Que manger à Da Nang avec 200k ? Conseils gourmands et économiques pour un séjour réussi

Le petit-déjeuner à Da Nang est généralement simple, rapide mais suffisamment nourrissant pour commencer la journée du bon pied. Il est conseillé de privilégier les adresses fréquentées par les habitants locaux afin d'éviter les pièges à touristes et de savourer les saveurs authentiques de cette ville côtière.

Vermicelles de riz au poisson Ong Ta 

Situé en plein centre du quartier de Hai Chau, l'établissement Ong Ta est réputé pour son bol de vermicelles de riz au poisson frais, préparé à partir de thon et de maquereau locaux. Le bouillon, doux et parfumé, est mijoté à partir d'arêtes de poisson, accompagné d'herbes fraîches et de galettes de poisson frites croustillantes. Chaque bol coûte environ 30 000 VND et permet de tenir facilement jusqu'au déjeuner.

Adresse : 113A Nguyen Chi Thanh, Hai Chau, Da Nang 

Crêpes de riz vapeur Tien Hung 

Situé sur la rue Tran Phu, le restaurant Tien Hung sert de délicieuses crêpes de riz vapeur farcies au porc haché, garnies d'échalotes frites croustillantes et accompagnées d'une sauce de poisson maison. Une assiette de 8 à 10 rouleaux coûte à partir de 30 000 VND, et vous pouvez ajouter du pâté de porc à la cannelle pour encore plus de saveur.

Adresse : 190 Tran Phu, Phuoc Ninh, Hai Chau, Da Nang 

Soupe de nouilles épaisses Yen 

Situé près du marché Han, cet établissement est l'un des rares restaurants de Da Nang distingués par le Guide Michelin 2025 dans la catégorie Bib Gourmand (très bonne qualité à prix modéré). Cette soupe propose des nouilles épaisses à la texture fondante, un bouillon naturellement doux issu d'os de porc et de chair de crabe, servi avec des galettes de poisson ou du porc. Les prix varient de 30 000 à 40 000 VND par bol. Il est recommandé de s'y rendre entre 7h et 8h pour trouver une table facilement et profiter de l'animation matinale du marché Han.

Adresse : 253 rue Nguyen Hoang, Phuoc Ninh, Hai Chau, Da Nang 

Le midi est le moment idéal pour un repas copieux afin de faire le plein d'énergie pour la suite de vos visites. La cuisine de Da Nang offre de nombreuses options populaires et abordables sans compromis sur la qualité, allant des spécialités de Hue aux mets typiques de Quang Nam.

Restaurant familial Com Nha Vui 

Com Nha Vui dispose de deux adresses au 86 rue 2 Thang 9 et au 133 rue Ha Bong, proposant des repas traditionnels à base de porc mijoté au caramel, de soupe aigre-douce au poisson et de légumes bouillis. Un repas complet ne coûte qu'environ 40 000 VND par personne. Tenu par une famille originaire de la région, l'établissement préserve les saveurs authentiques du Centre avec un assaisonnement subtilement relevé et savoureux. Le cadre est convivial, parfait pour les groupes d'amis ou les familles. Une portion généreuse ne coûte qu'environ 10 000 VND de plus que la portion standard.

Adresses : 

• 86 rue 2 Thang 9, Phuoc Ninh, Hai Chau, Da Nang
• 133 Ha Bong, Phuoc My, Son Tra, Da Nang 

Nouilles Quang 1A

Situé au 1A rue Hai Phong, ce restaurant est une adresse bien connue des habitants. Le bol complet comprend des crevettes, du porc, des œufs de caille et des herbes aromatiques, nappés d'un bouillon onctueux et parfumé au tamarin et aux cacahuètes grillées. Les prix oscillent entre 30 000 et 50 000 VND le bol.

Spécialité de Hue : riz aux petites palourdes

Ce restaurant est une halte incontournable pour les amateurs de cuisine de Hue. Le riz aux palourdes y est préparé simplement avec des palourdes sautées, des fleurs de bananier émincées, des cacahuètes grillées et une pâte de crevettes fermentée délicatement pimentée. Une portion complète coûte environ 35 000 VND.

Adresse : 93 rue Le Do, Chinh Gian, Hai Chau, Da Nang 

À la nuit tombée, Da Nang s'anime particulièrement grâce à ses innombrables stands de street food. Avec seulement 120 000 VND, vous pouvez vous promener autour du pont de la rivière Han et goûter aux saveurs emblématiques de la ville.

Vermicelles au porc grillé Phu Hong

L'adresse Phu Hong est très appréciée pour sa viande de porc marinée au miel et grillée, son foie sauté et ses herbes fraîches. Les vermicelles fins sont arrosés d'une sauce aigre-douce parfaitement équilibrée.

• Prix : environ 40 000 VND pour le grand bol spécial
• Conseil : ouvert jusqu'à 22h, souvent très fréquenté en soirée. 
• Suggestion : si vous avez encore du temps, faites un détour par la crêperie croustillante Co Muoi (23 Chau Thi Vinh Te) à proximité, les crêpes sont grandes, bien dorées et coûtent environ 30 000 VND l'unité.

Adresse : 19 Yen Bai, Hai Chau, Da Nang

Salade de jeune jacquier Ba Diep

Le stand Ba Diep est un point de rencontre habituel des étudiants et des voyageurs. Le jeune jacquier tendre est mélangé à des crevettes, de la viande, des herbes fraîches et une sauce légèrement pimentée.

• Prix : 20 000 VND par assiette
• Saveur : un bel équilibre entre acidulé, épicé et sucré, encore meilleur dégusté avec des galettes de riz croustillantes.

Adresse : 248 Dien Bien Phu, Chinh Gian, Hai Chau, Da Nang

Escargots sautés au pied du pont Tran Thi Ly 

Les abords du pont Tran Thi Ly regorgent de petits stands populaires réputés pour leurs escargots sautés à la citronnelle et au piment, servis avec une salade croquante de papaye verte aigre-douce.

• Prix : 20 000 VND l'assiette d'escargots, 10 000 à 15 000 VND la salade de papaye
• Ambiance : vue agréable et aérée sur le fleuve Han, idéale pour les groupes d'amis ou les couples recherchant une atmosphère détendue.

Petites gourmandises en plus :

• Dessert thaïlandais au lait de coco au 89 Hoang Dieu : 15 000 VND le verre
• Galette de riz croustillante garnie Di Hoang (rue Dien Bien Phu) : 10 000 VND l'unité

Le budget total pour votre soirée restera largement sous la barre des 50 000 VND, de quoi conclure votre journée gourmande à Da Nang en beauté sans dépasser vos dépenses prévues.

Avec seulement 200 000 VND, vous pouvez savourer le meilleur de la cuisine de Da Nang, d'un petit-déjeuner local à un déjeuner rassasiant en passant par les encas nocturnes savoureux. Cette ville balnéaire séduit non seulement par ses panoramas, mais laisse également un souvenir impérissable grâce à une gastronomie sincère et généreuse. Pour découvrir d'autres astuces de voyage économique, des itinéraires gourmands et des idées de visites inédites à Da Nang, rendez-vous sur sovaba.travel. Vous y trouverez des conseils pratiques, des circuits et des recommandations pour voyager malin et profiter pleinement de chaque expérience.