ケサン産コーヒーは主に高品質なアラビカ種で、標高の高い理想的な環境の肥沃な玄武岩赤土で栽培されています。その風味の特徴は、パイナップルのようなすっきりとした酸味とフルーティーな香り、長く続く甘い余韻、そしてロブスタ種に比べて苦味が控えめな点です。ケサン産コーヒーの多くのロットは、ベトナム・スペシャルティコーヒーコンペティションで高い評価を獲得しています(2021年優勝、2022年高得点獲得)。
- 保存が容易で、あらゆる年代の方に適しています。
- 国境地域の文化と経済的価値が込められています。
- 伝統的なベトナム式フィルター(フィン)、ハンドドリップ、エスプレッソマシンなど、多彩な淹れ方が楽しめます。
選び方&購入方法: ケサン農産物協同組合や評判の良い専門店から、純正アラビカ豆、中煎り、またはハニー/ナチュラルプロセスのものを選ぶのがおすすめです。価格の目安は種類により1kgあたり約150,000〜300,000 VNDです。ケサン市場、地元の特産品店、OCOP(一村一品運動)認定の協同組合で購入できます。

最高品質を求めるなら、有機農法で栽培されたコーヒーをお選びください。パッケージにケサン産の産地表示と製造年月日が明記されているかご確認ください。



