Para que tu experiencia sea aún más completa, aquí tienes algunos platos típicos y sitios gastronómicos recomendados en Quang Binh que no te puedes perder:
Chao canh ca loc (Sopa de fideos gruesos con pez cabeza de serpiente)
El chao canh ca loc es una de las especialidades más famosas de Quang Binh. Su caldo claro, dulce y lleno de sabor gracias al pescado, combinado con fideos suaves, crea un plato inolvidable. Suele servirse con rollitos fritos (ram), hierbas frescas y condimentos, siendo una opción perfecta para el desayuno.
Direcciones recomendadas:
Quán Cháo Canh 24: 24 Dong Hai, Bac Ly, Dong Hoi, Quang Binh
Quán Thuy Huong: 46 Dong Hai, Dong Hai, Dong Hoi, Quang Binh
Quán Cháo Cá Lóc Ba Hong: 49 Nguyen Huu Canh, Dong Hai, Dong Hoi, Quang Binh

Foto: Chao canh ca loc Banh khoai (Crepe crujiente vietnamita)
El banh khoai de Quang Binh tiene una masa exterior crujiente y un relleno de carne, camarones, brotes de soja y verduras frescas. Es un bocado delicioso que suele envolverse en papel de arroz con hierbas frescas y mojarse en salsa agridulce.
Direcciones recomendadas:
Quán Bánh Xèo Co Nam: 13 Tran Hung Dao, Hai Thinh, Dong Hoi, Quang Binh
Bánh khoái Tu Quy: 17 Co Tam, Dong Hai, Dong Hoi, Quang Binh
Bánh Khọt Xèo Giòn Dang Thuy: 29 Bach Dang, Duc Ninh Dong, Dong Hoi, Quang Binh
Bánh Bèo Di Tiep: 29 Le Thanh Dong, Bac Ly, Dong Hoi, Quang Binh

Foto: Banh khoai con textura crujiente Mariscos frescos
Quang Binh es célebre por sus mariscos frescos, en especial cangrejos, camarones, pescados y calamares. Aquí se preparan de múltiples formas: a la parrilla, al vapor, hervidos o fritos crujientes. Puedes visitar la playa de Nhat Le, restaurantes frente al mar o marisquerías en la ciudad de Dong Hoi para degustar estas delicias.
Direcciones recomendadas:
Hải Sản Luong Chinh: 180 Truong Phap, Bac Ly, Dong Hoi, Quang Binh
Nhà Hàng Canh Buom Do: Playa de Nhat Le, 2 Truong Phap, Bac Ly, Dong Hoi, Quang Binh
La Co Beach: 185 Truong Phap, Bac Ly, Dong Hoi, Quang Binh
Banh loc y banh nam (Pastelitos tradicionales al vapor)
Son dos delicias típicas del centro de Vietnam, elaboradas con harina de tapioca o de arroz, rellenas de camarones y carne, envueltas en hojas de plátano y cocidas al vapor. El banh loc tiene una textura suave y elástica, mientras que el banh nam es plano con un sabroso relleno de camarón. Se suelen acompañar con salsa de pescado agridulce y hierbas frescas.
Direcciones recomendadas:
Bánh lọc Me Xuan: 5 Le Thanh Dong, Bac Ly, Dong Hoi, Quang Binh
Bánh Bột Lọc Di Thai: 13 Dong Hai, Bac Ly, Dong Hoi, Quang Binh
Bánh lọc Huong Hoai: 2 Le Thanh Dong, Bac Ly, Dong Hoi, Quang Binh

Foto: El banh loc es un plato típico y popular de Quang Binh Lau ca khoai (Caldero caliente de pez Bombay duck)
El lau ca khoai es un plato característico de Quang Binh, con un caldo naturalmente dulce obtenido del pescado y especias locales. La carne de este pescado es suave y tierna, ideal para preparar calderos calientes (hot pot). Se acompaña con fideos de arroz y verduras frescas, brindando un sabor refrescante y sabroso. Es un plato perfecto para compartir en familia o con amigos en días frescos. Puedes degustarlo en diversas marisquerías y restaurantes destacados de Dong Hoi.
Direcciones recomendadas:
Hải Sản Luong Chinh: 180 Truong Phap, Bac Ly, Dong Hoi, Quang Binh
Nhà Hàng Ga Doi: 134 Ly Thuong Kiet, Hai Thanh, Dong Hoi, Quang Binh
Nhà Hàng Minh Ha: 45 Truong Phap, Bac Ly, Dong Hoi, Quang Binh
No olvides visitar estos reconocidos establecimientos para saborear deliciosos platillos que reflejan la auténtica esencia culinaria de esta tierra.