Quảng Bình: Khám phá ẩm thực về đêm với những món ngon khó cưỡng

Quảng Bình về đêm, khi phố phường lên đèn, các quán ăn đêm bắt đầu nhộn nhịp, phục vụ đủ món đặc sản nóng hổi, từ những tô cháo canh đậm đà, bánh bột lọc thơm ngon đến hải sản nướng hấp dẫn. 

Không giống như những thành phố lớn sầm uất, ẩm thực ở Quảng Bình mang một nét bình dị, gần gũi. Du khách có thể tìm thấy những quán ăn ven đường, quán hải sản ven biển hay các hàng quán nhỏ trong chợ đêm, tất cả đều mở cửa muộn để phục vụ thực khách. Với người dân địa phương, việc cùng nhau thưởng thức món ăn khuya không chỉ để lấp đầy chiếc bụng đói mà còn là dịp để gặp gỡ, trò chuyện sau một ngày dài.

Quảng Bình về đêm cũng đầy sôi động với những món ăn đêm thơm ngon, hấp dẫn. Ẩm thực đêm ở Quảng Bình nhộn nhịp với vô số món ăn ngon, nóng hổi, mang đậm hương vị miền Trung.

Cháo canh Quảng Bình

Cháo canh là món ăn quen thuộc của người dân Quảng Bình, đặc biệt được yêu thích vào buổi tối. Sợi bột dai mềm kết hợp với nước dùng đậm đà, thêm chả cá, thịt nạc, rau cải xanh và chút hành phi thơm lừng tạo nên hương vị khó quên. 

Gợi ý quán ăn: 

• Quán cháo canh Ba Đồn ở 130 Ngô Gia Tự, Nam Sách, Đồng Hới. Mở cửa từ 17:00 đến 00:00.  
• Quán cháo canh 24 ở số 24 Đông Hải, Bắc Lý, Đồng Hới. Mở cửa cả ngày.     

Bánh bột lọc 

Những chiếc bánh bột lọc trong suốt, nhân tôm thịt đậm đà, ăn kèm nước mắm chua ngọt cay nhẹ sẽ khiến bạn mê mẩn. Món này được bán nhiều vào buổi tối, thích hợp cho những ai thích ăn vặt.

Gợi ý quán ăn: 

• Bánh lọc Mệ Xuân tại số 5 đường Lê Thành Đồng, phường Bắc Lý, thành phố Đồng Hới. Quán hoạt động đến 21h45 mỗi ngày. 
• Bánh bột lọc Dì Thái tại 13 Đông Hải, phường Bắc Lý, thành phố Đồng Hới. Quán hoạt động đến 22h mỗi ngày. 

Bánh khoái

Bánh khoái Quảng Bình có lớp vỏ giòn, nhân đầy đặn với tôm, thịt, giá đỗ, ăn kèm nước lèo đậm đà. Đây là món ăn đêm lý tưởng cho những tín đồ ẩm thực.

Gợi ý quán ăn: 

• Bánh khoái Tứ Quý ở 17 Cô Tám, thành phố Đồng Hới. Quán thường hoạt động đến 22h. 
• Quán bánh xèo Cô Năm ở 13 Trần Hưng Đạo, Phường Hải Thịnh, Đồng Hới. Mở cửa từ 15:00 chiều đến 22:00 tối. 

Hải sản nướng 

Khi màn đêm buông xuống, những quán hải sản ven biển bắt đầu lên lửa, mùi thơm của hải sản nướng lan tỏa trong không khí, khiến ai đi ngang qua cũng khó lòng cưỡng lại. Không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức hải sản tươi ngon như tôm nướng, mực nướng, hàu nướng mỡ hành vào buổi tối tại Quảng Bình. Các quán ven biển luôn tấp nập thực khách vào đêm khuya.

Gợi ý quán ăn: 

• Hải sản Lương Chinh ở số 180 Trương Pháp, thành phố Đồng Hới. Quán thường hoạt động đến 23h đến 24h. 
• Nhà hàng 69 Bảo Ninh tọa lạc tại số 337 đường Nhật Lệ, Hà Thôn, xã Bảo Ninh, thành phố Đồng Hới, hoạt động 24/7. 

Xôi chiên và bánh mì đêm 

Nếu bạn muốn một món ăn vừa nhanh vừa ngon thì xôi chiên giòn hay bánh mì kẹp thịt nướng là lựa chọn hoàn hảo. Những món này vừa rẻ, vừa tiện lợi nhưng vẫn đảm bảo hương vị tuyệt vời.

Gợi ý quán ăn: 

• Bánh mì Vương Tiến Thành ở 63 Trần Hưng Đạo, thành phố Đồng Hới, quán hoạt động đến 22h. 
• Xôi chiên Quân Phượng ở số 8 Lý Thường Kiệt, thành phố Đồng Hới, quán hoạt động đến 3 giờ sáng. 

Các loại ốc 

Nếu bạn là tín đồ của các món ốc, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức ốc đêm Quảng Bình – một trong những trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn nhất khi đến vùng đất này. Các quán ốc đêm luôn thu hút thực khách bởi đa dạng món như ốc hương xào me, ốc móng tay xào tỏi, nghêu hấp sả,... hương vị đậm đà, thơm ngon. Các quán ốc ven đường và quán nhậu bình dân bắt đầu nhộn nhịp, phục vụ vô số món ngon và được chế biến theo nhiều cách khác nhau. 

Gợi ý quán: 

• Quán Ốc Ngon ở 45 Ngô Quyền, Phường Hải Thịnh, Đồng Hới, Quảng Bình, Việt Nam. Mở cửa cả ngày. 
• ỐC DOREMON ở 7 Phan Bội Châu, Đồng Hải, Đồng Hới, Quảng Bình 510000, Việt Nam. Mở cửa từ 15:00 chiều đến 23:00 tối.

Các món chè 

Sau khi thưởng thức các món ăn mặn như ốc, hải sản hay bánh khoái, một chén chè ngọt mát sẽ là lựa chọn tuyệt vời để kết thúc bữa ăn đêm trọn vẹn. Chè đêm ở Quảng Bình không chỉ đa dạng mà còn mang đậm hương vị truyền thống, hấp dẫn cả người dân địa phương lẫn du khách.

• Quán Chè 145 ở 145 Lê Lợi, Đức Ninh Đông, Đồng Hới.. Mở cửa từ 6:00 sáng đến 23:00 tối. 
• Chè Thái Phong Lan Quảng Bình ở 32 Lý Thường Kiệt, Phường Hải Thịnh, Đồng Hới.. Mở cửa từ 6:00 sáng đến 23:30 tối. 

Lẩu cá khoai 

Nếu bạn muốn tìm một món ăn đêm vừa ấm bụng, vừa đậm đà hương vị biển, thì lẩu cá khoai chính là lựa chọn không thể hoàn hảo hơn. Đây là món đặc sản Quảng Bình nổi tiếng, với vị cá tươi ngọt, nước lẩu chua cay hấp dẫn, rất thích hợp để thưởng thức vào những buổi tối se lạnh. 

• Nhà hàng Minh Hà ở  45 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới. Mở cửa từ 9:00 sáng đến 23:00 tối. 
• Nhà hàng gà đồi: 134 Lý Thường Kiệt, Phường Hải Thành, Đồng Hới. Mở cửa từ 10:00 sáng đến 22:00 tối. 

Nem lụi nướng 

Khi màn đêm buông xuống, những quán vỉa hè Quảng Bình lại tỏa hương thơm lừng từ những xiên nem lụi nướng trên bếp than hồng. Đây không chỉ là một món ăn ngon, dễ ăn mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tụ tập bạn bè hay khám phá ẩm thực về đêm. 

Gợi ý quán ăn: 

• Quán Nem Lụi Ly Ly 2 ở 85 Hai Bà Trưng, TP. Đồng Hới. Mở cửa từ  07h30 đến 22h00.
• Nem lụi Hiền Cường ở  86 Nguyễn Thị Định, Bảo Ninh, Đồng Hới. Mở cửa từ 6:30 sáng đến 22:00 tối. 

Cháo hàu

Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa ấm bụng, vừa bổ dưỡng để thưởng thức về đêm ở Quảng Bình, thì cháo hàu chắc chắn là lựa chọn lý tưởng. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất, giúp bạn nạp lại năng lượng sau một ngày dài khám phá. 

Gợi ý quán ăn: 

• Quán Thu Mai Đặc Sản Cháo Lươn Đồng Hàu Sữa ở 3 Tố Hữu, Nam Lý, Đồng Hới. Mở cửa từ 05:30–22:00.
• Cháo Hàu Hoa Súng ở Tiểu khu 5, Quảng Ninh, Quảng Bình, Việt Nam. Mở cửa cả ngày. 

Ăn đêm ở Quảng Bình là một trải nghiệm thú vị, nhưng để có một bữa ăn đêm ngon miệng và an toàn, bạn nên lưu ý một số kinh nghiệm nhất định. 

Tìm đúng khu vực ăn đêm

Sau 22h, nhiều hàng quán ở Quảng Bình bắt đầu đóng cửa, nhưng vẫn có một số khu vực hoạt động muộn:

• Đường Trương Pháp – Tập trung các quán hải sản nướng, ốc đêm, cháo hàu.
• Khu vực chợ Đồng Hới – Nhiều hàng bán bánh bèo, bánh lọc, xôi chiên, cháo canh.
• Đường Lý Thường Kiệt – Có nhiều xe đẩy bán đồ ăn vặt, bánh mì bột lọc.
• Công viên Nhật Lệ – Khu bán đồ ăn vặt, trà chanh, chân gà nướng.

Lưu ý khi ăn đêm ở Quảng Bình

Đi ăn trước 23h – Vì nhiều quán sẽ dọn hàng sớm, sau 23h chỉ còn một số quán ốc, cháo đêm mở cửa.

• Mang theo tiền mặt – Một số quán vỉa hè không có thanh toán bằng thẻ hay ví điện tử.
• Kiểm tra giá trước khi gọi món – Đặc biệt với các quán hải sản, nên hỏi giá trước để tránh bị "hớ".
• Cẩn thận với đồ ăn lạ – Nếu bạn có dạ dày nhạy cảm, tránh ăn quá nhiều đồ cay, hải sản sống vào đêm muộn.

Ẩm thực đêm ở Quảng Bình không chỉ đơn thuần là những món ăn ngon mà còn là một phần của văn hóa địa phương, nơi bạn có thể cảm nhận được sự ấm áp, gần gũi của con người nơi đây. Từ những quán hải sản nướng thơm lừng bên bờ biển, tô cháo hàu nóng hổi, đến những món ăn vặt như bánh bèo, bánh lọc hay bánh mì bột lọc độc đáo – tất cả đều góp phần tạo nên một hành trình ẩm thực đêm đầy hương vị. Để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị về ẩm thực và du lịch Quảng Bình thì hãy theo dõi Sovaba Travel nhé.