활오징어는 구 동허이(현 꽝찌성 인근)의 녓레 해변에서 잡히는 가장 유명한 명물 해산물 중 하나입니다. 어민들이 근해에서 낚아 올려 짧은 시간 내에 해안으로 들여오는 살아있는 오징어로, 본연의 신선함을 완벽하게 유지합니다. '활오징어(묵냐이)'라는 명칭은 살아있을 때 가볍게 경련하듯 움직이고, 접시 위에서도 몸통이 반짝이며 꿈틀거리는 자연적인 특징에서 유래했으며, 그물에서 건져 올려 식탁에 오르기까지 단 몇 시간밖에 걸리지 않은 극상의 신선도를 보여줍니다.
일반 오징어와 비교했을 때, 활오징어는 자연스러운 단맛과 쫄깃하고 탄력 있는 식감, 그리고 비린내가 거의 나지 않는 점으로 높은 평가를 받습니다. 특유의 풍미 외에도 단백질, 타우린, 비타민 B12 및 깨끗한 청정 바다 환경에서 얻은 다양한 천연 미네랄이 풍부하여 영양학적 가치 또한 높습니다. 특히 활오징어는 풍부한 해산물 자원과 근해 어장을 갖춘 꽝빈을 중심으로 베트남 중부 지역의 대표 특산물로 손꼽힙니다. 식탁에 오르는 순간에도 오징어가 여전히 미세하게 움직일 정도로 보기 드문 신선도를 자랑하기 때문에, 맛을 본 많은 여행객은 '한 번 맛보면 잊을 수 없는 맛'이라고 극찬합니다.
