7 знаменитых традиционных рынков Хюэ: где найти деликатесы и ощутить культуру древней столицы

Адрес: ул. Чан Хынг Дао, 2, Фухоа, Хюэ, город Хюэ

Рынок Донгба — один из старейших и крупнейших рынков Хюэ, берущий начало еще со времен императора Зя Лонга и перестроенный при императоре Тхань Тхае в 1899 году. Благодаря удачному расположению на берегу реки Хыонг (Ароматной реки), рынок Донгба служит не только оживленным торговым центром, но и важной частью культурной памяти жителей Хюэ.

Рынок занимает огромную территорию и разделен на множество зон, насчитывающих свыше 2 700 торговых лавок. Здесь можно найти буквально все: от продуктов питания и предметов первой необходимости до сувениров и фирменных деликатесов Хюэ, таких как креветочная паста, кунжутная сладость месынг и квашеные креветки. Особого внимания заслуживает гастрономическая зона рынка Донгба — настоящий рай для гурманов. По весьма доступным ценам здесь можно попробовать такие знаковые блюда, как суп с говядиной и рисовой лапшой бун бо, хрустящие блинчики банькхоай, паровые рисовые лепешки баньнам и императорские сладкие десерты че. Рынок Донгба — это место, без посещения которого невозможно полноценно ощутить культуру и гастрономию Хюэ.

Адрес: Фунюан, Хюэ, город Хюэ

Если вы ищете рынок, ориентированный прежде всего на гастрономию, то рынок Анкуу станет идеальным выбором. Основанный в 1835 году, рынок Анкуу входит в число старейших и крупнейших рынков древней столицы. Он славится богатейшим выбором местных деликатесов по исключительно демократичным ценам.

На рынке Анкуу гости могут без труда отведать блюда с аутентичным вкусом Хюэ: суп с говяжьей лапшой бун бо Хюэ, рисовую лапшу с моллюсками бунхен, лапшу с куркумой буннге, прозрачные пельмени из тапиоки баньботлок и рисовые рулетики с квашеными креветками банькуон. Кроме того, на рынке представлен широкий выбор традиционных уличных закусок: разнообразные хюэские рисовые пирожки и императорские сладкие десерты. Несмотря на многовековую историю, рынок Анкуу по-прежнему сохраняет свое оживление и остается идеальным местом для знакомства с кулинарным наследием древней столицы.

Адрес: ул. Фан Бой Чау, Виньнинь, Хюэ, город Хюэ

Расположенный на берегу реки Анкуу, рынок Беннгы привлекает своей простой, аутентичной атмосферой, отражающей искренний уклад жизни горожан. Это один из четырех крупнейших торговых рынков Хюэ, ориентированный в основном на повседневные нужды местных жителей. Придя на рынок Беннгы, вы сможете попробовать множество аппетитных блюд: рисовую лапшу с тушеными потрошками и куркумой, тонкие рисовые блины с креветочной начинкой, а также знаменитые хюэские закуски баньбео и тапиоковые пельмени баньлок. Кроме того, в лавках с местными деликатесами продаются кунжутные козинаки месынг, императорский чай, традиционные конические шляпы нонла и многое другое — отличные варианты для подарков. Рынок Беннгы — это место, где можно не только сделать покупки, но и прочувствовать настоящий, живой и близкий сердцу Хюэ.

Адрес: ул. Нгуен Чай, 209, Тейлок, Хюэ, город Хюэ

Расположенный прямо на территории Императорской цитадели Хюэ, рынок Тейлок привлекает любителей винтажа и недорогих покупок. Рынок по праву считается настоящим раем секонд-хенда: здесь представлен огромный выбор одежды, аксессуаров и товаров для дома по весьма символическим ценам. Помимо этого, Тейлок популярен среди любителей уличной еды. На месте готовят аппетитные угощения с насыщенным вкусом: рисовые чашечки баньбео, лепешки в банановых листьях баньнам, хрустящие блинчики баньсео — и все это по удивительно доступным ценам.

Адрес: ул. Нятле, Тхуантхань, Хюэ, город Хюэ

Рынок Сеп, также известный как блошиный рынок с вещами в тюках, знаменит недорогими товарами из вторых рук. От рынка Донгба достаточно пройти по улице Май Тхук Лоан и повернуть на улицу Нго Дык Ке. Торговля начинается ранним утром, создавая оживленную суету. На рынке Сеп можно не только отыскать уникальные вещи по цене всего от 10.000 донгов, но и полакомиться традиционными блюдами: жареными улитками с острым перцем, сладкими десертами че и свежими фруктами. Это прекрасное место для тех, кто любит атмосферные бюджетные путешествия.

Адрес: Виньтхань, Фуванг, город Хюэ

Рынок Виньтхань, расположенный в общине Виньтхань уезда Фуванг, привлекает всех ценителей свежих морепродуктов. Это крупный оптово-розничный рынок, снабжающий рыбой, морепродуктами и свежими овощами как окрестности, так и соседние районы. Торговля проходит в три смены в течение дня — с раннего утра до вечера, благодаря чему продукция всегда остается свежей. На рынке Виньтхань гости могут выбрать самые свежие дары моря из дневного улова местных рыбаков. Это не просто место покупок, но и отличная возможность познакомиться с самобытной морской гастрономией региона Хюэ.

Адрес: Хыонгзянг, Фулок, город Хюэ

Периодическая высокогорная ярмарка Намдонг проходит примерно в 55 км от центра города Хюэ. Ярмарка служит местом культурного обмена для представителей национальных меньшинств, а также площадкой для популяризации самобытных местных товаров. На ярмарке Намдонг вы сможете попробовать и приобрести свежую фермерскую продукцию: ананасы, бананы, дикорастущие лесные травы, а также традиционные изделия ручной работы, парчовые ткани и домашний травяной алкоголь. Это прекрасный маршрут для тех, кто хочет открыть для себя другую сторону Хюэ с колоритом горных районов.

Среди размеренного ритма жизни древней столицы семь традиционных рынков изо дня в день бережно сохраняют неповторимый облик Хюэ — искренний, душевный и простой. От утренних выкриков торговцев и аппетитных ароматов горячих блюд до ярких красок торговых прилавков — все это сливается в живую панораму прошлого и настоящего города. Прогуливаясь по этим рынкам, вы не просто покупаете сувениры, но и увозите с собой бесценные истории и уникальные впечатления, передающие саму душу Хюэ. И при каждой новой встрече эти рынки встречают гостей с тем же теплом и радушием, что и сами жители этого удивительного края.