El desayuno en Da Nang suele ser sencillo, rápido pero muy nutritivo para empezar bien el día. Es recomendable elegir los locales frecuentados por los habitantes locales para evitar trampas para turistas y saborear la auténtica esencia de esta ciudad costera.
Bun cha ca Ong Ta
Ubicado en el centro del distrito de Hai Chau, el restaurante Ong Ta es famoso por su tazón de bun cha ca fresco, elaborado con atún y caballa locales. El caldo es suavemente dulce, cocinado a fuego lento con espinas de pescado, y se sirve con verduras frescas y pastel de pescado frito crujiente. Cada tazón cuesta unos 30.000 VND, suficiente para mantenerte satisfecho hasta el almuerzo.
Dirección: 113A Nguyen Chi Thanh, Hai Chau, Da Nang

Banh cuon Tien Hung
Situado en la calle Tran Phu, Tien Hung sirve banh cuon relleno de carne picada, cebolleta frita crujiente y salsa de pescado preparada con una receta especial de la casa. Un plato de 8 a 10 rollitos cuesta a partir de 30.000 VND, y puedes añadir cha que para realzar el sabor.
Dirección: 190 Tran Phu, Phuoc Ninh, Hai Chau, Da Nang
Banh canh Yen
Banh canh Yen, situado cerca del mercado Han, es uno de los pocos establecimientos en Da Nang galardonados con la distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin 2025 (excelente calidad a precio moderado). Su banh canh tiene fideos elásticos y un caldo naturalmente dulce elaborado con huesos de cerdo y cangrejo de campo, acompañado de pastel de pescado o carne de cerdo. El precio oscila entre 30.000 y 40.000 VND por tazón. Es aconsejable visitarlo entre las 7:00 y las 8:00 de la mañana para encontrar mesa con facilidad y contemplar el animado ambiente matutino del mercado Han.
Dirección: 253 Đ. Nguyen Hoang, Phuoc Ninh, Hai Chau, Da Nang


