За каждой знаменитой порцией сладкого десерта с дурианом «Че Лиен» стоит более чем 30-летняя история развития бренда, созданного жителями Дананга. В самом начале госпожа Лиен — основательница заведения — открыла скромную лавку на улице Хоангдьеу, где подавала простые лакомства вроде кокосового желе и карамельного пудинга (флана). В те времена обстановка была непритязательной: всего несколько пластиковых столиков и базовое меню, однако кафе сразу завоевало сердца гостей освежающим и по-домашнему теплым вкусом десертов.
В 2008 году заведение переехало по адресу: улица Хайфон, 175, район Тханькхе — это место многие гурманы знают как флагманскую точку бренда. Именно здесь десерт «Че Лиен» завоевал популярность благодаря своему фирменному сладкому супу с дурианом, объединившему спелый дуриан, кокосовое молоко и легкие сладкие ингредиенты с нежным сливочным оттенком. Уникальный вкус мгновенно полюбился местным жителям и стал обязательным гастрономическим впечатлением для туристов, приезжающих в Дананг.
Спустя более трех десятилетий сеть «Че Лиен» расширилась, открыв множество филиалов в Дананге и ряде крупных городов. Секрет долголетия марки заключается не только в фирменном рецепте, но и в неизменности базовых ценностей: доступный вкус, строгое соблюдение санитарных норм и демократичные цены. От школьников и студентов до вьетнамских и иностранных гостей — каждый приходит в «Че Лиен», чтобы сделать приятную паузу после прогулок по городу. Для многих путешественников знакомство с кулинарией Дананга начинается с таких традиционных блюд, как куангнамская лапша (ми куанг), а завершается прохладной порцией десерта с дурианом — самым сладким способом сохранить теплые воспоминания о приморском городе.
