중부
꽝빈
Sovaba.travel
업데이트: 26/09/2026짜오까인은 꽝빈 사람들의 식생활에서 빼놓을 수 없는 대표적인 아침 메뉴입니다. 이 요리의 특별함은 쌀가루로 빚어 쫄깃하면서도 부드러운 국수 면발과 돼지 뼈를 우려내어 깔끔한 단맛과 알맞은 걸쭉함을 자랑하는 육수에 있습니다. 식당에 따라 가물치, 삼치, 새우, 살코기, 돼지 등갈비 등을 곁들여 먹으며, 각 조합마다 고유의 풍미를 자아내면서도 본연의 소박한 맛을 지키고 있습니다. 특히 바삭한 튀김만두(람)를 곁들여 먹는 점이 꽝빈 짜오까인만의 특별한 매력으로, 바삭바삭한 식감이 부드럽고 따뜻한 국수와 어우러져 흥미로운 조화를 이룹니다.
추천 맛집:
Quán Cháo Cá Lóc Ba Hong: 동허이시 동하이 응우옌흐우까인 49. 깊은 육수 맛과 신선한 가물치, 합리적인 가격으로 유명한 쌀국수 전문점입니다.
Cháo canh Cá Thu - Ăn vặt Co Lien: 꽝빈성 동허이시 하이틴동 똔탓투옛 37. 신선한 삼치와 향긋하고 깊은 국물 맛으로 잘 알려진 곳입니다.
부담 없이 가벼우면서도 꽝빈의 풍미를 온전히 느낄 수 있는 아침을 원하신다면 반베오(쌀떡 찜), 반넘(바나나잎 쌀떡 찜), 반록(타피오카 만두) 삼총사를 추천합니다. 소박하고 앙증맞은 이 전통 떡 요리들은 현지 음식 문화의 친근한 일상으로 자리 잡아, 시골의 소박하면서도 깊은 고향의 맛을 떠올리게 합니다.
반베오: 쌀가루 반죽을 얇게 쪄낸 뒤 고소한 새우 가루, 바삭한 돼지 비계 튀김, 향긋한 샬롯 튀김을 얹어 새콤달콤한 피시 소스에 찍어 먹습니다.
반넘: 얇고 평평한 모양으로 바나나잎에 싸서 쪄내며, 속에는 새우와 다진 돼지고기가 들어 있어 입안에서 부드럽게 사르르 녹아내립니다.
반록: 꽝빈에서 가장 유명한 별미로, 쫄깃하고 투명한 타피오카 피 속에 짭조름하게 양념한 새우와 돼지고기를 채워 넣고 매콤한 고추 마늘 피시 소스에 찍어 즐깁니다.
각 요리마다 먹는 방식은 조금씩 다르지만, 특유의 향토적인 매력은 고스란히 담겨 있습니다. 반넘과 반록은 주로 바나나잎에 싸여 나오므로 잎을 살짝 벗겨내 따끈한 속을 드러내어 먹습니다. 반베오는 보통 접시에 담겨 토핑과 알맞은 양의 소스가 곁들여져 제공됩니다.
추천 맛집:
Bánh Lọc Me Xuan – 동허이시 레타인동 47
Quán Bánh Nậm Ba Ngoc – 동허이시 리트엉끼엣 15
Bánh Bèo Co Van – 동허이시 리트엉끼엣 82
향긋하고 든든하면서도 현지 고유의 맛을 진하게 느낄 수 있는 아침 식사를 찾으신다면 장어 당면 요리가 훌륭한 선택이 될 것입니다. 장어는 잡내 없이 깨끗이 손질한 뒤 알맞게 양념하여 조리하므로 자연스러운 단맛과 특유의 풍미가 잘 살아있습니다. 취향에 따라 국물이 있는 장어 당면 국수나 볶음 장어 당면 중 선택하여 즐길 수 있습니다.
장어 당면 국수: 쫄깃하면서도 부드러운 당면에 깔끔하고 시원한 육수를 붓고, 바삭하게 튀긴 장어나 부드럽게 볶은 장어를 고명으로 얹어냅니다. 자극적이지 않고 담백한 육수는 장어 살코기의 달큰한 맛을 느끼하지 않게 돋보이게 해줍니다.
볶음 장어 당면: 당면에 장어 살코기와 갖은양념을 넣고 양념이 골고루 배어들 때까지 볶아냅니다. 쫄깃한 면발과 달콤하고 고소한 장어 살코기가 감칠맛 나는 특제 소스와 어우러져, 국물 요리보다 더욱 풍성한 향과 진한 맛을 선사합니다.
취향에 따라 신선한 라임 즙이나 고추를 살짝 더하면 매콤새콤한 풍미가 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 국물이 있는 장어 당면은 뜨끈한 육수가 면과 장어 살코기에 스며들어 깔끔하고 개운한 기운을 북돋아 주며, 볶음 장어 당면은 재료가 함께 볶아지면서 뿜어내는 깊고 진한 향과 감칠맛이 매력적입니다.
추천 맛집:
Thuy Duong Quán – 동허이시 판보이쩌우 23
Thuy Duong Quán 2호점 – 동허이시 타인니엔로 67
Lươn Niêu Xứ Nghệ Luong Tam – 동허이시 리트엉끼엣 151
맛과 영양을 모두 잡은 든든한 아침으로 하루를 시작하고 싶다면 굴죽이 제격입니다. 꽝빈의 굴은 녓레강과 인근 청정 바다에서 직접 채취하여 육질이 신선하고 고소하며 단백질과 미네랄이 풍부합니다. 멥쌀이나 찹쌀을 푹 끓여내어 부드럽고 차진 식감을 내고, 신선한 굴을 샬롯 튀김, 후추, 피시 소스와 함께 살짝 볶은 후 뜨끈한 죽에 넣어 바다의 자연스러운 단맛과 고소하고 깊은 풍미를 완성합니다.
굴죽은 송송 썬 쪽파와 베트남 고수(라우람), 후추 가루를 뿌리고 라임 즙을 살짝 짜 넣어 뜨거울 때 먹어야 제맛입니다. 꽈배기 모양의 튀김 빵(꿔이)이나 구운 라이스페이퍼를 곁들이면 더욱 풍성하고 매력적인 아침 식사가 됩니다.
추천 맛집:
Quán cháo Hàu O Mai – 꽝빈성 꽝닌현 꽌하우읍 구 1A번 국도 36
Cháo Hàu Hoa Sung – 꽝빈성 꽝닌현 제5소구역 구 1A번 국도
Quán Chi Nganh – 동허이시 호앙지ệu 18
꽝빈 고유의 색채를 지닌 아침 메뉴 목록 중에서도 타피오카 떡을 넣은 반미는 매우 독특한 존재감을 자랑합니다. 겉은 바삭하고 노릇한 친숙한 베트남식 바게트 속에 쫄깃한 식감과 새우·돼지고기 소가 듬뿍 들어간 타피오카 만두(반록)를 채워 넣었습니다. 언뜻 단순해 보이는 조합이지만, 바삭한 빵과 쫀득한 떡, 단짠의 양념과 소스, 그리고 고추장의 은은한 매콤함이 어우러져 풍성하고 다채로운 식감과 맛의 층을 만들어냅니다.
추천 맛집:
Mì bánh lọc, xôi kẹp, thịt nướng – 동허이시 하이틴동 하이바쯩로 76
찹쌀밥을 한입 크기로 빚어 노릇노릇하게 튀겨내어, 겉은 기분 좋게 바삭하면서도 속은 찹쌀 본연의 쫄깃하고 향긋한 식감을 그대로 유지합니다. 그 위에 짭조름하고 달콤한 돼지고기 플로스(차봉)를 듬뿍 얹고 부드러운 마요네즈나 매콤한 칠리소스를 곁들여 입맛을 돋우는 완벽한 조화를 선사합니다. 찹쌀밥 튀김은 겉의 바삭함과 속의 부드러움이 살아있는 따뜻한 상태에서 바로 먹을 때 가장 맛있습니다. 가게에 따라 파테나 소금에 절인 달걀노른자, 소시지 등을 추가하여 다채로운 취향에 맞게 즐길 수 있습니다.
추천 맛집:
Xôi Gà Quan Phuong – 동허이시 하이틴동 리트엉끼엣 8
Xôi Chiên Chợ Đồng Hới – 동허이 시장 푸드코트
Hai Van Quán – 동허이시 하이틴동 쩐난똥 8번지
꽝빈에서 쌀국수 마니아라면 절대 놓쳐서는 안 될 명소가 바로 리꾸옥수 쌀국수입니다. 도시 중심가에 위치한 이 식당은 북부 정통 쌀국수의 풍미와 깔끔하고 시원한 육수, 전통 향신료의 그윽한 향, 얇게 썬 신선한 소고기로 명성이 자자합니다. 리꾸옥수 쌀국수의 가장 큰 특징은 사골을 오랜 시간 푹 고아내어 느끼하지 않으면서도 깊고 진하며 누구나 편안하게 즐길 수 있는 국물 맛에 있습니다. 소고기 쌀국수 외에도 부드럽고 쫄깃한 닭고기를 시원한 육수에 담아낸 닭고기 쌀국수 등 다양한 메뉴를 선보입니다.
추천 맛집:
Phở Lý Quốc Sư - 동허이시 라셀리아 시티(La Celia City) SH22
Phở Lý Quốc Sư 2호점 – 동허이시 하이딘 꽝쭝로 17
Phở Lý Quốc Sư 3호점 - 동허이시 동하이 판보이쩌우 27
꽝빈의 아침은 단순히 하루를 시작하는 시간을 넘어 이 고장 특유의 맛을 탐험하는 특별한 여정입니다. 김이 피어오르는 뜨끈한 굵은 면 쌀국수 수프부터 이색적인 타피오카 떡 반미, 고소하고 진한 굴죽에 이르기까지, 모든 음식에는 소박하면서도 잊을 수 없는 고향의 정취가 오롯이 담겨 있습니다.
꽝빈을 여행하신다면 조금 일찍 일어나 길거리 로컬 식당에 들러 아침 요리 하나하나에 깃든 진수를 만끽해 보시기 바랍니다. 미식은 단순한 맛을 넘어, 여행 후에도 오래도록 기억될 아름다운 추억의 한 조각이 되어줄 것입니다. 다채로운 미식 정보와 흥미진진한 꽝빈 여행 정보를 더 알고 싶으시다면 Sovaba Travel을 주목해 주세요.