ラ・コー・ビーチ・フラミンゴ・レストランは、クアンビンならではの調理法で仕上げた、多彩で新鮮な海鮮料理のメニューを誇ります。ウェブサイト上では個別の料理写真や価格の詳細は掲載されていませんが(メニューは季節や海鮮の仕入れ価格により変動します)、全体的な情報やレビューをもとに、以下のような代表的な料理をお楽しみいただけます。

いけすの獲れたて活海鮮:当レストラン最大のハイライトです。お客様ご自身で、水槽の中を泳ぐウシエビ、ロブスター、ハタ、マナガツオ、イカ、ワタリガニ、シャコ、各種貝類などの海鮮を直接お選びいただけます。その後、シェフがお好みに合わせて調理いたします:
- 蒸し料理(Hấp):海鮮本来の自然な甘みをそのまま閉じ込めます(例:イカの生姜蒸し、エビのビール蒸し、ワタリガニの蒸し物)。
- 炭火・網焼き(Nướng):香ばしく風味豊かな味わい(例:イカのサテソース焼き、ハタのホイル焼き、牡蠣のネギ油焼き)。
- 炒め物(Xào):スパイスが効いた食欲をそそる炒め料理(例:アサリのレモングラス唐辛子炒め、エビのガーリックバター炒め)。
- 海鮮鍋(Lẩu hải sản):骨と魚介から取った上品な甘みのスープで、グループでのご利用に最適です。
クアンビン名物料理:海鮮を中心に据えつつも、地元の郷土料理を体験していただけるよう、クアンビン地方特有の味わい豊かな郷土料理もご用意しております。
伝統的なご飯もの:しっかりとお腹を満たしたい方には、地元の厳選食材や海鮮をふんだんに使ったご飯料理も人気です。
お飲み物:お食事に合わせてお楽しみいただける各種ソフトドリンク、ビール、ワイン、スムージー、フレッシュフルーツジュースなどを幅広く取り揃えています。
ラ・コー・ビーチ・フラミンゴのメニューは、お好みに合わせて調理される獲れたての活海鮮とクアンビンの郷土の風味が見事に調和しており、すべてのお客様に豊かで心に残る美食の宴をお約束します。


