Cosa mangiare a Da Nang con 200k? Guida per mangiare bene a prezzi contenuti per un viaggio perfetto

La colazione a Da Nang è solitamente semplice, veloce ma ricca di energia per iniziare una nuova giornata. I viaggiatori dovrebbero scegliere i locali frequentati dalla gente del posto per evitare le «trappole per turisti» e assaporare l'autentico gusto tipico di questa città costiera.

Zuppa di vermicelli con polpette di pesce Ong Ta 

Situato nel cuore del distretto di Hai Chau, il locale di Ong Ta è famoso per la sua scodella di zuppa di vermicelli con polpette di pesce preparate con tonno e sgombro locali freschi. Il brodo ha una dolcezza delicata, ottenuto dalla lenta cottura di lische di pesce, ed è servito con erbe fresche e polpette fritte croccanti. Ogni porzione costa circa 30.000 đồng, sufficiente a saziare fino all'ora di pranzo.

Indirizzo: 113A Nguyen Chi Thanh, Hai Chau, Da Nang 

Involtini di riso al vapore Tien Hung 

Situato in via Tran Phu, il locale Tien Hung serve involtini di riso al vapore farciti con carne macinata, scalogno fritto croccante e una salsa di pesce preparata secondo una ricetta esclusiva. Un piatto da 8–10 involtini costa a partire da 30.000 đồng; è possibile ordinare dell'insaccato di maiale alla cannella per arricchire ulteriormente il sapore.

Indirizzo: 190 Tran Phu, Phuoc Ninh, Hai Chau, Da Nang 

Zuppa di spaghettoni di riso Yen 

La zuppa di spaghettoni di riso Yen, situata vicino al mercato di Han, è uno dei rari locali di Da Nang ad essere stato inserito nella Guida Michelin 2025 nella categoria Bib Gourmand (ottima qualità a prezzi ragionevoli). Il piatto si distingue per gli spaghettoni consistenti e un brodo naturalmente dolce ricavato da ossa di maiale e polpa di granchio, servito con polpette di pesce o carne di maiale. Il prezzo varia da 30.000 a 40.000 đồng a scodella. Si consiglia ai viaggiatori di recarsi sul posto tra le 7:00 e le 8:00 del mattino per trovare facilmente posto a sedere e ammirare l'animata atmosfera del mercato di Han alle prime ore del giorno.

Indirizzo: 253 via Nguyen Hoang, Phuoc Ninh, Hai Chau, Da Nang 

L'ora di pranzo è il momento ideale per un pasto abbondante per ricaricare le energie e proseguire l'esplorazione. La cucina di Da Nang offre molteplici opzioni popolari, economiche ma di alta qualità, dai piatti tradizionali di Hue alle specialità del Quang Nam, adatte a ogni viaggiatore.

Ristorante Com Nha Vui 

Il ristorante Com Nha Vui dispone di due filiali, in via 2 Thang 9 al numero 86 e in via Ha Bong al 133, e serve piatti tradizionali a base di riso accompagnati da maiale brasato in salsa caramellata, zuppa agrodolce di pesce serpente e verdure bollite. Un pasto completo costa solo circa 40.000 đồng a persona. Il locale, aperto da una famiglia di vietnamiti d'oltremare, preserva fedelmente i sapori del Vietnam centrale con note leggermente piccanti e ricche di gusto. L'ambiente è accogliente, ideale per gruppi di amici o famiglie. Una porzione abbondante costa appena 10.000 đồng in più rispetto alla porzione standard.

Indirizzo: 

• 86 via 2 Thang 9, Phuoc Ninh, Hai Chau, Da Nang
• 133 Ha Bong, Phuoc My, Son Tra, Da Nang 

Tagliolini di riso di Quang 1A

Situato al numero 1A di via Hai Phong, il locale Mi Quang 1A è un punto di riferimento per gli abitanti del luogo. La scodella di tagliolini di riso di Quang è ricca di gamberi, carne di maiale, uova di quaglia ed erbe aromatiche, il tutto arricchito da una salsa densa a base di succo di tamarindo e arachidi tostate. Il prezzo varia tra 30.000 e 50.000 đồng a ciotola.

Specialità di Hue: riso con telline

Il locale di riso con telline di Hue è una meta irrinunciabile per gli amanti della gastronomia di Hue. Il riso con telline viene preparato con semplicità unendo telline saltate, fiori di banano a striscioline, arachidi tostate e pasta di gamberetti piccante. Una porzione completa costa circa 35.000 đồng.

Indirizzo: 93 via Le Do, Chinh Gian, Hai Chau, Da Nang 

Al calar della sera, Da Nang diventa più vivace che mai con un'infinità di allettanti specialità da strada. Con soli circa 120.000 đồng, potrete passeggiare nei pressi del ponte sul fiume Han e gustare tutti i sapori caratteristici di questa città costiera.

Vermicelli di riso con maiale grigliato - Locale Phu Hong

Il locale Phu Hong è molto apprezzato per i suoi vermicelli con carne di maiale grigliata al miele, fegato di maiale saltato ed erbe fresche. I sottili vermicelli di riso sono conditi con una salsa di pesce agrodolce perfettamente bilanciata.

• Prezzo: circa 40.000 đồng per la porzione speciale
• Consiglio pratico: Il locale è aperto fino alle 22:00 ed è spesso affollato la sera. 
• Suggerimento: Se avete ancora tempo, fate un salto da Banh Xeo Co Muoi (23 Chau Thi Vinh Te) nelle vicinanze: le crêpe sono grandi e friabili, al prezzo di circa 30.000 đồng al pezzo.

Indirizzo: 19 Yen Bai, Hai Chau, Da Nang

Insalata di jackfruit giovane Ba Diep

Il locale di insalata di jackfruit giovane Ba Diep è una tappa prediletta da studenti e viaggiatori. Il jackfruit verde viene sminuzzato e mescolato con gamberi, carne di maiale, erbe aromatiche e una salsa di pesce leggermente piccante con peperoncino.

• Prezzo: 20.000 đồng a piatto
• Gusto: Una raffinata armonia di note agro, piccanti e dolci, ancora più gustosa se accompagnata da cialde di riso tostate croccanti.

Indirizzo: 248 Dien Bien Phu, Chinh Gian, Hai Chau, Da Nang

Lumachine saltate ai piedi del ponte Tran Thi Ly 

L'area sotto il ponte Tran Thi Ly ospita numerose bancarelle informali famose per le lumachine di fiume saltate con citronella e peperoncino piccante, servite con insalata di papaya verde croccante e acidula.

• Prezzo: 20.000 đồng per un piatto di lumachine, 10.000 – 15.000 đồng per l'insalata di papaya
• Atmosfera: Piacevole vista sul fiume Han con brezza fresca, ideale per gruppi di amici o coppie in cerca di un contesto rilassato.

Altri spuntini:

• Zuppa dolce thailandese all'89 Hoang Dieu: 15.000 đồng a bicchiere
• Cialde di riso tostate farcite Di Hoang (Dien Bien Phu): 10.000 đồng a pezzo

Il costo complessivo per l'intera serata rimarrà inferiore a 50.000 đồng, consentendovi di concludere la vostra giornata gastronomica a Da Nang in modo perfetto senza timore di «sforare il budget».

Con soli 200.000 đồng, potrete assaporare appieno la quintessenza culinaria di Da Nang, da una colazione rustica a un pranzo saziante fino agli sfiziosi spuntini notturni ricchi di colore. Questa città marittima non possiede solo paesaggi meravigliosi, ma lascia nei viaggiatori un ricordo indelebile grazie a sapori autentici, familiari e calorosi come la sua gente. Se desiderate ulteriori consigli per viaggiare risparmiando, itinerari gastronomici equilibrati e suggerimenti su mete inedite a Da Nang, visitate sovaba.travel. Qui troverete esperienze autentiche, tour di viaggio e preziosi segreti per viaggiare in modo intelligente, affinché ogni soggiorno sia indimenticabile e accessibile.