Центральный Вьетнам
Дананг
Sovaba.travel
Обновлено: 25/09/2026Уютно расположившись в тихом переулке у реки Хан, заведение Ba Duong с 1960-х годов считается настоящей кулинарной жемчужиной Дананга. Местные хрустящие блинчики баньсео отличаются тонкой золотистой корочкой, щедрой начинкой из креветок и свинины, а подаются они со свежей зеленью и насыщенным кисло-сладким рыбным соусом.
Заведение Ba Vi хорошо знакомо жителям Дананга уже более 40 лет. Местная куангнамская рисовая лапша бережно хранит традиционный вкус региона: упругая широкая лапша, обилие креветок со свининой и прозрачный, слегка сладковатый бульон, томленный на свиных косточках. Простая на первый взгляд порция дарит яркий и незабываемый домашний вкус.
Закусочная Ong Ta — одно из старейших и любимейших заведений среди жителей Дананга. Суп с рисовой лапшой здесь отличается прозрачным бульоном с нежным сладковатым оттенком рыбного навара, упругими ароматными рыбными котлетами и обилием свежей зелени. Простое блюдо, пропитанное духом морского побережья, покоряет с первой ложки.
Кафе Gia Vinh — излюбленное место горожан, желающих насладиться аутентичным рисом с курицей по-центральновьетнамски. Нежное мясо домашней курицы подается с рассыпчатым золотистым рисом, сваренным на курином бульоне, благодаря чему блюдо получается насыщенным, но не жирным. Идеальным дополнением служат маринованные овощи и пряный рыбный соус с чесноком и перцем чили.
Заведение Com Dai Loc — идеальный выбор, если хочется отведать знаменитый региональный деликатес в классическом исполнении. Тонкие ломтики отварной свинины заворачиваются в упругую рисовую бумагу вместе со свежей зеленью и обмакиваются в пикантный ферментированный соус мамнем, создавая гармоничное и запоминающееся сочетание. Быстрое обслуживание и безупречная чистота заслужили признание как местных жителей, так и путешественников.
Ресторан Be Man славится свежайшими морепродуктами, которые доставляются напрямую от рыбаков Кыало. В разнообразном меню особо выделяются лобстеры, запеченные с солью и чили, хрустящие кальмары однодневной сушки и другие дары моря, приготовленные прямо на месте. Исключительная свежесть продуктов, разумные цены и быстрое обслуживание делают это заведение невероятно популярным среди туристов и местных жителей.
Киоск Ba Lan считается настоящей легендой уличной еды Дананга. Хрустящий вьетнамский багет щедро наполнен нежным печеночным паштетом, ветчиной, маринованными овощами и фирменным соусом — и все это всего за 25.000 VNĐ за штуку. Рецептура, бережно передаваемая со времен колониального периода, сохраняет старинный вкус, собирая длинные очереди покупателей каждое утро.
Закусочная Co Ba пользуется популярностью у жителей Дананга благодаря классическому северному рецепту супа фо, сохранившемуся без изменений на протяжении многих лет. Горячая чаша ароматного супа с прозрачным наваристым бульоном на говяжьих костях, нежными ломтиками мяса и эластичной рисовой лапшой подарит заряд сил на весь день. Быстрое обслуживание, чистота и умеренные цены делают заведение отличным выбором для сытного завтрака в самом центре города.
Заведение Hoai Pho дарит возможность попробовать неповторимый вкус Хойана прямо в центре Дананга. Знаменитая лапша каолау подается здесь с плотной желтой лапшой, пряной свининой тясю, хрустящими шкварками и свежей пряной зеленью из деревни Чакуэ. Все ингредиенты соединяются с небольшим количеством насыщенного соуса-бульона, рождая незабываемый вкус куангнамской кулинарной традиции.
Адрес: ул. Нгуен Чи Тхань, 255, квартал Фыокнинь, район Хайтяу, Дананг
Время работы: ежедневно с 7:00 до 21:00
Закусочная Ba Gia — знаменитое историческое место уличной кухни Дананга, с которым связаны детские воспоминания многих поколений горожан. Салат из молодого отварного джекфрута отличается гармоничным кисло-сладким вкусом, а добавление свиной соломки, жареного арахиса и ароматных трав придает ему аппетитный хруст и сытность. Искусно приготовленный рыбный соус — главный секрет неизменного наплыва посетителей каждый вечер.
Адрес: ул. Ли Тхай То, 47, район Тханькхе, Дананг
Время работы: ежедневно с 14:00 до 19:00
Кухня Дананга не стремится к вычурности или излишней сложности, однако оставляет глубокий след в сердце каждого гостя. Каждое заведение из этого списка — не просто место для трапезы, а живая частица памяти и ритма приморского города. Покидая Дананг, можно забыть названия улиц или мостов, но вкус куангнамской лапши, супа с рыбными котлетами или хрустящего теплого багета из уютного переулка останется с Вами навсегда. Планируя гастрономическое путешествие по Центральному Вьетнаму, доверьтесь Sovaba Travel, чтобы открыть для себя самые аутентичные кулинарные жемчужины.