In viaggio a Da Nang: meglio visitare il Mercato di Con o il Mercato di Han? Leggete questa guida per non avere rimpianti

Il Mercato di Con si trova al civico 290 di via Hung Vuong (all'incrocio tra via Ong Ich Khiem e via Quang Trung), nel quartiere di Hai Chau 2, distretto di Hai Chau, proprio nel centro di Da Nang. Il mercato è aperto tutti i giorni dalle 7:00 alle 19:30. Tuttavia, si consiglia ai visitatori di arrivare prima delle 18:30, poiché alcuni banchi iniziano a chiudere presto. Costruito negli anni '40 su una duna di sabbia sopraelevata, il Mercato di Con nacque inizialmente come mercato provvisorio per le esigenze di scambio delle merci degli abitanti del posto. Nel 1956, quando il Mercato di Han divenne troppo affollato, l'amministrazione francese ne avviò l'ampliamento per soddisfare la crescente domanda commerciale. Oggi il mercato conta oltre 2.000 banchi su una superficie di circa 14.000 m², distribuiti su tre piani principali e un vasto padiglione centrale, affermandosi come uno dei mercati tradizionali più vivaci di Da Nang.

La gastronomia rappresenta la principale attrattiva del Mercato di Con. Con prezzi che variano tra 20.000 e 80.000 VNĐ a porzione, gli avventori possono assaporare una vasta gamma di specialità tipiche come i tortini di riso al vapore, i ravioli trasparenti di tapioca con gamberi e maiale, le croccanti crespelle vietnamite, gli spiedini di maiale alla griglia su carbone di legna, gli involtini di carta di riso con maiale e salsa di pesce fermentata, la zuppa di spaghetti di riso con polpette di pesce, i tradizionali tagliolini di riso di Quang, le lumache saltate alle spezie, l'insalata di pesce crudo marinato di Nam O, il gelato all'avocado e la coppa di dolce misto freddo. Questo mercato è anche un punto di ritrovo culinario quotidiano per gli abitanti di Da Nang, non solo una meta per turisti.

Il Mercato di Han si trova al civico 119 di via Tran Phu, nel quartiere di Hai Chau 1, distretto di Hai Chau, in una posizione invidiabile vicino al fiume Han e all'area del Ponte del Drago. Grazie alla sua collocazione in pieno centro cittadino, questo mercato è estremamente comodo per combinare visite turistiche e shopping. È aperto tutti i giorni dalle 6:00 alle 22:00. Tuttavia, a partire dalle 19:00 circa l'afflusso di visitatori inizia a diminuire e alcune bancarelle potrebbero chiudere prima del previsto. Per fare acquisti completi e scegliere con calma, si consiglia di arrivare prima delle 18:30.

Oltre a essere un vivace centro commerciale, il Mercato di Han racchiude una parte importante della memoria storica di Da Nang. Menzionato in documenti risalenti al XVII secolo, fu successivamente ricostruito dai francesi alla fine del XIX secolo. Oggi copre un'area di quasi 30.000 m², strutturata su due piani con 576 banchi e 36 chioschi, coniugando l'autenticità tradizionale con spazi più ordinati e puliti a seguito di una profonda ristrutturazione condotta tra il 2022 e il 2023.

Visitando il Mercato di Han, non lasciatevi sfuggire i profumatissimi banchi gastronomici con i tagliolini di riso di Quang, gli spiedini di maiale alla griglia, le crespelle vietnamite, i ravioli di tapioca, le lumache speziate, il gelato all'avocado o la bevanda dolce alle erbe e ginseng. I prezzi possono essere leggermente superiori rispetto al Mercato di Con, ma in cambio troverete un'esperienza d'acquisto impeccabile e una vasta scelta di prodotti tipici confezionati con cura.

In realtà, sia il Mercato di Con sia il Mercato di Han meritano assolutamente una sosta: ciascuno risponde semplicemente a desideri ed esperienze differenti. Se avete chiaro ciò che cercate, sarà facilissimo individuare la meta più adatta a voi.

Scegliete il Mercato di Con se desiderate dedicare qualche ora all'esplorazione culinaria di Da Nang con prezzi compresi tra 15.000 e 50.000 dong a piatto. È la meta perfetta per chi ama l'autentica atmosfera del mercato quotidiano, il richiamo dei venditori e il profumo delle spezie unito a quello dei frutti di mare. In particolare, se desiderate fare scorpacciate a Da Nang con un budget contenuto, il Mercato di Con rappresenta una scelta quasi insostituibile.

Scegliete il Mercato di Han se il vostro obiettivo primario è acquistare specialità gastronomiche da portare a casa. Prodotti come salse di pesce fermentate, calamari caramellati speziati, insaccato di manzo al vapore, croccanti biscotti al sesamo e altri dolci tipici sono solitamente confezionati con cura, ideali come regali. Gli ambienti sono relativamente ordinati e facili da percorrere, perfetti per famiglie con bambini o persone anziane; inoltre, potrete unire allo shopping una piacevole passeggiata lungo il fiume Han.

Se avete a disposizione soltanto 1 o 2 ore, scegliete una sola destinazione: il Mercato di Con per assaporare lo street food, il Mercato di Han per fare acquisti. Se invece disponete di 3 o 4 ore, l'itinerario ideale prevede una sosta al Mercato di Con al mattino o a pranzo per scoprire la gastronomia locale, per poi recarsi al Mercato di Han nel pomeriggio per comprare souvenir e passeggiare con calma lungo le rive del fiume Han.

Esplorare mercati celebri come il Mercato di Con o il Mercato di Han è un'esperienza entusiasmante durante un soggiorno a Da Nang. Tuttavia, per ottenere prezzi vantaggiosi, mangiare bene ed evitare inconvenienti, è consigliabile tenere a mente alcuni suggerimenti pratici.

• Primo: contrattate sempre con buonsenso. Molti articoli vengono inizialmente proposti a prezzi maggiorati del 40–50% rispetto al valore concordabile. Negoziazione cordiale e confronto dei prezzi tra diversi banchi prima di procedere all'acquisto sono sempre consigliati.
• Secondo: preparate contanti di piccolo taglio. Avere con sé banconote di piccolo valore facilita la contrattazione, velocizza i pagamenti e riduce gli errori con il resto.
• Terzo: prestate attenzione alla sicurezza personale. Custodite con cura borse e zaini, evitate di portare con voi troppo denaro contante e non lasciate lo smartphone in tasche esterne facilmente accessibili.
• Quarto: pianificate gli spostamenti. La distanza tra i due mercati è minima; potete prendere un Grab o un moto-taxi al costo di circa 20.000–30.000 dong a corsa. Se il clima è piacevole e desiderate camminare, andare a piedi rappresenta un'ottima opportunità per ammirare il centro della città.
• Quinto: scegliete l'orario più opportuno. Il mattino tra le 7:00 e le 9:00 è il momento migliore per trovare gli alimenti più freschi. Il tardo pomeriggio tra le 16:00 e le 18:00 è invece l'"ora d'oro" per le degustazioni e l'esperienza gastronomica.
• Infine: prestate attenzione al confezionamento. Quando acquistate specialità essiccate, richiedete l'imballaggio sottovuoto per trasportarle comodamente in aereo e conservarle più a lungo.

Con un pizzico di preparazione e flessibilità, potrete assaporare appieno la vivace atmosfera dei mercati di Da Nang, fare ottimi affari e portare a casa ricordi memorabili.

Quindi, durante un viaggio a Da Nang è meglio visitare il Mercato di Con o il Mercato di Han? La risposta non sta nel determinare quale mercato sia "migliore", bensì nell'esperienza che desiderate vivere durante il vostro viaggio. Se amate la cucina tipica a prezzi popolari e l'energia autentica di un mercato tradizionale, recatevi al Mercato di Con. Se invece date priorità a uno spazio ordinato, ad acquisti agevoli e a specialità ben confezionate da regalare, il Mercato di Han sarà la scelta più indicata. L'ideale, avendo tempo a sufficienza, è viverli entrambi per cogliere appieno i ritmi quotidiani, i sapori e la cultura commerciale caratteristica di Da Nang. Con la giusta pianificazione, il vostro itinerario sarà privo di ogni rimpianto.