Ngư Mỹ Thạnh: Vẻ đẹp đời sống làng chài Huế bên phá Tam Giang

Nằm nép mình bên phá Tam Giang mênh mang sóng nước, làng chài Ngư Mỹ Thạnh thuộc xã Đan Điền, thành phố Huế, cách trung tâm thành phố khoảng 15–17 km về phía Bắc. Nơi đây mang vẻ đẹp bình dị của miền sông nước, nơi những con thuyền nhỏ theo con nước ra khơi, còn nhịp sống người dân lặng lẽ trôi theo bao mùa nắng mưa.

Làng chài hình thành từ đầu thế kỷ XIX, thuở ban đầu mang tên Mỹ Thạnh. Theo năm tháng, những cư dân ven bờ cùng ngư dân từ các vùng lân cận tìm đến mưu sinh, gây dựng nên một cộng đồng gắn bó với đầm phá. Đến khi người dân dần lên bờ định cư, Ngư Mỹ Thạnh cũng khoác lên mình diện mạo mới, nhưng vẫn lưu giữ hơi thở mộc mạc của một miền quê sông nước. Năm 2023, nơi đây được công nhận là điểm du lịch cộng đồng, mở ra cơ hội để du khách chạm gần hơn vào đời sống làng chài và vẻ đẹp của Phá Tam Giang.

Cách di chuyển: Từ trung tâm Huế, bạn đi về phía Bắc, qua cầu An Lỗ rồi tiếp tục đến khu vực Sịa, sau đó theo biển chỉ dẫn đến Ngư Mỹ Thạnh. Xe máy hoặc ô tô đều thuận tiện.

Ở Ngư Mỹ Thạnh, nhịp sống bao đời nay vẫn lênh đênh theo con nước phá Tam Giang. Hơn 200–250 hộ dân gắn bó với nghề khai thác và nuôi trồng thủy sản, xem mặt phá mênh mang như nguồn sống thân thuộc. Khi chiều dần buông, những con thuyền lại lặng lẽ rời bến, mang theo lưới, nò, lừ và hy vọng về một mẻ cá tôm đầy. Cuộc mưu sinh kéo dài qua đêm, để rồi khoảng 4 giờ sáng, ngư dân trở về khi trời còn bảng lảng sương, khoang thuyền đượm mùi tôm cá tươi vừa đánh bắt.

Náo nhiệt nhất là chợ nổi Ngư Mỹ Thạnh, thường họp từ 4–7 giờ sáng. Khi mặt trời còn chưa thức giấc, hàng chục chiếc thuyền đã tụ hội trên mặt nước, tạo nên một phiên chợ đậm hơi thở miền sông nước. Dưới ánh đèn pin le lói, người mua kẻ bán thoăn thoắt lựa chọn cá dìa, cá bống, cá kình, tôm đất, tôm sú, cua, lươn… Những lời hỏi han, tiếng mái chèo khua nhẹ hòa cùng làn nước lay động, đánh thức cả một vùng phá trong buổi sớm tinh mơ. Chợ tan, nhiều người lại cần mẫn giặt lưới, nhặt rác, trả mặt nước về vẻ yên bình vốn có.

Dạo quanh làng, du khách còn bắt gặp làng bích họa Ngư Mỹ Thạnh với những bức tường rực rỡ sắc màu. Cảnh kéo vó, chài lưới, phơi cá hay lũ trẻ nô đùa được tái hiện sinh động trên từng mảng tường, như lưu giữ những lát cắt thân thương của đời sống làng chài.

Ẩm thực Ngư Mỹ Thạnh mang nét mộc mạc của miền quê ven phá Tam Giang, nơi hương vị món ăn được chắt chiu từ những sản vật tươi ngon của vùng nước lợ. Tôm cá vừa theo thuyền về bến đã có thể lên bếp, qua bàn tay khéo léo của người dân trở thành những món ăn dân dã mà đậm đà, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của sông nước.

Những món ngon bạn nên thử khi ghé làng chài gồm:

• Tôm đất, tôm càng xanh, tôm sú: hấp hoặc nướng để giữ vị ngọt chắc của thịt tôm.

• Cá dìa, cá bống, cá nâu: nướng thơm lừng hoặc kho đậm vị, ăn cùng cơm nóng.

• Cua, ghẹ, lươn: chế biến thành món nướng, xào hay cháo nóng dân dã.

• Đặc sản xứ Huế: bánh xèo cá kình, cháo hàu và mắm ruốc với hương vị đậm đà, khó quên.

Một trải nghiệm thú vị là thưởng thức bữa ăn ngay trên thuyền hoặc trong ngôi nhà của người dân địa phương. Giữa gió mát từ mặt phá, bên mâm cơm giản dị với tôm cá vừa đánh bắt, mỗi món ăn dường như mang theo cả vị mặn mòi của nước, sự hào sảng của đất trời và nét chân tình của người làng chài. Không cầu kỳ trong cách chế biến, ẩm thực nơi đây chinh phục thực khách bằng nguyên liệu theo mùa, cách nêm nếm vừa phải và hương vị tự nhiên của sản vật đầm phá Tam Giang.

Đến Ngư Mỹ Thạnh, bạn không chỉ được ngắm nhìn vẻ đẹp mênh mang của phá Tam Giang mà còn có cơ hội hòa mình vào nhịp sống bình dị của làng chài. Từ buổi sớm theo thuyền ra phá đến khoảnh khắc ngắm hoàng hôn buông xuống mặt nước, mỗi trải nghiệm đều mang một nét quyến rũ riêng.

• Ngắm bình minh và chợ nổi: Đến từ 4h30–6h sáng. Ánh nắng nhuộm vàng mặt nước, thuyền cập bến, không khí trao đổi tấp nập. Đây là khung giờ đẹp và đặc sắc nhất.

• Đi thuyền trên phá và tham quan rừng ngập mặn: Thuê thuyền (khoảng 250.000–300.000 đồng/giờ) len lỏi qua khu vực rừng sú, vẹt, quan sát hệ sinh thái và lồng bè nuôi trồng.

• Chèo SUP: Hoạt động phổ biến, an toàn nhờ mực nước nông. Bạn có thể tự chèo qua rừng ngập mặn hoặc khu vực yên tĩnh, cảm nhận sự rộng lớn và tĩnh lặng của phá.

• Trải nghiệm nghề ngư dân: Tham gia đổ nò, thả lừ, bủa lưới, dậm trìa (cào nghêu trên bãi bùn). Người dân hướng dẫn tận tình, giúp hiểu rõ công việc hàng ngày của họ.

• Check-in làng bích họa và ngắm hoàng hôn: Đi bộ quanh làng, chụp ảnh những bức tường màu sắc, rồi ra phá xem mặt trời lặn.

Khám phá làng chài Ngư Mỹ Thạnh không chỉ là hành trình tìm về một vùng quê ven phá Tam Giang, mà còn là dịp để cảm nhận sâu sắc vẻ đẹp mộc mạc của đời sống ngư dân xứ Huế. Giữa những thuyền chài lênh đênh, những phiên chợ cá rộn rã và nếp sống bình dị chan chứa tình người, nơi đây như một bức tranh sống động về văn hóa biển. Với những ai yêu thiên nhiên và mong muốn trải nghiệm một Huế khác lạ ngoài chùa chiền, đền đài, Ngư Mỹ Thạnh chắc chắn sẽ là điểm dừng chân đáng nhớ, để mỗi bước đi không chỉ là khám phá cảnh quan, mà còn là chạm đến chiều sâu văn hóa và tâm hồn của mảnh đất Cố Đô.