미식가를 위한 고도(古都) 후에의 유명 소고기 쌀국수 맛집 베스트 5

주소: 후에시 푸깟, 바익당 20 (20 Bạch Đằng, Phú Cát, TP. Huế)

영업시간: 06:00 - 10:00 (보통 8시경 재료가 소진되므로 일찍 방문하시는 것을 권장합니다).

메께오 소고기 쌀국수 식당은 20년이 넘는 전통을 자랑하며 이른 아침부터 항상 손님들로 붐비는, 고도 후에에서 가장 사랑받는 유명 맛집 중 하나입니다. 이곳의 특징은 신선한 소고기뿐만 아니라 쫄깃하고 맛있는 게살 완자, 부드러운 돼지 선지, 향긋하게 구워낸 삼겹살 등 푸짐한 전통 토핑을 함께 얹어준다는 점입니다. 돼지 뼈를 푹 고아낸 육수에 후에 특산 새우 발효장(맘루옥)과 신선한 레몬그라스를 더해 매콤하면서도 깊은 감칠맛이 나는 정통 ‘후에의 맛’을 완성하여 모든 식객의 입맛을 사로잡습니다. 매장에서 직접 뽑아내는 굵고 둥근 생면은 쫄깃하며, 아삭한 숙주와 향채, 생고추 등 신선한 채소와 곁들여 먹으면 더욱 일품입니다.

주소: 후에시 빈닌, 쩐까오반 5 (5 Trần Cao Vân, Vĩnh Ninh, TP. Huế)

영업시간: 06:00 - 24:00 (후에에서 늦은 시간까지 운영하는 몇 안 되는 식당 중 하나입니다).

미땀 소고기 쌀국수 식당은 다채로운 토핑 구성과 폭넓은 영업시간 덕분에 야식을 즐기는 미식가들에게 안성맞춤인 ‘고도의 유명 소고기 쌀국수 명소’로 꼽힙니다. 이곳의 육수는 소뼈와 돼지뼈를 푹 우려내 고기 본연의 깊고 달큰한 감칠맛을 자랑하며, 레몬그라스와 고추, 새우 발효장이 어우러져 혀끝을 알싸하게 감도는 특유의 매콤함을 선사합니다. 부드럽게 데친 얇은 소고기부터 양지, 스지(소 힘줄), 후에식 게살 완자, 돼지 족발, 바나나잎 소시지까지 토핑이 풍성하여 취향에 맞게 푸짐한 한 그릇을 주문할 수 있습니다. 뽀얗고 굵직하며 쫄깃한 면발에 신선한 생채소와 전용 소스를 곁들여 즐겨보세요.

주소: 후에시 푸호이, 응우옌꽁쭈 47 (47 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, TP. Huế, 여행자 거리 인근)

영업시간: 06:00 - 11:00 (07:00~09:00 사이가 가장 혼잡합니다).

23년 이상의 전통을 지닌 바뚜옛 소고기 쌀국수 식당은 고도 후에를 대표하는 소고기 쌀국수 명가로, 맑으면서도 깊은 풍미를 자랑하는 육수와 푸짐한 토핑 덕분에 현지인과 여행객 모두에게 큰 사랑을 받고 있습니다. 뼈를 정성껏 우려낸 육수에 은은한 레몬그라스 향과 생고추를 더해 칼칼하면서도 균형 잡힌 맛을 내어 잊을 수 없는 여운을 남깁니다. 알맞게 삶아진 족발, 게살 완자, 살코기, 소 힘줄, 선지 등 모든 고명이 신선하게 준비됩니다. 깨끗하고 신선한 채소와 쫄깃한 생면이 어우러져 그 어느 때보다 매력적인 한 그릇을 완성합니다.

주소: 후에시 푸깟, 응우옌두 5 (5 Nguyễn Du, Phú Cát, TP. Huế)

영업시간: 14:00 - 20:00 

수십 년의 오랜 내력을 자랑하는 옹봉(또는 오풍) 식당은 큼직하고 차진 완자와 신선하고 얇게 썬 소고기로 명성이 자자합니다. 오랜 시간 푹 고아낸 뼈 육수에 새우 발효장, 레몬그라스, 비법 양념을 조화롭게 배합하여 후에 특유의 칼칼하고 진한 풍미를 선사합니다. 부드럽게 삶아낸 돼지 족발, 선지, 삼겹살, 바나나잎 소시지 등 풍성한 토핑은 모두 정성스러운 수작업으로 준비됩니다. 굵고 둥글며 뽀얀 면발에 향긋한 허브와 톡 쏘는 매운 고추기름 양념장을 곁들여 드셔보시기 바랍니다.

주소: 후에시 투언타인, 응우옌찌지에우 40 (40 Nguyễn Chí Diễu, Thuận Thành, TP. Huế)

영업시간: 06:30 - 09:30 (재료가 일찍 소진되는 경우가 많으므로 8시 이전에 방문하시길 권장합니다).

무러이 소고기 쌀국수 식당은 그 어디와도 비교할 수 없는 독창적인 비법 육수로 고도 후에의 유명 쌀국수 맛집 목록에서 절대 빠질 수 없는 곳입니다. 소뼈와 돼지뼈를 함께 끓인 육수에 레몬그라스, 고추, 새우 발효장을 가미해 깔끔한 감칠맛과 혀끝을 맴도는 매콤함을 선사합니다. 양지머리, 돼지고기, 후에 특산 게살 완자, 푹 익혀 간이 깊게 밴 선지 등 다채로운 고명이 푸짐합니다. 아삭하고 신선한 생채소와 쫄깃한 생면이 어우러져 여행 중 즐기는 완벽한 한 끼 식사가 되어줍니다.

고도 후에는 유서 깊은 역사의 숨결뿐만 아니라 소문난 소고기 쌀국수 맛집들이 즐비한 미식의 낙원이기도 합니다. 식당마다 깊고 진한 육수부터 풍성한 고명까지 각기 고유한 맛을 지니고 있어 후에 미식의 정수를 온전히 경험할 수 있습니다. 소고기 쌀국수 외에도 여행의 즐거움을 더해줄 재첩비빔밥(껌헨), 어묵 쌀국수, 반베오(베트남식 쌀떡 요리), 반넘 등 다채로운 별미도 잊지 말고 맛보시기 바랍니다. 소고기 쌀국수 한 그릇의 가격은 대개 25,000 – 40,000 VNĐ 선으로, 모든 여행객이 부담 없이 즐기기에 좋습니다.

후에 여행 꿀팁과 알찬 미식 추천 정보를 더 확인하시려면 Sovaba Travel을 팔로우해 보세요!