Cafe Khe Sanh - Un viaggio per risvegliare i sensi, dall'aroma ai ricordi
Punti salienti
Il tour Caffè di Khe Sanh – Aeroporto di Ta Con – Antica Cittadella di Quang Tri è un itinerario che conduce i viaggiatori in una terra dove si fondono natura maestosa e storia eroica del Vietnam centrale.
A Khe Sanh, potrete vivere in prima persona il percorso dalla piantagione alla tazza di caffè dal gusto intenso della terra rossa basaltica, immergendovi nella fresca atmosfera di montagna.
Successivamente, l'Aeroporto di Ta Con rievoca le memorie di un'epoca di bombardamenti – un luogo che fu un punto nevralgico durante la guerra del Vietnam.
Il viaggio si conclude presso l'Antica Cittadella di Quang Tri, dove migliaia di eroi caddero per conquistare la pace di oggi.
Grazie alla combinazione di esperienza, scoperta e memoria, questo tour offre ai visitatori una prospettiva autentica sulla cultura, la popolazione e la storia di Quang Tri, la terra "rinata dalle ceneri".
Dettagli dell'itinerario
Il veicolo e la guida turistica di Sovaba Travel accolgono gli ospiti a Dong Hoi. Partenza per Khe Sanh, una regione d'altopiano ventilata situata lungo la leggendaria strada di Ho Chi Minh. Durante il tragitto, il gruppo ascolterà un'introduzione generale sulla DMZ (zona demilitarizzata) e sui memorabili racconti storici della terra di Quang Tri.
Il gruppo arriva alla piantagione di caffè di Khe Sanh per iniziare il percorso esperienziale "dalla piantagione alla tazzina di caffè":
Raccolta del caffè – Il primo passo nel viaggio dei sapori
La guida della piantagione presenta il ciclo di coltivazione, cura e gestione del caffè nelle terre rosse basaltiche di Khe Sanh.
I partecipanti raccolgono direttamente le drupe mature, imparando a riconoscere i frutti ideali: rossi, succosi, privi di ammaccature o parassiti, evitando le bacche verdi.
Esperienza di prima cernita sul campo – il passaggio iniziale fondamentale per garantire chicchi di caffè di altissima qualità.
Lavorazione e selezione
Visita all'area di lavorazione post-raccolta per scoprire le diverse fasi:
- Seconda cernita per eliminare i frutti danneggiati, vuoti o non conformi agli standard.
- Presentazione dei 3 metodi principali di lavorazione:
- Naturale (essiccazione del frutto intero)
- Lavato (spolpatura, lavaggio e fermentazione)
- Honey (mantenimento dello strato zuccherino mucillaginoso esterno)
Osservazione del processo di fermentazione, decorticazione ed essiccazione del caffè – la fase determinante per il profilo aromatico finale.
Tostatura – Macinatura – Degustazione
Approfondimento sui gradi di tostatura (chiara, media, scura) e sull'influenza di temperatura e tempo sul gusto e sull'aroma.
Esperienza pratica di macinatura manuale ed estrazione sul posto, imparando a percepire profumi, note gustative e retrogusto di ciascuna varietà.
Degustazione di una tazza di caffè puro di Khe Sanh ammirando le colline verdeggianti, cogliendo l'armonia perfetta tra natura e uomo.
Pranzo presso un ristorante locale nella cittadina di Khe Sanh per gustare le specialità tipiche della zona di confine.
Visita all'Aeroporto di Ta Con, parte del leggendario complesso difensivo di Khe Sanh.
Ascolto del racconto storico sulla battaglia di Khe Sanh del 1968, con la possibilità di ammirare l'aereo C-130, i bunker fortificati e la pista di decollo che reca ancora i segni dei combattimenti.
Un momento di riflessione sul contrasto tra il passato bellico e l'odierna serenità di questa regione di confine.
Sulla via del ritorno, sosta per rendere omaggio all'Antica Cittadella di Quang Tri, teatro degli 81 giorni e notti di aspri combattimenti durante la sanguinosa estate del 1972.
Offerta di incenso commemorativo e ascolto di toccanti testimonianze storiche sul sacrificio delle generazioni passate.
Il veicolo riaccompagna il gruppo a Dong Hoi o prosegue verso Hue (a seconda della preferenza del cliente).
Conclusione del programma. La guida turistica di Sovaba Travel saluta calorosamente i partecipanti, dando appuntamento ai prossimi viaggi insieme.
Incluso
- Veicolo turistico moderno con aria condizionata per i trasferimenti con prelievo a Dong Hoi/Phong Nha e rientro a Dong Hoi/Phong Nha/Hue.
- Guida turistica professionale parlante vietnamita o inglese per l'intero itinerario.
- 01 pranzo presso un ristorante locale (standard di 150.000 VND a persona).
- Attività ed esperienze pratiche legate alla produzione del caffè.
- Biglietti d'ingresso per le attrazioni incluse nel programma.
- Incenso e fiori presso i luoghi commemorativi e spirituali.
- Acqua minerale: 02 bottiglie a persona al giorno.
- Salviette rinfrescanti: 02 pezzi a persona al giorno.
- Assicurazione di viaggio, con massimale fino a 20.000.000 VND per persona per evento.
- Cappellino da viaggio Sovaba Travel.
Non incluso
- Fattura IVA.
- Spese personali, pasti e bevande extra, visite ai luoghi non compresi nel programma.
- Mance per l'autista e la guida turistica:
- Qualora i viaggiatori siano soddisfatti del servizio offerto dall'autista e dalla guida turistica, è possibile lasciare una mancia a propria discrezione. Tale importo è del tutto facoltativo, ma per consuetudine si suggerisce un minimo a partire da 50.000 VND a persona al giorno.
CONDIZIONI DI CANCELLAZIONE DEL TOUR:
- Subito dopo la prenotazione (più di 30 giorni prima della partenza): penale del 100% dell'acconto versato.
- Prima di 7 giorni dalla partenza del tour: penale del 50% del costo totale del tour.
- Prima di 5 giorni dalla partenza del tour: penale del 75% del costo totale del tour.
- Entro 5 giorni dalla partenza del tour: penale del 100% del costo totale del tour.
- Non si applicano rimborsi, cancellazioni o modifiche per i gruppi durante i periodi di festività e del Tet.