会安鸡饭：6大正宗传统、闻名遐迩的美味餐厅推荐

Ba Buoi 鸡饭拥有50余年历史，是会安鸡饭界当之无愧的“传奇”老店。该店选用产过一次蛋的散养走地鸡，肉质紧实软嫩，搭配用煮鸡原汤焖煮的陈米，散发出特有的软糯香气。一份标准套餐包含金黄油亮的米饭、拌有茶桂香草的手撕鸡肉，附带一碗鸡汤和酸甜腌菜。其亮点在于鸡皮泛着诱人的金黄色泽且油而不腻。游客们普遍称赞该店完好保留了传统风味，即便顾客络绎不绝，上菜依然十分迅速。

• 地址：会安市明安坊潘周桢街22号。
• 营业时间：每天 10:30 – 20:00。
• 参考价格：35.000 – 45.000 VNĐ/份。

Xi 鸡饭深受众多食客喜爱，米饭色泽金黄均匀，粒粒分明却不失软糯，遵循地道的传统技法烹饪。鲜嫩的雏鸡肉软嫩而不柴，撕成小条后与略带微辛的洋葱丝拌在一起，口感和谐爽口。该店与众不同之处在于由鸡杂调制的独特蘸酱，味道浓郁醇厚，别具一格，在其他地方很难尝到。餐厅坐落在古镇的一条小巷中，虽然常常座无虚席，但价格非常亲民，十分适合自由行游客与背包客。许多评价认为，在会安众多的鸡饭店中，Xi 鸡饭依然保持着独树一帜的风味。

• 地址：会安市明安坊陈兴道街47/2号。
• 营业时间：每天 9:00 – 21:00。
• 参考价格：20.000 – 35.000 VNĐ/份。
• 推荐理由：鲜美鸡汤中搭配未成熟卵，是古镇漫步后享用晚餐的理想之选。

Ba Nga 鸡饭的一大特色在于其秘传酱汁，色泽呈诱人的琥珀红褐色，味道浓郁，搭配手撕鸡肉沙拉和香草食用。米饭软糯洁白，不像其他店那样加入大量姜黄，而是更加凸显鲜鸡原本的原汁原味。该店拥有两家分店，店内空间宽敞温馨，黄色的墙面洋溢着浓郁的会安风情，是偏爱浓郁鸡肉风味食客的绝佳选择。

• 地址：会安市潘周桢街8-9号或李南帝街9号。
• 营业时间：每天 10:00 – 21:00。
• 参考价格：45.000 – 60.000 VNĐ/份。

Ba Ty 鸡饭店（Ty 鸡饭）凭借丰富多样的菜单脱颖而出，从传统手撕鸡饭、鸡腿饭到鱼露炸鸡饭应有尽有，满足不同客人的口味。米饭精选八月香米，用煮鸡高汤与椰子叶一同烹煮，因此米粒软糯适口、芳香浓郁。每份餐通常附赠一碗配有爽脆鸡胗鸡杂的鸡汤，让整餐更加圆满丰盛。店内环境干净整洁，服务高效利落，价格合理公道，深受当地居民与外地游客的喜爱。

• 地址：会安市潘周桢街25-27号。
• 营业时间：每天 11:00 – 21:00。
• 参考价格：30.000 – 50.000 VNĐ/份。

Ba Thuan 鸡饭隐藏在一条小巷内，但因其亲民的价格与正宗的传统风味而始终客流不断。手撕鸡肉充分吸收了调味汁的鲜香，鸡皮爽滑弹嫩，随餐附送两碗酱汤：一碗带有爽脆鸡杂的肉汁，另一碗用于蘸鸡肉。独家秘调的蘸汁给人留下深刻印象。

• 地址：会安市明安坊贰征街685/4号 
• 营业时间：每天 7:00 – 20:00。
• 参考价格：25.000 – 40.000 VNĐ/份。

Ba Huong 鸡饭店最负盛名的当属其酸甜手撕鸡肉沙拉，将爽脆的木瓜丝和胡萝卜丝与入味的手撕鸡肉拌在一起，清爽可口且毫不油腻。该店的米饭采用鸡汤焖煮，并加入姜黄与木鳖果调出诱人的橙黄色泽，米粒微泛油光、清香自然。餐馆位于宽敞的路旁，空间通风开阔，服务员热情友善，非常适合一边享用美食一边观赏会安迷人的古镇夜景。

• 地址：会安市黎利街56号
• 营业时间：每天 16:30 – 22:00
• 参考价格：约 30.000 – 50.000 VNĐ/份

会安鸡饭不仅是一道美味佳肴，更是这座古镇美食文化的灵魂所在。上述推荐的每一家餐厅都恪守着独到的烹调手艺与风味特色。无论您偏爱经典的手撕鸡饭、肉质紧实的整只鸡腿，还是更具创意的新式风味，只要选对餐厅，您的会安美食探索之旅定会变得更加圆满难忘。为了让您的行程更加轻松便捷、轻松安排餐饮与游玩度假路线，您可以在 sovaba.travel 查阅最新的全包式会安旅游路线、地道美食推荐以及实用游玩攻略。Sovaba Travel 汇集丰富实用的旅游资讯，助您从容感受原汁原味的古镇魅力。