –, überzeugte die Gäste jedoch durch seinen erfrischenden, hausgemachten Geschmack.
Im Jahr 2008 zog das Lokal in die Hai-Phong-Straße 175 im Bezirk Thanh Khe um, die heute als Stammhaus der Marke gilt. Von hier aus erlangte Che Lien schrittweise Bekanntheit mit seiner unverwechselbaren Durian-Süßspeise, einer harmonischen Komposition aus frischer Durian, Kokosmilch und feinen Dessert-Zutaten von dezenter Süße und milder Cremigkeit. Dieses Geschmackserlebnis gewann rasch die Herzen der Einheimischen und entwickelte sich zu einem unverzichtbaren Klassiker für Reisende in Da Nang.
Nach mehr als drei Jahrzehnten expandierte Che Lien mit zahlreichen Filialen in Da Nang sowie in weiteren großen Städten. Das Geheimnis des dauerhaften Erfolgs liegt nicht allein im Spezialgericht, sondern im Festhalten an bewährten Werten: ein harmonischer Geschmack, hoher Hygienestandard und erschwingliche Preise. Von Schülern und Studierenden bis hin zu in- und ausländischen Besuchern schätzen viele Gäste Che Lien als perfekte Einkehrmöglichkeit nach erlebnisreichen Stadterkundungen. Für etliche Reisende beginnt die kulinarische Entdeckungstour mit regionalen Spezialitäten wie Mi-Quang-Nudeln und klingt mit einem erfrischenden Durian-Dessert aus – eine wunderbar süße Erinnerung an die Küstenstadt.
