Especialidades de Quang Binh que debe probar al visitarlo
Quảng Bình es una provincia situada en la región centro-norte de Vietnam, famosa por sus numerosas cuevas y sus hermosas playas. Favorecida por la naturaleza, cuenta con una cultura culinaria sumamente diversa y rica.
Banh xeo Quang Hoa
El Banh xeo de Quang Hoa, Ba Don, Quang Binh, es de tamaño compacto, más grueso que los crepes tradicionales y está elaborado con harina de arroz integral, lo que le confiere un distintivo color marrón rosado. La masa es suave, ligeramente elástica y aromática con el sabor del arroz integral, y suele servirse acompañada de salsa de pescado agridulce con ajo y chile. Es un plato rústico pero sumamente tentador y con una fuerte identidad regional, que cautiva a cualquiera que lo pruebe.
Banh canh ca loc
El Banh canh ca loc, una sopa tradicional cargada de los auténticos sabores del centro de Vietnam, es la combinación perfecta entre fideos gruesos y suaves con pescado cabeza de serpiente dulce y aromático. El pescado se hierve, se deshuesa minuciosamente y se saltea con especias para crear un sabor inconfundible. Su caldo concentrado a base de espinas de pescado, aderezado con cebolleta fresca, cilantro y pimienta picante, conforma un plato irresistible e inolvidable. Es una parada obligatoria para los visitantes que llegan a Quang Binh.
Lau ca khoai
El pez khoai es una especie típica de las aguas de Quang Binh, caracterizada por su carne tierna y espinas suaves. El estofado Lau ca khoai es muy peculiar gracias a la combinación de ingredientes como extracto de tamarindo, carambola agria, tomates y brotes de bambú fermentados, que le otorgan su sabor característico. Si visita Quang Binh durante el invierno, no dude en degustar este plato tan especial.
Den bien (Serpiente marina)
La serpiente marina (Den bien), una especialidad de la costa de Quang Binh, no solo es famosa por su exquisito sabor, sino también por su alto valor nutricional. Su carne es firme, dulce y sabrosa, y se prepara en diversos platos atractivos como gachas, a la parrilla, rollitos crujientes (ram), albóndigas, estofada con hierba de limón y chile o en sopa medicinal con hierbas tradicionales chinas. Conocida por sus propiedades para combatir el frío, enriquecer la sangre y fortalecer la salud, la serpiente marina no es solo un manjar, sino también una auténtica "medicina preciosa" del mar. ¡Atrévase a probar este sabor tan singular al visitar Quang Binh!
Además de su rica gastronomía, Quang Binh es un destino ideal para quienes disfrutan de explorar la naturaleza. Desde el Parque Nacional Phong Nha - Ke Bang, Patrimonio de la Humanidad con su majestuoso sistema de cuevas, hasta la poética playa de Nhat Le, esta tierra siempre sabe cómo cautivar a sus visitantes. Para que su viaje sea perfecto, Sovaba Travel se enorgullece de ofrecer tours a Quang Binh profesionales y diversos. Con años de experiencia en el sector turístico, Sovaba Travel se compromete a brindar un servicio de alta calidad, permitiendo a los viajeros descubrir no solo la imponente belleza natural sino también la cultura única de Quang Binh. Puede elegir fácilmente paquetes turísticos completos adaptados a sus necesidades y preferencias, garantizando una experiencia memorable.
So huyet song Roon (Almejas de sangre del río Roon)
Las almejas de sangre del río Roon, una famosa especialidad de Quang Binh, destacan por su sabor intenso y su alto contenido nutricional. Con una carne gruesa y dulce, este marisco es un regalo de la naturaleza que no se puede perder. Capturadas directamente en las aguas cristalinas del río Roon, estas frescas almejas son el ingrediente principal de exquisitos platos, desde asadas con aceite de cebolleta hasta al vapor con jengibre, conquistando el paladar de todos los comensales. Disfrute y sienta la esencia pura de las aguas locales en cada bocado.