Топ-5 заведений с вкуснейшей лапшой с тофу и креветочной пастой в Донгхое, Куангбинь

Заведение «Зя Зи» — хорошо известное место для тех, кто ищет в Донгхое традиционную рисовую лапшу с тофу и креветочной пастой в северном стиле. Зал ресторана достаточно просторный, светлый, оформлен в лаконичном стиле и оборудован кондиционерами, благодаря чему здесь комфортно обедать даже в знойные дни. Блюдо на подносе здесь подают очень щедрыми порциями: обжаренный до золотистой корочки тофу, котлетки с молодым рисом, домашняя свиная колбаса, нежная отварная свинина, рисовая лапша и свежая зелень. Тофу обладает аппетитной хрустящей корочкой, оставаясь мягким и нежным внутри, котлетки радуют выразительным ароматом, а лапша сохраняет идеальную упругость. Знаменитая креветочная паста характерного сиреневого оттенка заправлена мягко и сбалансированно, поэтому понравится даже тем, кто пробует ее впервые. Дополнительный плюс — отдельная стойка со свежей зеленью (от салата и хауттюйнии до периллы и проростков горчицы), которая отлично освежает вкус. Помимо лапши с тофу, в меню представлены ханойская лапша с жареной свининой на углях, горячий котел с крабовой пастой, говядина в остром бульоне с чили и другие блюда.

Адрес: филиал 1: улица Ли Тхыонг Киет, 19, квартал Донгхай, Донгхой, Куангбинь; филиал 2: улица Чан Хынг Дао, 265, Донгхой, Куангбинь

Часы работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.

Расположенный на улице Чан Куанг Кхай ресторан «Куан Нгон» — популярное место среди любителей северной кухни. Заведение славится своим супом с рисовой лапшой и крабовой пастой, а лапша с жареным тофу и креветочным соусом станет отличным вариантом для разнообразия рациона. Порция лапши сбалансирована идеально: горячий свежеобжаренный тофу, ломтики отварной свинины, лапша и свежая зелень подаются с насыщенным соусом из креветочной пасты. Внимательный подход к ингредиентам позволяет сохранить контраст хрустящей корочки и нежной текстуры тофу, что вместе с мясом и травами создает полноценный и гармоничный обед.

Адрес: улица Чан Куанг Кхай, 9, квартал Хайтхань, Донгхой, Куангбинь.

Часы работы: ежедневно с 06:00 до 21:00.

«Чам Ви» отлично подходит для компаний, где у каждого свои гастрономические предпочтения. Меню заведения весьма разнообразно: рисовая лапша с тофу и креветочной пастой, лапша с ферментированным рыбным соусом, южновьетнамский салат с рисовой лапшой и говядиной, паровые блинчики с хрустящей свининой, свинина с рисовой бумагой, а также горячие котелки с говядиной в чили или крабовой пастой. Лапшу с тофу здесь сервируют в классическом виде: горячий жареный тофу, отварная свинина, лапша, свежие травы и ароматная креветочная паста. Порции рассчитаны оптимально — подойдут как для быстрого перекуса в одиночку, так и в качестве дополнения к общему столу для компании. Заведение имеет широкий фасад, его легко найти, к тому же оно находится недалеко от реки Нятле, что позволяет удобно совместить обед с прогулкой по Донгхою. Диапазон цен достаточно гибкий — от 20.000 до 250.000 vnd в зависимости от блюда.

Адрес: улица Чан Куанг Кхай, 30, квартал Хайтхань, Донгхой, Куангбинь.

Часы работы: ежедневно с 09:00 до 20:00.

Заведение «Ба Лай» — это демократичное место, которое выбирают многие жители Донгхоя за подлинный, проверенный временем вкус. Здесь не делают упор на вычурную подачу, предпочитая фокусироваться на базовых качественных ингредиентах и гармонии вкусов. На подносе подают золотистый жареный тофу, котлетки с молодым рисом, хрустящие жареные блинчики нэм и сопутствующие закуски. Тофу обжаривают ровно столько, сколько нужно: снаружи образуется легкая корочка, а середина остается мягкой. Котлетки и нэмы отличаются насыщенным вкусом, который прекрасно дополняют лапша и зелень. Главная изюминка заведения — фирменная заправка креветочной пасты с умеренной остринкой и кисло-сладкими нотками, превращающая каждое блюдо в кулинарное удовольствие.

Адрес: улица Чан Куанг Кхай, 27, квартал Хайтхань, Донгхой, Куангбинь.

Часы работы: круглосуточно.

Если вы отправляетесь на обед большой компанией и хотите заказать поднос с максимальным выбором ингредиентов, «Мет Куан» — отличный вариант в Донгхое. В заведении просторный кондиционированный зал, а главное преимущество — возможность выбрать размер блюда в зависимости от числа гостей. Обильный поднос выглядит очень эффектно, изобилие ингредиентов позволяет каждому выбрать любимое лакомство. В меню также найдутся популярные закуски: куриные лапки без костей с лемонграссом, кумкватом и манго, картофель фри и многое другое. Цены весьма демократичны, особенно при заказе больших сетов на компанию. Есть служба доставки, персонал приветлив, однако в часы пик ожидание заказа может занять чуть больше времени.

Адрес: улица Чан Нян Тонг, 68, квартал Хайтхинь, Донгхой, Куангбинь.

Часы работы: ежедневно с 05:00 до 22:00.

Среди множества прославленных деликатесов провинции Куангбинь, таких как сытный суп с лапшой чао кань, полупрозрачные пирожки бань лок или свежайшие морепродукты с побережья Нятле, рисовая лапша с жареным тофу и креветочной пастой неизменно занимает особое место — скромное, народное, но невероятно притягательное. Пикантный соус с легкой остринкой, ароматные кусочки хрустящего золотистого тофу и аккуратно собранные порции лапши никого не оставят равнодушным. Благодаря обилию отличных заведений, доступным ценам и разнообразию подачи это блюдо идеально подходит для неспешного отдыха в кругу друзей или семьи. Следите за публикациями Sovaba Travel, чтобы не пропустить самые интересные гастрономические открытия и увлекательные маршруты по провинции Куангбинь!