Bắt đầu ngày mới ở Đồng Hới, không gì tuyệt vời hơn một tô bánh canh cá lóc nóng hổi. Món ăn này nổi tiếng với phần nước dùng trong, ngọt thanh từ xương cá và sợi bánh canh dai mềm làm từ bột gạo hoặc bột sắn. Cá lóc được làm sạch, hấp chín rồi tách thịt, xào sơ với hành phi tạo nên vị ngọt tự nhiên, đậm đà. Một vài quán ăn nổi bật: - Bánh canh cá lóc Sương Hồng (Số 36 Nguyễn Trãi, Đồng Hới): Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, nằm ngay trước mặt nước nên cực kỳ dễ chịu. Đường xá sạch sẽ, có chỗ đỗ ô tô thoải mái. Đồ ăn ở đây ngon, đặc biệt là cá lóc chắc thịt, có thể gọi thêm giò và chả ram ăn kèm. Nhớ thử với ớt xay đặc trưng của Quảng Bình, cay cay nhưng lại làm món ăn thêm đậm vị, ngon hơn hẳn! - Bánh canh cá lóc O Hường (145 Phùng Hưng, Phường Hải Thành, Đồng Hới, Quảng Bình): Quán nhỏ, kiểu bình dân, cháo canh ở đây có nước dùng ngọt thanh từ xương sườn heo và cá, ăn rất đậm đà. Ram giòn, nhân thơm, vị vừa miệng. Quán mang đúng phong cách ẩm thực địa phương, mộc mạc, dân dã. Lưu ý là quán mở từ buổi sáng đến chiều nha! Giá: 20.000 – 35.000 VNĐ/tô. Ảnh: Cháo canh cá lóc Quảng BìnhSau khi đã “nạp năng lượng”, bạn có thể ghé một quán cà phê xinh xắn để tận hưởng không khí bình yên của Đồng Hới. Thành phố này không thiếu những quán cà phê có không gian đẹp, lý tưởng để check-in và chill một chút trước khi tiếp tục hành trình. Gợi ý quán cà phê đẹp ở Đồng Hới: - Cà Phê Tree Hugger (30 Nguyễn Du, Đồng Hải, Đồng Hới, Quảng Bình): Quán cà phê nhỏ xinh, bao quanh bởi nhiều cây xanh, tạo cảm giác thoáng đãng và dễ chịu – cực kỳ thích hợp cho những ai thích không gian yên tĩnh, thư giãn. Ngoài cà phê ngon, quán còn có quầy thông tin với bản đồ để bạn tham khảo các địa điểm ăn uống và check-in nổi bật ở Đồng Hới. Lên tầng hai, bạn sẽ bắt gặp góc trưng bày về các dân tộc Việt Nam cùng một quầy lưu niệm nhỏ xinh, nơi bạn có thể chọn vài món quà đặc trưng mang về. Một nơi vừa chill, vừa hay ho để khám phá, ghé thử nhé! Ảnh: Quán cà phê Tree Hugger- Atena Bakery & Café (58 Trần Hưng Đạo, Đồng Hải, Đồng Hới, Quảng Bình): Quán nằm ngay trung tâm thành phố, với mặt tiền rộng rãi, thoải mái đậu xe. Không gian bên trong thoáng đãng, được trang trí đẹp mắt, đặc biệt có khu ban công rất mát và dễ chịu. Menu bánh ở đây rất phong phú, từ ngọt đến mặn, có nhiều lựa chọn hấp dẫn. Đồ uống cũng rất đa dạng, đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng.Ảnh: Atena Bakery CaféXem thêm: Khám phá những quán cà phê đẹp, view "cực chill" ở Quảng BìnhBuổi trưa ở Đồng Hới, lẩu cá khoai là lựa chọn hàng đầu. Đây là món ăn dân dã nhưng cực kỳ ngon miệng, với cá khoai tươi được nấu trong nước lẩu chua cay đậm đà. Cá khoai có thịt mềm, tan ngay trong miệng, kết hợp với rau sống và bún tươi tạo nên một bữa trưa đầy hương vị miền biển. Nếu không thích lẩu, bạn có thể chọn cháo cá lóc – một món ăn nhẹ bụng nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Cháo được nấu nhuyễn, cá lóc tẩm ướp kỹ, xào thơm rồi cho vào cháo tạo nên vị ngọt tự nhiên, dễ ăn. Quán lẩu cá khoai nổi bật:- Nhà Hàng Minh Hà (45 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình): Quán bình dân nhưng lúc nào cũng đông khách, đặc biệt là dân địa phương – chứng tỏ đồ ăn ở đây ngon chuẩn vị. Món nhất định phải thử chính là lẩu cá khoai, với thịt cá mềm, ngọt tự nhiên, tan ngay trong miệng. Quán nằm ngay đối diện cửa sông, không gian thoáng đãng, rộng rãi, ngồi ăn vừa ngon vừa có view chill cực thích! Giá: Từ 250.000 VNĐ/nồi lẩu (tùy số lượng người). Ảnh: Lẩu cá khoai Quảng BìnhBuổi chiều, bạn có thể thưởng thức các món bánh đặc sản của Quảng Bình. Những chiếc bánh bèo nhỏ xinh được làm từ bột lọc, nhân tôm thịt, ăn cùng nước mắm chua ngọt tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Ngoài ra, bánh lọc và bánh nậm cũng là hai món ăn vặt không thể bỏ qua. Bánh lọc dẻo dẻo, nhân tôm thịt đậm đà, chấm cùng nước mắm cay cay thì ngon hết sẩy! Một vài quán ăn nổi bật: - Quán Bánh Bèo Cô Vân (80 Đ. Lê Thành Đồng, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình): Bánh bèo ở đây có da heo giòn rụm, bột bánh mềm mịn, ăn cùng nước chấm nóng hổi nên cực kỳ bắt vị. Bánh khoái thì đặc biệt ở phần nước chấm làm từ tương, vị lạ miệng nhưng lại ngon bất ngờ. Vợ chồng bác chủ quán thân thiện, dễ thương, tạo cảm giác thoải mái khi ghé ăn. Ngoài ra, quán còn có vài món bình dân khác như bún thịt nướng, nem lụi, cũng đáng để thử!- Quán Bánh Lọc Mệ Xuân (5 Đ. Lê Thành Đồng, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình): Quán mở cửa từ 10h sáng, nên ai muốn ăn thì nhớ tránh đi sớm quá nha! Bánh lọc trần ở đây siêu ngon, đặc biệt là phần nước chấm đậm đà, vừa miệng. Quán cũng có bán bánh mang về làm quà, rất tiện cho ai muốn mua về biếu người thân. Ngoài ra, chè ở đây cũng được đánh giá cao, từ chè bưởi, chè bắp đến chè khoai dẻo, món nào cũng thơm ngọt, hấp dẫn! Giá từ: 10.000 – 30.000 VNĐ/đĩa. Ảnh: Bánh lọc Quảng BìnhBuổi tối ở Đồng Hới mà không ăn hải sản thì đúng là một thiếu sót! Với lợi thế đường bờ biển dài, hải sản ở đây luôn đảm bảo độ tươi ngon, chắc thịt và giá cả hợp lý. Bạn có thể thưởng thức tôm hùm, cua, ghẹ, ốc hương, hàu sữa, mực tươi, cá mú, cá bớp,… chế biến theo nhiều cách như hấp, nướng, sốt me, lẩu, cháo. Đặc biệt, sò điệp nướng mỡ hành, hàu nướng phô mai hay mực nướng muối ớt là những món ăn nhất định phải thử khi đến đây. Bên cạnh chất lượng, hải sản Quảng Bình còn ghi điểm nhờ cách chế biến đậm đà, giữ được vị ngọt tự nhiên. Một vài quán ăn nổi bật: - Nhà hàng Hải sản Bình Yên – 8 Hương Giang, Hải Đình, Đồng Hới, Quảng Bình- Hải Sản Minh Lưu – 185 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình - Hải Sản Lương Chinh – 180 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình Giá: 150.000 – 500.000 VNĐ/món (tùy loại hải sản). Ảnh: Hải sản đa dạng với nhiều cách chế biếnTrước khi kết thúc ngày vi vu Đồng Hới, hãy thử một tô cháo hàu nóng hổi. Hàu tươi béo ngậy, kết hợp với cháo nấu nhuyễn, thêm chút tiêu xay và rau thơm – đảm bảo ấm bụng mà không quá no. Một vài quán ăn nổi bật: - Cháo Lươn & Cháo Hàu Xứ Nghệ (60 Đông Hải, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình): Quán sạch sẽ, có bãi đỗ xe ô tô rộng rãi, rất tiện lợi. Ngoài hàu sữa béo ngậy, quán còn nổi tiếng với cháo lươn và súp lươn, hương vị đậm đà, đặc trưng khó tìm thấy ở đâu khác. Một chỗ đáng để ghé thử! - Quán Thu Mai (3 Tố Hữu, Nam Lý, Đồng Hới, Quảng Bình): Quán khá đông, cả người địa phương lẫn khách du lịch ghé ăn tấp nập. Hàu sữa ở đây mềm, béo ngậy, được chế biến kỹ càng nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon của hàu sữa. Giá: 30.000 – 50.000 VNĐ/tô. Ảnh: Cháo hàu sữaChỉ cần một ngày dạo quanh Đồng Hới, bạn đã có thể thưởng thức gần như đầy đủ tinh hoa ẩm thực của thành phố biển Quảng Bình – từ những món hải sản tươi rói, bánh lọc, cháo canh đến chè xoài thơm ngọt. Hương vị nơi đây không chỉ làm hài lòng vị giác, mà còn mang theo cả hơi thở của biển cả và nét mộc mạc, chân thành của con người miền Trung.Nếu bạn muốn hành trình của mình trở nên đậm đà hơn, hãy để Sovaba Travel dẫn lối với những tour du lịch Đồng Hới Quảng Bình kết hợp trải nghiệm ẩm thực đặc sắc, nơi bạn không chỉ được tham quan danh thắng mà còn khám phá những quán ăn chuẩn vị bản địa – nơi mà chỉ có người sành ăn xứ Quảng mới biết. Đừng bỏ lỡ cơ hội nếm trọn hương vị Quảng Bình một cách trọn vẹn và đáng nhớ nhất!