Balade à dos de buffle d'eau : Une expérience champêtre captivante à Tam Coc, Trang An

Ninh Binh n'est pas seulement réputée pour ses joyaux du patrimoine mondial naturel tels que Trang An, Tam Coc – Bich Dong ou le majestueux pic de Hang Mua, mais elle séduit également les voyageurs par la beauté simple et paisible des campagnes du Nord du Vietnam. Parmi celles-ci, le modèle d'agrotourisme immersif, dont le point d'orgue est l'interaction avec les buffles d'eau, est devenu une véritable attraction qui séduit aussi bien les visiteurs nationaux qu'internationaux.

La coopérative de Sinh Duoc – Où le buffle est un ami et la mémoire un foyer

À la coopérative de Sinh Duoc (commune de Gia Sinh, district de Gia Vien), les buffles ne sont pas de simples animaux d'élevage : ils sont considérés comme des compagnons de l'homme, de la terre et des souvenirs. Ils sont soignés avec attention, nourris sainement, gardés propres et, surtout, ils apprécient particulièrement le contact humain.

• Une expérience authentique : Ici, les visiteurs apprennent à monter sur le dos du buffle, à flâner à travers les champs au son des cigales et au parfum de la paille fraîche. Tenir la corde, assis sur le dos d'un buffle docile qui avance d'un pas patient et régulier le long des diguettes, permet de renouer avec les émotions pures de l'enfance.
• Un cadre enchanteur : Sous les pas du buffle s'épanouissent les fleurs dorées de la wedelia (plante médicinale), formant un tapis éclatant sur l'herbe fraîche. La brise des champs apporte le parfum délicat du riz, se mêlant aux nuances verdoyantes des montagnes lointaines pour composer un tableau estival doux et préservé, typique de Ninh Binh.
• Né d'un élan spontané : À l'origine, la balade à dos de buffle à Sinh Duoc est née par pur hasard, sans visée commerciale, simplement pour faire plaisir aux visiteurs grâce à la générosité des fermiers locaux. Cette convivialité, cet accueil chaleureux et la liberté de profiter de l'instant sans limite de temps (car « c'est avant tout un bonheur partagé ») ont fait de ce lieu une destination tout aussi prisée que les meilleures maisons d'hôtes.

Hang Trau – L'aventure « Devenir fermier vietnamien »

Niché au cœur du complexe de Tam Coc - Bich Dong, le site écotouristique de Hang Trau (quartier de Nam Hoa Lu, Hoa Lu) est devenu un lieu très apprécié des voyageurs internationaux désireux de se glisser dans la peau d'un agriculteur vietnamien.

• Un large éventail d'activités : Pour environ 1 million de dongs, les visiteurs reçoivent la tenue traditionnelle en toile brune et participent pleinement aux activités :
  • Balade à dos de buffle d'eau : Ressentir la sensation de monter sur le dos d'un grand buffle paisible, se promener à travers les rizières et contempler la sérénité des paysages ruraux.
  • Repiquage du riz : Découvrir le cycle de croissance du riz aquatique, travailler la terre de ses propres mains et repiquer les jeunes pousses vertes.
  • Pêche au panier d'osier dans la boue : Une activité stimulante et pleine d'entrain qui suscite des éclats de rire mémorables lorsqu'il s'agit de patauger dans l'eau pour attraper de beaux poissons gros comme le bras.
  • Autres activités : Nourrir les buffles, les canards et les poules, faire griller le poisson fraîchement pêché pour le déguster sur place... 
• Une profonde dimension culturelle : Les guides locaux partagent avec passion la signification de chaque tâche, depuis le dicton « le buffle est le pilier de toute entreprise » cher aux paysans vietnamiens, jusqu'aux récits historiques du héros Dinh Bo Linh, offrant ainsi aux voyageurs une immersion enrichissante dans la culture et l'histoire du Vietnam.

Qu'il s'agisse de la quiétude de Sinh Duoc ou de l'aventure immersive à Hang Trau, ces activités font de Ninh Binh un lieu où les voyageurs retrouvent leur âme d'enfant, se connectent aux traditions et repartent avec des souvenirs ruraux inestimables et authentiques.

Ces expériences rustiques ont profondément marqué les visiteurs étrangers. Jongrak Choi, un créateur de contenu sud-coréen voyageant fréquemment entre les deux pays, a confié qu'il n'avait jamais monté d'animal auparavant, pas même un cheval, et que monter un buffle d'eau à Ninh Binh représentait une expérience inédite. Bien qu'un peu hésitant au départ, la beauté des paysages de la campagne du Nord du Vietnam lui a même inspiré l'envie de « venir s'installer à la campagne une fois âgé ».

Stefeno Grossi (de nationalité italienne) a également exprimé son enthousiasme après cette immersion paysanne : « À Milan, nous n'avons jamais l'occasion de vivre ce genre d'expérience. C'est véritablement un moment inestimable. »

L'harmonie entre des paysages naturels grandioses et un agrotourisme durable a permis aux habitants de Ninh Binh de tracer une nouvelle voie, développant leur économie locale en s'appuyant sur les trésors simples et authentiques de leur terroir.

En descendant du dos du buffle, le visiteur ne quitte pas une simple attraction touristique : il emporte avec lui un précieux morceau de nostalgie. Le parfum des champs, les empreintes de sabots dans la terre humide et le regard doux et complice de l'animal résonnent comme une promesse et un au revoir. Ninh Binh prouve ainsi qu'il n'est nul besoin d'artifices technologiques ni de complexes démesurés : c'est la simplicité bienveillante de la campagne qui crée les souvenirs les plus précieux. L'enfance ne s'est jamais envolée ; elle semble nous attendre, là, sur le dos d'un buffle débonnaire, sous le ciel doux et infini de la campagne.

Loin de l'agitation des villes, l'escapade à dos de buffle d'eau à Ninh Binh ne se résume pas à une simple activité touristique : c'est un voyage enchanteur dans le temps. Ici, chaque pas mesuré du buffle, chaque sillon tracé dans la terre fertile et les effluves d'herbe coupée deviennent les fragments intacts d'un souvenir pur. Ninh Binh a su transformer l'authenticité de son terroir en un patrimoine d'émotions inestimable. En partant, on n'emporte pas seulement de belles photos, mais une promesse silencieuse : celle que l'enfance ne disparaît jamais, attendant fidèlement notre retour, sur le dos bienveillant d'un buffle, sous le ciel généreux et chaleureux de la terre natale.