중부
다낭
Sovaba.travel
업데이트: 26/09/2026한강변의 작은 골목에 자리 잡은 반세오 바즈엉(Bánh Xèo Bà Dưỡng)은 1960년대부터 이어져 온 다낭 사람들의 '보물' 같은 곳입니다. 이곳의 반세오(베트남식 부침개)는 겉은 얇고 바삭하며 새우와 고기가 듬뿍 들어가 있고, 신선한 생채소를 곁들여 감칠맛 나는 새콤달콤한 느억맘 소스에 찍어 먹습니다.
미꽝 바비(Mì Quảng Bà Vị)는 40년이 넘는 세월 동안 다낭 시민들에게 친숙한 맛집입니다. 이곳의 미꽝(베트남 중부식 비빔 쌀국수)은 쫄깃한 면발과 푸짐한 새우, 돼지고기 고명, 돼지 뼈를 우려내어 깔끔하고 달큰한 육수로 꽝남 지역 전통의 맛을 고스란히 간직하고 있습니다. 소박한 국수 한 그릇이지만 고향의 맛을 오랫동안 기억하게 만들기에 충분합니다.
분짜까 옹따(Bún Chả Cá Ông Tạ)는 다낭 현지인들에게 오랫동안 사랑받아 온 대표적인 노포 중 하나입니다. 이곳의 분짜까(어묵 쌀국수)는 생선 뼈로 푹 끓여내어 맑고 은은한 단맛이 도는 육수, 쫄깃하고 향긋한 어묵, 신선한 생채소가 돋보입니다. 소박하지만 바다의 깊은 풍미를 품고 있어 누구나 한 번 맛보면 다시 찾고 싶어지는 곳입니다.
껌가 지아빈(Cơm gà Gia Vĩnh)은 베트남 중부 정통 치킨라이스를 맛보고 싶을 때 다낭 현지인들이 즐겨 찾는 단골집입니다. 부드럽고 향긋한 토종닭 고기와 닭 삶은 육수로 지어내어 느끼하지 않고 고소한 노란 밥이 일품입니다. 아삭한 채소 절임과 매콤달콤한 마늘고추 피시소스를 곁들이면 더욱 매력적인 한 끼 식사가 완성됩니다.
반짱팃헤오 꽌꼼 다이록(Bánh tráng thịt heo Quán Cốm Đại Lộc)은 베트남 전통 별미인 삶은 돼지고기 라이스페이퍼 쌈을 제대로 즐길 수 있는 현지 명소입니다. 얇게 썬 삶은 돼지고기를 쫄깃한 라이스페이퍼와 신선한 채소에 싸서 깊은 풍미의 맘넴(발효 멸치 소스)에 찍어 먹으면 잊을 수 없는 맛의 조화를 선사합니다. 빠른 서비스와 쾌적하고 깔끔한 분위기로 현지인과 여행객 모두에게 큰 사랑을 받고 있습니다.
하이산 베만(Hải Sản Bé Mặn)은 끄어로(Cửa Lò) 어민들로부터 직접 공수받는 신선한 천연 해산물로 유명합니다. 다채로운 메뉴 중에서도 특히 칠리 소금 랍스터 구이, 반건조 오징어 튀김, 그리고 즉석에서 조리해 주는 다양한 해산물 요리가 일품입니다. 살아 움직일 정도로 싱싱한 식재료와 합리적인 가격, 빠른 서빙으로 여행객뿐만 아니라 현지인들 사이에서도 인기가 높습니다.
반미 바란(Bánh Mì Bà Lan)은 다낭 길거리 음식을 대표하는 상징적인 곳으로 꼽힙니다. 겉은 바삭한 바게트 속에 고소하고 진한 간 파테, 햄류, 새콤한 채소 절임과 풍미 깊은 소스가 푸짐하게 들어가 있으며 가격은 개당 25.000 vnd에 불과합니다. 프랑스 식민지 시절부터 전해 내려온 비법으로 옛 맛을 고스란히 간직하고 있어, 아침마다 많은 손님이 줄을 서서 사 먹곤 합니다.
꼬바 포보(Cô Ba Phở Bò)는 오랜 세월 변함없이 지켜온 북부 전통의 맛 덕분에 다낭 현지인들에게 오랜 사랑을 받아온 소고기 쌀국수 전문점입니다. 소뼈를 푹 고아내어 맑고 깊은 감칠맛의 육수, 부드럽게 익힌 소고기, 적당히 탄력 있는 쌀국수 면발이 어우러진 뜨끈한 국수 한 그릇을 맛볼 수 있습니다. 깔끔한 매장과 신속한 응대, 합리적인 가격 덕분에 도심에서 든든하고 맛있는 아침 식사를 즐기기에 제격입니다.
까오러우 호아이포(Cao Lầu Hoài Phố)는 호이안 고유의 풍미를 다낭 도심 한복판에서 선보입니다. 이곳의 까오러우(호이안식 비빔 우동)는 쫄깃하고 노란 면발, 감칠맛 나는 돼지고기 차슈, 바삭한 돼지 껍질 튀김, 그리고 신선한 짜꿰(Trà Quế) 채소가 특징입니다. 자작하게 부어낸 특제 양념 육수가 모든 재료와 절묘하게 어우러져 꽝남 지역 명물 요리의 잊지 못할 깊은 맛을 선사합니다.
주소: 다낭시 하이쩌우군 프억닌 응우옌찌타인 255 (255 Nguyễn Chí Thanh, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng)
영업시간: 매일 7:00 – 21:00
밋쫀 바지아(Mít Trộn Bà Già)는 많은 현지인의 어린 시절 추억이 깃든 다낭의 오랜 전통 간식 맛집입니다. 이곳의 어린 잭프루트 무침은 새콤달콤한 간이 조화롭게 배어 있으며, 돼지 껍질과 볶은 땅콩, 허브가 어우러져 특유의 아삭하고 고소한 맛을 자랑합니다. 정성껏 배합한 비법 피시소스가 매일 오후마다 손님들의 발길을 이끄는 가장 큰 매력 포인트입니다.
주소: 다낭시 타인케군 리타이또 47 (47 Lý Thái Tổ, quận Thanh Khê, Đà Nẵng)
영업시간: 매일 14:00 – 19:00
다낭의 음식은 화려하거나 요란하지 않지만, 오래도록 마음에 남는 깊은 힘이 있습니다. 이번 리스트에 소개된 각 식당은 단순히 맛있는 음식을 맛보는 공간을 넘어, 해안 도시 사람들의 소중한 기억과 일상이 깃든 삶의 터전입니다. 다낭을 떠날 때 거리의 이름이나 다리의 모습은 잊혀질지 몰라도, 어느 골목길에서 맛본 미꽝, 어묵 쌀국수, 혹은 바삭한 반미 한 조각의 풍미는 오래도록 기억에 남을 것입니다. 베트남 중부 미식 여행을 계획하고 계시다면, Sovaba Travel과 함께 가장 정통적인 현지의 맛을 찾아 떠나보세요.