El restaurante La Co Beach Flamingo se enorgullece de su menú de mariscos frescos y variados, preparados según el estilo culinario característico de Quang Binh. Aunque el sitio web no detalla cada plato con fotos y precios (el menú puede variar según la temporada y el precio de los mariscos), según la información general y las opiniones de los comensales, podrá degustar los siguientes platos destacados:

Mariscos vivos en vivero: Este es el gran atractivo del restaurante. Los clientes pueden elegir personalmente los mariscos vivos que nadan en los tanques de cristal, como langostinos tigre, langostas, meros, palometas, calamares, cangrejos azules, galeras (camarón mantis), diversos tipos de caracoles marinos... A continuación, el chef los preparará según sus preferencias:
- Al vapor: Conserva toda la dulzura natural del marisco (ej.: calamar al vapor con jengibre, langostinos al vapor con cerveza, cangrejo al vapor).
- A la parrilla: Sabores intensos y aromáticos (ej.: calamar a la parrilla con salsa sate, mero a la parrilla en papel de aluminio, ostras a la parrilla con cebollino y manteca).
- Salteado: Platos salteados deliciosos y llenos de sabor (ej.: almejas salteadas con hierba de limón y chile, langostinos salteados con mantequilla y ajo).
- Hot pot de mariscos: Caldo suave y dulce elaborado con huesos y mariscos, una excelente opción para grupos grandes.
Especialidades de Quang Binh: Además de los mariscos, el restaurante también ofrece platos con los sabores característicos de la región de Quang Binh para que los comensales descubran la cocina local, aunque la especialidad principal siguen siendo los mariscos.
Platos tradicionales de arroz: Para quienes prefieren una comida más contundente, los platos de arroz con ingredientes locales o mariscos también son una opción muy popular.
Bebidas: Variada selección de refrescos, cervezas, vinos, batidos y zumos de frutas frescas para acompañar su comida.
El menú en La Co Beach Flamingo es la combinación perfecta entre mariscos frescos preparados al gusto y sabores característicos de Quang Binh, prometiendo un festín culinario variado y memorable para todos los comensales.


