Das Restaurant La Co Beach Flamingo besticht durch eine vielseitige Auswahl an frischen Meeresfrüchten, die nach den typischen kulinarischen Traditionen von Quang Binh zubereitet werden. Auch wenn auf der Website nicht jedes Gericht mit Bild und Preis aufgeführt ist (die Speisekarte variiert je nach Saison und tagesaktuellen Marktpreisen), können Sie sich anhand von Erfahrungsberichten und Empfehlungen auf folgende Höhepunkte freuen:

Lebende Meeresfrüchte aus dem Aquarium: Dies ist das absolute Highlight des Restaurants. Gäste können die noch lebenden Meeresfrüchte direkt aus den Glasbecken auswählen – darunter Tigergarnelen, Hummer, Zackenbarsche, Makrelen, Tintenfische, Schwimmkrabben, Fangheuschreckenkrebse und verschiedene Meeresschnecken. Anschließend bereitet der Küchenchef die Auswahl ganz nach Ihren Wünschen zu:
- Gedämpft: Bewahrt die natürliche Süße der Meeresfrüchte (z. B. Tintenfisch mit Ingwer gedämpft, Garnelen in Bier gedämpft, gedämpfte Krabben).
- Gegrillt: Würzig und herrlich aromatisch (z. B. Tintenfisch mit Sate gegrillt, Zackenbarsch in Alufolie gegart, Austern mit Frühlingszwiebelöl gegrillt).
- Gebraten / Im Wok geschwenkt: Geschmackvolle Gerichte mit feinen Gewürzen (z. B. Venusmuscheln mit Zitronengras und Chili gebraten, Garnelen in Knoblauchbutter).
- Meeresfrüchte-Feuertopf (Hot Pot): Mit einer mild-würzigen, aromatischen Brühe aus Knochen und Meeresfrüchten – perfekt für größere Gruppen.
Spezialitäten aus Quang Binh: Neben Meeresfrüchten serviert das Restaurant auch traditionelle Gerichte der Region Quang Binh, sodass Gäste die lokale Esskultur authentisch erleben können.
Traditionelle Reisgerichte: Für eine sättigende Mahlzeit sind verschiedene Reisgerichte mit lokalen Zutaten oder Meeresfrüchten eine beliebte Wahl.
Getränke: Eine breite Auswahl an Erfrischungsgetränken, Bieren, Weinen, Smoothies und frischen Fruchtsäften rundet das kulinarische Angebot ab.
Die Speisekarte im La Co Beach Flamingo vereint frischeste Meeresfrüchte – nach Wunsch zubereitet – mit den unverwechselbaren Aromen von Quang Binh und verspricht jedem Gast ein vielseitiges sowie unvergessliches Geschmackserlebnis.


