岘港的早餐通常简单、快捷,但富含营养,足以开启崭新的一天。游客应选择当地人经常光顾的店铺,以避开“旅游陷阱”,并品尝到这座海滨城市最地道的风味。
谢公鱼饼米粉(Ông Tạ)
位于海洲郡中心区域的谢公餐厅以一碗碗采用当地新鲜金枪鱼和马鲛鱼制作的鱼饼米粉而闻名。汤头清甜爽口,由鱼骨悉心慢熬而成,搭配生菜和炸得酥脆的鱼饼一起享用。每碗售价约30.000越南盾,份量足以饱腹至中午。
地址:岘港海洲郡阮志清街113A号

进兴卷粉(Tiến Hưng)
坐落于陈富街的进兴餐厅供应裹有肉末、香脆炸葱头的越南卷粉,并佐以独家配方调制的鱼露蘸汁。一份包含8–10条卷粉,价格从30.000越南盾起,还可额外加点肉桂肉扎以增添风味。
地址:岘港海洲郡福宁坊陈富街190号
燕记浓汤米粉(Bánh canh Yến)
位于韩市场附近的燕记浓汤米粉,是岘港极少数荣获《米其林指南2025》必比登推介(品质优秀、价格合理)的店铺之一。这里的浓汤米粉口感劲道,汤底以猪骨与蟹膏自然熬煮出甘甜滋味,配以鱼饼或猪肉一同食用。价格在每碗30.000至40.000越南盾之间。建议游客在早上7点至8点之间前往,不仅容易找到座位,还能感受韩市场清晨热闹喧嚣的烟火气。
地址:岘港海洲郡福宁坊阮黄街253号


