ベトナム中部
ダナン
Sovaba.travel
更新: 24/09/2026ヘリオ夜市は、観光客に親しまれている立ち寄りスポットであるだけでなく、50以上の多彩な屋台が集まるダナン随一の活気あふれる総合エンターテインメント・グルメスポットでもあります。心地よいハン川の風を感じられるオープンエアの空間に生演奏が響き渡り、賑やかでありながらとても過ごしやすい、夜の散策に最適な雰囲気を演出しています。ロブスターのガーリックバター焼きやワタリガニのタマリンド炒めといった新鮮な海鮮グリルから、ミニバインセオ、ライスペーパー焼き（ベトナム風ピザ）など、若者に大人気の「名物スナック」まで多彩な料理をご堪能いただけます。
長年愛され続けているこの店は、ダナンの夜食愛好家にとって「外せない名店」と評されています。ここの魚団子入り米粉麺（ブンチャーカー）ならではの味の決め手は、新鮮な魚の骨をじっくり煮込んだスープにあり、澄み切っていながら魚特有の臭みがなく、自然な優しい甘みが広がります。弾力のある香ばしい魚団子にはエビペーストの風味がほんのり染み込み、たっぷりの生野菜や生唐辛子と合わせることで、甘味、辛味、旨味が絶妙な調和を生み出します。立ち上る湯気とともに魚、ネギ、コショウの香りが漂う深夜の熱々の一杯は、夜更けの旅人の足を止めずにはいられません。単なる夜食を超えて、旅の後にダナンを思い起こさせる懐かしい味そのものです。
ハイのアヒル粥は、長い一日を終えた多くのダナン市民にとって定番の立ち寄りスポットです。ここの大鍋で煮込まれる粥は地鶏ならぬ地アヒルをじっくり煮込んでおり、肉質は柔らかく臭みもなく、ほんのり生姜が香るまろやかでコクのあるスープが特徴です。一杯ごとにサクサクの揚げパン（クワイ）、香ばしいフライドエシャロット、ピリ辛の生姜入りヌクマムが添えられ、深夜の五感を心地よく目覚めさせてくれます。夜更けにすする熱々の粥は、心までじんわりと温めてくれます。気取りがなく素朴ながら、一度食べれば誰もがまた訪れたくなる親しみ深い味わいです。
バインミーチャオ・コートンは、手軽でありながら栄養満点の夜食を食べたい時に、地元ダナンの人々が足を運ぶ定番店です。熱々の鉄板には、濃厚なレバーパテ、ハム、半熟の目玉焼きが盛られ、旨味たっぷりの特製ソースがカリカリのバインミー（フランスパン）に染み渡ります。大衆的な料理でありながら、しっかりとした味付けでボリューム満点、学生のお財布にも優しいことから多くのファンを惹きつけています。
ベーボートイは、ダナンで夜食を楽しむグルメ好きのための「貝料理パラダイス」です。香ばしいガーリックバターソースに程よい辛味と独特のコクが絡み合い、店内は常に賑わっています。ここで提供される貝は常に新鮮で丁寧に下処理されており、大鍋で豪快に炒められる熱々の料理から、ドンダー（Đống Đa）通り一帯に食欲をそそる香りが広がります。多彩な巻貝料理のほか、レモングラス蒸しハマグリ、ワタリガニ爪のタマリンド炒め、ネギ油焼き貝など、塩味・辛味・酸味・甘味が揃った大満足の深夜の宴をお楽しみいただけます。気軽な大衆的な空間で、友人同士で深夜まで楽しく語り合うのにも最適です。
ファム・ホン・タイ通りは、ダナン中心部にある「ナイトグルメ天国」と称される通りです。わずか数十メートルの間に、コムタム（砕き米の豚肉のせご飯）から豚肉のライスペーパー巻き、チェー（ベトナム風ぜんざい）、フルーツスムージーまであらゆる名物が凝縮されています。笑い声が絶えず響き、炭火焼きの香ばしい匂いと立ち上る煙が漂うこの通りは、遠出せずに気軽に夜食を満喫したい方にぴったりの「ストリートビュッフェ」のような空間です。
チョーロンは、ダナンの中心で本格的な中華の味を楽しみたい人々に親しまれている名店です。店内は飾らない素朴な雰囲気ながら、特に夜には多くの客で賑わいます。パラパラに炒められた炒飯、皮はパリッと肉は柔らかいローストダック、独自配合のタレなど、本場の中華ならではの奥深い味わいを提供しています。中部ベトナム料理が並ぶ夜食のなかで少し気分を変えたいとき、お腹を温めて風味豊かな料理を堪能できるチョーロンは最適な立ち寄りスポットです。
夜の帳が下りると、ダナンはハン川にかかる橋のイルミネーションや浜辺に寄せる波の音だけでなく、笑い声が響く夜食処の温もり、炭火から立ち上る煙、風に乗って漂う豊かな香りによっていっそう魅力を増します。ダナンでの夜食は、本物の美味しさと人々の温かさに触れながら、この街のリアルな鼓動を体感する素晴らしい過ごし方です。現地の旅行体験、おすすめグルメ情報、ダナンの詳しい観光モデルコースをもっと知りたい方は、リアルな旅の視点と役立つノウハウをお届けするSovaba Travelをぜひチェックしてみてください。