息をのむような絶景に加え、フーコック島のバイクエムは、獲れたてで豊かな味わいを誇るシーフード料理でも旅行者を魅了しています。ここを訪れれば、美味しい料理を堪能できるだけでなく、沿岸の漁村が誇る食文化の真髄を体験できます。
外せない絶品料理
- ニシンの生サラダ(Gỏi cá trích):素材本来の自然な甘みと新鮮な歯ごたえが特徴の名物料理で、ライスペーパーやフーコック特産の香草とともにいただきます。
- 海鮮炭火焼き:焼きアジ、ネギ油を添えた焼きウニ、焼きイカなど、素材の鮮度と豊かな海の風味をそのまま味わえます。
- セルフスタイルの海鮮バーベキュー:朝市で新鮮な魚介を仕入れ、ビーチでそのまま豪快にバーベキューを楽しむこともできます。
おすすめのレストラン&バー
- Ann Seafood – 海鮮レストラン(Hải Sản Bãi Khem)
- Istanbul Beach Club(欧風料理およびカクテル)
- Draft Beer
- Kaisun Restaurant & Bar
- Pink Pearl
- Corallo
- Paradiso
これらの店舗ではローカル料理から国際色豊かなメニューまで多彩な選択肢が揃っており、お客様それぞれの好みのスタイルに合わせてお楽しみいただけます。
写真:フーコック名物のニシンサラダを堪能フーコック島のバイクエムは、きめ細やかな白砂と透き通るエメラルドグリーンの海だけでなく、混雑した観光地の喧騒から完全に離れた穏やかな空間でも人々を魅了します。ここは、リフレッシュと探訪を楽しみながら、手つかずの自然の中で心身のバランスを取り戻す本物のバケーションに最適な場所です。高級リゾートでの滞在、海の幸を味わうグルメ体験、あるいは静かな空間でのスローライフなど、バイクエムはあらゆるニーズに応えてくれます。一度訪れれば、なぜここが「ベトナムのモルディブ」と称され、フーコック旅行で絶対に見逃せない名所とされているのかを実感していただけるはずです。