Descubre el mercado Cho Rong en Ninh Binh: el centro comercial más grande de la antigua capital

El mercado Cho Rong de Ninh Binh goza de una ubicación privilegiada en pleno centro de la ciudad de Ninh Binh, en el distrito de Van Giang. En concreto, el mercado se encuentra en la confluencia donde el río Van desemboca en el río Day, junto a calles principales como Duong Van Nga, Van Giang y Le Dai Hanh. La distancia desde el mercado hasta la intersección de la Carretera Nacional 1A y la Carretera Nacional 10 es de solo unos 800 m, a 500 m de la estación de autobuses de Ninh Binh y a aproximadamente 1 km de la estación de tren de Ninh Binh. Esta ubicación no solo favorece el comercio, sino que también facilita el acceso a los visitantes.

Para llegar al mercado Cho Rong de Ninh Binh:

• Desde Hanói: Con una distancia de unos 90 km, puedes viajar en autobús de línea (desde las estaciones de Giap Bat o My Dinh, tarda de 2 a 3 horas, billete de 80.000 a 100.000 VND), en tren (desde la estación de Hanói hasta la estación de Ninh Binh, y luego tomar un taxi o mototaxi por unos 10.000 a 20.000 VND), o en moto/coche por la Carretera Nacional 1A.
• Desde provincias vecinas como Nam Dinh o Ha Nam: Tomar la Carretera Nacional 10 o 1A, muy cerca y conveniente.
• Dentro de Ninh Binh: Puedes utilizar taxi (Mai Linh o Vinasun), autobús local (líneas 1 o 2), mototaxi tradicional o Grab (precio de 10.000 a 30.000 VND según la distancia). Si te hospedas en la zona de Tam Coc o Trang An, puedes alquilar una bicicleta o moto para desplazarte (unos 50.000 a 100.000 VND/día).

Consejo: Si viajas en grupo, alquilar un coche privado resultará más económico y flexible para tu itinerario. Además, es recomendable evitar las horas punta para evitar atascos y ahorrar tiempo.

El mercado Cho Rong de Ninh Binh cuenta con una historia de más de 200 años, que se remonta a 1814 bajo el reinado del emperador Gia Long. El nacimiento del mercado estuvo estrechamente ligado a la construcción y desarrollo de la ciudadela de Ninh Binh, una de las estructuras militares y administrativas más sólidas de la región centro-norte en aquella época. Desde principios del siglo XIX, este lugar desempeñó un papel clave como punto comercial crucial de la región.

• Período inicial: La ciudadela de Ninh Binh fue construida de forma fortificada durante el reinado de Gia Long (1814).
• Período colonial francés: Las autoridades coloniales francesas desarrollaron este enclave hasta convertirlo en una bulliciosa zona urbana y centro provincial, impulsando el comercio. El mercado Cho Rong, junto con otras obras como el Palacio del Gobernador, el puente Tra La y la calle Nha Tho, se erigieron durante esta época.
• Período de resistencia: En respuesta a la política de tierra quemada bajo la consigna de "jardín vacío y casa desierta", los habitantes de Ninh Binh destruyeron casi todas las casas, calles y edificios públicos construidos por los franceses, incluido el mercado Cho Rong.
• Reconstrucción y desarrollo: Tras el restablecimiento de la paz, para preservar la memoria y su papel vital en el corazón de los lugareños, el mercado Cho Rong fue reconstruido exactamente en su ubicación original con un aspecto moderno y espacioso, continuando como un vibrante centro económico.

El recorrido de más de dos siglos de Cho Rong no solo refleja las transformaciones de un mercado tradicional, sino que también es un testimonio vivo del espíritu resiliente y del continuo desarrollo de la ciudad de Ninh Binh. 

El mercado Cho Rong de Ninh Binh es reconocido como el centro de comercio más importante de la antigua capital gracias a la confluencia de destacados factores de escala, ubicación y relevancia económico-cultural. En primer lugar, el mercado abarca una superficie de unos 16.000 m², considerada la mayor en un radio de 100 km en comparación con los mercados tradicionales de Ha Nam, Hung Yen o Nam Dinh. Con más de 700 comerciantes, Cho Rong ofrece una amplia gama de productos, desde alimentos frescos, productos agrícolas y mariscos hasta ropa, artículos para el hogar y especialidades regionales. Se trata de un centro neurálgico de distribución de mercancías para toda la provincia de Ninh Binh y sus alrededores.

Además de sus dimensiones, su ubicación estratégica supone una ventaja clave. El mercado se sitúa a orillas del río Van, cerca de arterias de transporte vitales como la Carretera Nacional 1A y la Carretera Nacional 10, lo que facilita el transporte de mercancías tanto por vía terrestre como fluvial. Este aspecto ha consolidado su papel comercial a lo largo de los siglos. Históricamente, Cho Rong fue un núcleo urbano relevante durante la época colonial francesa y continuó siendo un pilar económico tras su reconstrucción. A pesar de los vaivenes históricos, sigue siendo la principal fuente de sustento para miles de familias locales.

El mercado Cho Rong de Ninh Binh es considerado un auténtico “paraíso de las compras” en la ciudad, con una variada red de puestos que cubren desde las necesidades cotidianas hasta la compra de especialidades y regalos. El espacio del mercado está organizado en dos zonas principales, lo que facilita el recorrido y la elección de productos.

• Zona A (edificio de 3 plantas): Enfocada en moda, calzado, accesorios, electrónica, electrodomésticos, ropa de cama y artículos del hogar. Es el lugar ideal para comprar recuerdos o artículos cotidianos a precios asequibles.
• Zona B (a lo largo del río Van): Ofrece alimentos frescos, verduras, frutas y granos. Cuenta con una sección al aire libre para vendedores temporales y el área del puente Tra La, especializada en frutas y verduras frescas.

Además de estas dos secciones principales, el mercado alberga puestos de ferretería, juguetes infantiles y diversos bienes de consumo diario. Gracias a sus precios accesibles y abundante variedad, Cho Rong resulta idóneo tanto para turistas como para residentes que deseen comprar al por mayor o ahorrar en sus compras.

Al visitar el mercado Cho Rong, los viajeros no solo disfrutan de las compras, sino también de la oportunidad de saborear las especialidades más emblemáticas de la antigua capital de Hoa Lu. A continuación, te presentamos algunos de los platos y productos más destacados que no te puedes perder:

• Carne de cabra de montaña de Ninh Binh: Es la especialidad estrella y más solicitada del mercado. Las cabras se crían en libertad en colinas kársticas, lo que otorga a su carne una textura firme, tierna, baja en grasa y un sabor delicioso único, muy diferente al de las cabras de granja convencionales.
• Carne de cerdo Muong: Proviene de cerdos criados según métodos tradicionales de la etnia Muong, famosa por su carne sabrosa y aromática, ideal para preparar una amplia variedad de platos exquisitos.
• Camarones de la laguna de Van Long: Una reconocida especialidad de la zona de Van Long. Estos pequeños camarones son de carne dulce y nutritiva, ideales para platos rústicos llenos de sabor tradicional.
• Perca trepadora de Tong Truong (Ca ro Tong Truong): Un pez criado en estanques naturales entre cuevas cársticas, con carne blanca, firme y de sabor inconfundible. La mejor época para degustarlo es en torno al mes de abril, cuando alcanza su punto óptimo de terneza y sabor. Se suele preparar frito crujiente, al vapor o estofado con pimienta.
• Piña de Dong Giao: Fruta de temporada muy apreciada por los visitantes. Las piñas de Dong Giao están más dulces y jugosas entre marzo y julio.
• Licor de arroz Kim Son: El orgullo del distrito de Kim Son en Ninh Binh. Es un licor tradicional destilado a base de arroz glutinoso de tono dorado y aroma inconfundible. Los lugareños recomiendan acompañarlo con platos de cabra de montaña para realzar sus ricos sabores.

El mercado Cho Rong de Ninh Binh funciona prácticamente todo el día; no obstante, el horario principal de comercio suele ser de 5:00-6:00 a 18:00.

• Por la mañana (5:00-9:00): Es el momento más concurrido y dinámico. Llegan los alimentos frescos, verduras y mariscos recién abastecidos con la máxima frescura.
• Por la tarde (14:00-18:00): La afluencia disminuye en comparación con la mañana, lo que resulta ideal para comprar artículos del hogar o recorrer el mercado con mayor tranquilidad.
• Por la noche: Algunas zonas se mantienen abiertas hasta alrededor de las 22:00 al estilo de un mercado nocturno, aunque muchos puestos cierran más temprano.

Se recomienda ir temprano por la mañana para adquirir productos frescos y evitar el calor, o al final de la tarde cuando el clima es más fresco y agradable para pasear. Si prefieres evitar aglomeraciones, no vayas en las horas punta de 7:00 a 10:00.

A través de diversas vicisitudes y a la par del crecimiento de la ciudad, el mercado Cho Rong ha conservado su condición de centro comercial fundamental y de elemento inseparable de la vida cotidiana en Ninh Binh. No solo satisface las necesidades de compra diarias, sino que también preserva los valores culturales, los modos de vida y la memoria urbana de la antigua capital. Ya seas un viajero interesado en la vida local o un apasionado de los mercados tradicionales, Cho Rong te ofrecerá una experiencia auténtica, cercana e inolvidable. Visitarlo es, sin duda, una excelente manera de conectar con la auténtica esencia de Ninh Binh.