ベトナム南部
フーコック - キエンザン
Sovaba.travel
更新: 24/09/2026主な店舗情報：
フーコック島のグルメを語る上で外せないのが、地元を代表する名物料理ブンクワイ・キエンサイです。20年以上の歴史を誇るこの店は、その独特の風味とユニークな食べ方で地元民の定番スポットとなっています。最大の特徴は、店内で打ち立て・茹でたての自家製生米粉麺を使用し、エビのすり身、魚のすり身、牛肉、イカなどの豊富な具材を合わせている点です。砂糖、塩、調味料、クムカット（金柑）、すり潰した唐辛子を自分好みにブレンドしてオリジナルのタレを作る、体験型の手法も魅力の一つです。
住所：ズオンドン地区、4月30日通り42番地
営業時間：6:00～17:00（主に朝食・昼食向け）
価格：25,000～35,000 VND／杯
ブンケンは、「フーコック島の人にしかその真の魅力は分からない」と言われるほど、島の伝統が凝縮されたローカル麺料理です。すり潰した魚（ギンガメアジやカマスなど）をレモングラス、唐辛子、ニンニクとともに香ばしく炒め、濃厚でまろやかなココナッツミルクベースのスープを注ぎ、奥深く調和のとれた味わいに仕上げます。千切りのパパイヤや新鮮な生ハーブと一緒にいただくことで、濃厚ながらも爽快で後味の良い一杯になります。数ある専門店の中でも、「ウットルオム」は代々受け継がれる秘伝の味を守り続けており、地元の人々から絶大な信頼を得ている老舗です。新鮮な魚の自然な甘みと、香り豊かなハーブ、ピリッとした赤唐辛子が絶妙に絡み合い、忘れられない味をお届けします。
住所：ズオンドン地区、4月30日通り131Bis番地
営業時間：10:00～23:00
価格：150,000～400,000 VND／品（海鮮の種類により異なる）
店内の生簀（いけす）や地元の漁師から当日仕入れる新鮮な魚介類を使用しており、まるで「水揚げされたばかりの鮮度覚めやらぬままテーブルに届く」ような抜群の鮮度が自慢です。焼き、蒸し、炒めなどのシンプルな調理法で、素材本来の旨味を最大限に引き出します。看板メニューは、甘み・酸味・辛み・塩気が絶妙なバランスで調和したフーコック名物のニシンの生春巻き風サラダ（ゴイ・カー・チッチ）です。その他にも、焼きロブスター、ウニ、オニダルマオコゼの蒸し物、茹でワタリガニなど、海の幸を堪能できる贅沢な料理が目白押しです。
住所：ズオンドン地区、マッククー通り54番地（またはグエンディンチウ通り20番地）
営業時間：16:00～23:00（ディナーに最適）
価格：100,000～300,000 VND／人（セット内容により異なる）
「カイズオン」は観光客にはあまり知られていませんが、地元住民の間では定番の山羊肉専門店です。新鮮な山羊肉を独自の配合による漢方生薬で丁寧に下味をつけて仕込んでおり、臭みが一切なく、奥深く香り高い風味に仕上げられています。看板料理は「レモングラスとハーブが香る山羊肉鍋（ラウ・ゼー・ラー・エー）」で、柔らかく甘みのある山羊肉と、あっさりしながらもコクのあるスープ、そして新鮮な生野菜の相性が抜群です。さらに、山羊の炭火焼き、レモン和え、山羊のおっぱい肉の炭火焼きなど、他では味わえない多彩なメニューも充実しています。広々とした店内はナイトマーケット近くに位置しており、アクセスや集まりにも非常に便利です。連日の海鮮料理から気分を変えたい地元の常連客で毎晩賑わっています。
住所：フーコック市ズオンドン市街区、グエントゥルンチュック通り176番地
営業時間：6:00～22:00
価格：70,000～120,000 VND／杯
「バインカンゲー・クオックアイン」は伝統的な製法と新鮮な素材で知られるフーコックの老舗店です。ハムニン漁港から直送される新鮮なワタリガニを使用しており、身が引き締まり自然な甘みが際立っています。もちもちとした米粉とタピオカの太麺（バインカン）に、サワラの中骨やカニからじっくり出汁をとったとろみのある濃厚スープがよく絡みます。一番人気の「特製カニうどん」にはサワラのすり身揚げがトッピングされており、海の恵みと豊かな食感を一杯で贅沢に楽しめます。長年にわたり安定した高いクオリティを維持しており、手軽で栄養満点な食事処として地元の人々から親しまれています。手頃な価格、迅速なサービス、そしてどこか家庭的な味わいは、島巡りの朝食や昼食に最適です。
フーコック島は美しい自然景観だけでなく、豊かで個性あふれる食文化でも訪れる人々を魅了します。今回ご紹介した地元民に愛されるフーコックのおすすめ絶品グルメ店5選を巡れば、名物のブンクワイやブンケン、獲れたての新鮮な魚介類や独特の郷土料理まで、本物の味わいを存分にご堪能いただけます。地元の人々が足繁く通う「行きつけの店」を選ぶことで、本場の味をリーズナブルに楽しめ、観光地の混雑を避けることもできます。このリストが、皆様のフーコック島グルメ探訪をより充実した素晴らしいものにする手助けとなれば幸いです。