Detrás de cada famoso vaso de chè de durián de Lien hay una trayectoria de más de 30 años construyendo una marca emblemática en Da Nang. En sus inicios, la señora Lien, fundadora del establecimiento, comenzó con un pequeño local en la calle Hoang Dieu, sirviendo postres sencillos como gelatina de coco y flan. El lugar era modesto, con solo unas mesas y sillas de plástico y un menú básico, pero cautivó a los comensales gracias a sus sabores refrescantes y caseros.
En 2008, el establecimiento se trasladó al 175 de la calle Hai Phong, en el distrito de Thanh Khe, dirección reconocida por muchos como la sede original de la marca. A partir de allí, Che Lien consolidó su fama con el chè de durián, una combinación de durián fresco, leche de coco y otros ingredientes de sabor suave y ligeramente cremoso. Esta receta se convirtió rápidamente en la favorita de los lugareños y en una experiencia culinaria obligada para los turistas que llegan a Da Nang.
Tras más de tres décadas, Che Lien ha continuado expandiéndose con múltiples sucursales en Da Nang y otras grandes ciudades. Su éxito duradero no se debe únicamente a su postre estrella, sino también a su compromiso con valores constantes: sabores accesibles, higiene rigurosa y precios económicos. Desde estudiantes hasta turistas nacionales e internacionales, muchos acuden a Che Lien como el punto de descanso ideal tras recorrer la ciudad. Para muchos viajeros, la experiencia gastronómica en Da Nang puede comenzar con especialidades como el Mi Quang y culminar con un refrescante vaso de chè de durián, una manera muy dulce de recordar esta ciudad costera.
