Đặc sản Ninh Bình mua gì làm quà? Gợi ý 8 món quà ý nghĩa nhất

Cơm cháy Ninh Bình từ lâu đã trở thành một trong những đặc sản tiêu biểu nhất của vùng đất cố đô. Món ăn được chế biến công phu từ gạo tám thơm Hải Hậu, nấu chín, ép mỏng, phơi khô rồi chiên vàng trong dầu nóng để tạo nên lớp cơm cháy giòn rụm, thơm nức. Điểm hút khách nằm ở hương vị đặc trưng khi ăn kèm ruốc (chà bông) hoặc nước sốt dê sánh đậm, sự kết hợp vừa lạ miệng vừa hài hòa. Không chỉ là món ăn vặt dễ gây “nghiện”, cơm cháy còn giàu giá trị dinh dưỡng nhờ sử dụng gạo nguyên chất, cung cấp năng lượng và phù hợp cho nhiều lứa tuổi. Hơn cả một đặc sản, cơm cháy Ninh Bình còn là biểu tượng cho sự tỉ mỉ và khéo léo của người dân địa phương, gợi nhớ về hương vị mộc mạc của những bữa cơm nhà truyền thống.

Nơi mua: Các cửa hàng đặc sản tại khu phố Vân Giang (thành phố Ninh Bình) hoặc cơ sở sản xuất uy tín như Cơm Cháy Đại Long. 

Giá khoảng 30.000 - 50.000 VNĐ/hộp.

Nem dê núi Ninh Bình là một trong những đặc sản độc đáo bậc nhất của vùng đất cố đô, được làm từ thịt dê tươi thả núi tự nhiên, vốn nổi tiếng với độ săn chắc và hàm lượng mỡ thấp. Thịt được trộn cùng thính gạo rang, gia vị truyền thống và lá đinh lăng hoặc lá ổi, sau đó ủ lên men tự nhiên để tạo ra hương vị chua nhẹ đặc trưng. Không chỉ hấp dẫn bởi vị ngon lạ miệng, nem dê còn giàu protein, hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe. Đây là món quà mang đậm dấu ấn văn hóa ẩm thực miền núi, đại diện cho sự tinh tế và gắn bó với thiên nhiên của người dân Ninh Bình, rất phù hợp để biếu tặng người lớn tuổi hoặc những ai yêu thích đặc sản vùng cao.

Nơi mua: Nhà hàng Chính Thư (Hoa Lư) hoặc các quầy đặc sản gần Tràng An. 

Giá khoảng 200.000 - 300.000 VNĐ/kg.

Khoai lang Hoàng Long được trồng trên những bãi đất phù sa ven sông Hoàng Long, nơi thổ nhưỡng màu mỡ giúp củ khoai có vỏ hồng nhạt, ruột vàng óng và vị ngọt bùi rất tự nhiên. Khi nướng hoặc luộc, khoai dậy mùi thơm, mềm mà vẫn giữ độ dẻo đặc trưng, hoàn toàn không cần thêm đường. Nhờ hàm lượng vitamin A, C và chất xơ cao, khoai lang Hoàng Long là lựa chọn tốt cho hệ tiêu hóa, đồng thời hỗ trợ làm đẹp da. Đây cũng là món quà lành mạnh, phù hợp cho gia đình có trẻ nhỏ, người ăn chay hoặc bất cứ ai yêu thích những sản vật mộc mạc, giàu dinh dưỡng từ miền quê Ninh Bình.

Nơi mua: Chợ địa phương tại huyện Gia Viễn hoặc các sạp nông sản gần Tam Điệp. 

Giá khoảng 20.000 - 30.000 VNĐ/kg.

Nem chua Yên Mạc là đặc sản lâu đời của Ninh Bình, nổi tiếng bởi cách làm công phu và hương vị thanh nhã. Nem được chế biến từ thịt lợn nạc giã nhuyễn, kết hợp bì heo giòn, thính gạo rang và gia vị truyền thống, sau đó ủ lên men tự nhiên để tạo nên vị chua thanh, thơm dịu đặc trưng. Từng là món ăn tiến vua, nem chua Yên Mạc không chỉ ngon miệng mà còn giàu probiotic, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa. Nhờ được gói kỹ và lên men chuẩn, nem dễ bảo quản trong nhiều ngày, rất tiện mang theo hoặc làm quà tặng. Đây là món đặc sản mang trọn tinh hoa ẩm thực của vùng quê Yên Mạc.

Nơi mua: Làng nghề Yên Mạc (huyện Yên Mô) hoặc cửa hàng đặc sản thành phố Ninh Bình. 

Giá khoảng 100.000 - 150.000 VNĐ/kg.

Rượu nếp Kim Sơn là đặc sản trứ danh của vùng Kim Sơn, được chưng cất thủ công từ gạo nếp chọn lọc kết hợp với 36 vị thảo mộc quý trong y học cổ truyền. Nhờ quá trình ủ men truyền thống và kỹ thuật nấu rượu của người dân địa phương, rượu cho vị cay nồng, ấm áp, nồng độ thường dao động từ 30–40 độ, thơm dịu và dễ uống. Đây là món quà ý nghĩa dành tặng nam giới, phù hợp trong các dịp lễ Tết, họp mặt hay biếu biếu tặng với lời chúc sức khỏe và may mắn.

Nơi mua: Làng nghề Kim Sơn, cơ sở Vân Béo, Phạm Tuynh 

Giá khoảng 200.000 - 500.000 VNĐ/chai.

Mắm tép Gia Viễn là đặc sản mộc mạc nhưng giàu hương vị của vùng đất Gia Viễn, Ninh Bình. Mắm được làm từ tép đồng tươi, trộn cùng muối, thính gạo và ủ trong chum sành theo phương pháp truyền thống, tạo nên màu đỏ au và hương thơm đặc trưng khó lẫn. Vị mắm đậm đà, hòa giữa vị mặn – ngọt – bùi, rất thích hợp để chưng thịt, kho rim hoặc làm nước chấm. Nhờ quá trình ủ tự nhiên, mắm tép Gia Viễn giữ được trọn vẹn hương vị đồng quê và có thể bảo quản lâu, trở thành món quà dân dã mà đậm chất Ninh Bình dành cho những ai yêu thích ẩm thực truyền thống.

Nơi mua: Huyện Gia Viễn, các cửa hàng uy tín như Nhà hàng Thăng Long. 

Giá khoảng 50.000 - 80.000 VNĐ/lọ.

Dứa Đồng Giao là một trong những nông sản nổi tiếng của Ninh Bình, được trồng trên vùng đất phù sa giàu khoáng chất của nông trường Đồng Giao. Quả dứa có vỏ vàng óng, thịt giòn – ngọt – thơm, đặc biệt không xơ, rất dễ ăn và giàu vitamin C tự nhiên. Nhờ hương vị tươi mát và giá trị dinh dưỡng cao, dứa Đồng Giao trở thành lựa chọn ý nghĩa để làm quà sau mỗi chuyến du lịch. Đây không chỉ là món trái cây tốt cho sức khỏe, mà còn là đại diện tiêu biểu cho nông sản Ninh Bình, giản dị nhưng chất lượng, mang trọn tinh túy của vùng đất.

Nơi mua: Đồi dứa Tam Điệp hoặc chợ Ninh Bình. 

Giá khoảng 10.000 - 20.000 VNĐ/quả.

Quả gáo Ninh Bình là đặc sản dân dã gắn liền với các vùng quê ven núi và đồng bằng của địa phương. Gáo có vị chua thanh tự nhiên, thường được dùng để nấu canh chua cá, kho cá hoặc pha nước giải khát truyền thống. Nhờ hương vị đặc trưng và tính mát, quả gáo giúp giải nhiệt, kích thích tiêu hóa và mang lại cảm giác dễ chịu trong những ngày nóng. Mua quả gáo về làm quà không chỉ mang theo một nguyên liệu ẩm thực độc đáo, mà còn gửi gắm nét mộc mạc của bếp nhà Ninh Bình – nơi những món ăn đơn giản cũng đủ lưu lại dư vị khó quên.

Nơi mua: Chợ địa phương

Giá khoảng 100.000 - 120.000 VNĐ/kg

Chọn đặc sản Ninh Bình làm quà không chỉ đơn thuần là mua vài món mang về, mà là đem theo cả dư vị của vùng đất cố đô – nơi mỗi sản vật đều phản ánh cách người dân gìn giữ nghề truyền thống và trân trọng thiên nhiên.  gợi ý trên chỉ là một phần nhỏ trong vô vàn lựa chọn, nhưng đủ để bạn tìm được món quà phù hợp cho từng người thân, bạn bè. Dù bạn chọn hương vị quen thuộc hay những món lạ chỉ có ở cố đô, mỗi thức quà đều đủ để gợi nhớ về cảnh sắc, con người và sự mộc mạc dễ mến của Ninh Bình. Đó là lý do khiến quà quê nơi đây luôn được du khách ưu ái mang về sau mỗi chuyến đi.