Top 5 empfehlenswerte Lokale für Reisnudeln mit Tofu und Garnelenpaste in Dong Hoi – Quang Binh

Das Restaurant Gia Di ist eine vertraute Adresse für alle, die in Dong Hoi eine traditionelle Reisnudelplatte mit Tofu und Garnelenpaste nach nordvietnamesischer Art genießen möchten. Der Gastraum ist geräumig, gut belüftet, schlicht eingerichtet und klimatisiert, was den Besuch an heißen Tagen besonders angenehm macht. Die Servierplatte ist reichhaltig belegt mit goldbraun gebratenem Tofu, jungen grünen Reisküchlein, vietnamesischer Wurst, gekochtem Schweinefleisch, Reisnudeln und frischen Kräutern. Der Tofu besitzt eine knusprige Kruste, bleibt innen weich und cremig, die Reisküchlein sind aromatisch und die Reisnudeln behalten ihren idealen Biss. Die Garnelenpaste hat ihre charakteristische violette Färbung und ist mild abgeschmeckt, sodass sie sich auch hervorragend für Einsteiger eignet. Ein weiterer Pluspunkt ist das vielfältige Kräuterbuffet mit Kopfsalat, Fischminze, Perilla und Sprossen, das dem Gericht Frische verleiht. Neben Tofu-Reisnudeln umfasst die Speisekarte auch gegrilltes Schweinefleisch mit Reisnudeln nach Hanoi-Art, Krabben-Reisnudelsuppe, Rindfleisch in scharfem Chilisud sowie weitere Spezialitäten.

Adresse: Filiale 1: 19 Ly Thuong Kiet, Dong Hai, Dong Hoi, Quang Binh; Filiale 2: 265 Tran Hung Dao, Dong Hoi, Quang Binh

Öffnungszeiten: täglich von 10:00 bis 22:00 Uhr.

An der Tran-Quang-Khai-Straße gelegen, ist das Quan Ngon ein beliebter Anlaufpunkt für Liebhaber nordvietnamesischer Aromen. Das Lokal ist insbesondere für seine Krabben-Reisnudelsuppe bekannt; auch die Reisnudeln mit gebratenem Tofu und Garnelenpaste sind eine lohnenswerte Wahl zur Abwechslung. Eine Portion ist harmonisch zusammengestellt mit heiß frittiertem Tofu, gekochtem Schweinefleisch, Reisnudeln und Beilagenkräutern, serviert mit intensiv abgeschmeckter Garnelenpaste. Die Zutaten werden sorgfältig zubereitet: Der Tofu bleibt außen kross und innen zart, was im Zusammenspiel mit dem Fleisch und den Kräutern für ein rundum stimmiges Geschmackserlebnis sorgt.

Adresse: 9 Tran Quang Khai, Stadtviertel Hai Thanh, Dong Hoi, Quang Binh.

Öffnungszeiten: täglich von 06:00 bis 21:00 Uhr.

Das Cham Vi ist eine hervorragende Adresse für Besuchergruppen mit unterschiedlichen Vorlieben. Die Speisekarte ist vielfältig gestaltet und reicht von Reisnudeln mit Tofu und Garnelenpaste, Reisnudeln mit fermentierter Fischsauce und südvietnamesischem Rindfleisch-Nudelsalat bis hin zu gedämpften Reismehlfladen mit knusprigem Schweinebauch, Reispapier-Rollen mit Schweinefleisch, Feuertopf mit Rindfleisch in Chilisud und Krabben-Feuertopf. Bei den Reisnudeln mit Tofu und Garnelenpaste setzt das Lokal auf die bewährte Servierweise mit heißem frittiertem Tofu, gekochtem Fleisch, Reisnudeln, frischen Kräutern und Garnelenpaste. Die Portionen sind ausgewogen bemessen und eignen sich sowohl für eine schnelle Mahlzeit als auch zum Teilen in der Gruppe. Mit seiner breiten, gut auffindbaren Fassade nahe dem Fluss Nhat Le lässt sich der Besuch ideal mit einem Stadtrundgang durch Dong Hoi verbinden. Die Preise sind mit etwa 20.000 bis 250.000 VND je nach Gericht sehr flexibel und sprechen Alleinreisende wie auch größere Gruppen an.

Adresse: 30 Tran Quang Khai, Stadtviertel Hai Thanh, Dong Hoi, Quang Binh.

Öffnungszeiten: täglich von 09:00 bis 20:00 Uhr.

Das Ba Lai ist ein bodenständiges Lokal, das von vielen Gästen in Dong Hoi geschätzt wird, wenn sie den vertrauten Geschmack einer traditionellen Tofu-Reisnudelplatte genießen möchten. Hier wird weniger Wert auf aufwendige Dekoration gelegt, sondern auf authentische Grundzutaten und einen harmonischen Geschmack. Die Servierplatte umfasst goldgelb gebratenen Tofu, Reisküchlein mit grünem Klebreis, knusprige Frühlingsrollen und frische Kräuterbeilagen. Der Tofu ist auf den Punkt frittiert – außen leicht knusprig, innen saftig und weich. Die Reisküchlein und Frühlingsrollen sind herzhaft gewürzt und bilden zusammen mit den Reisnudeln und Kräutern eine vollwertige Mahlzeit. Das besondere Highlight ist die nach eigenem Hausrezept zubereitete Garnelenpaste: Sie ist vollmundig mit einer ausgewogenen Balance aus Schärfe, Säure und Süße, die alle Komponenten ideal abrundet.

Adresse: 27 Tran Quang Khai, Stadtviertel Hai Thanh, Dong Hoi, Quang Binh.

Öffnungszeiten: Ganztägig geöffnet.

Wenn Sie in einer Gruppe unterwegs sind und eine besonders reichhaltige Platte bestellen möchten, ist das Met Quan in Dong Hoi eine hervorragende Empfehlung. Das Restaurant bietet geräumige, klimatisierte Räumlichkeiten und zeichnet sich vor allem durch verschiedene Plattengrößen aus, die sich flexibel an die Personenzahl anpassen lassen. Die Zusammenstellung ist optisch ansprechend und abwechslungsreich, sodass jeder Gast seine Lieblingszutaten findet. Zudem bietet die Speisekarte beliebte Snacks wie entbeinte Hühnerfüße mariniert mit Mango, Zitronengras und Kumquat oder Pommes frites. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sehr attraktiv, insbesondere beim Teilen einer großen Platte in der Gruppe. Ein Lieferservice wird angeboten, und das Servicepersonal ist zuvorkommend; zu Stoßzeiten kann es zu kurzen Wartezeiten kommen.

Adresse: 68 Tran Nhan Tong, Stadtviertel Hai Thinh, Dong Hoi, Quang Binh.

Öffnungszeiten: täglich von 05:00 bis 22:00 Uhr.

Inmitten der vielen berühmten Spezialitäten von Quang Binh – wie der herzhaften vietnamesischen dicken Nudelsuppe (Chao Canh), den zarten Tapiokataschen oder den fangfrischen Meeresfrüchten aus der Küstenregion Nhat Le – behauptet die Platte aus Reisnudeln mit gebratenem Tofu und Garnelenpaste einen ganz eigenen, bodenständigen und faszinierenden Platz. Das intensive, würzig-scharfe Aroma der Garnelenpaste, der goldbraun duftende Tofu und die sorgfältig angerichteten Reisnudelplatten machen Lust auf mehr. Mit zahlreichen hervorragenden Lokalen, moderaten Preisen und vielseitigen Variationen ist dies das ideale Gericht für einen entspannten Nachmittag mit Freunden oder der Familie. Verpassen Sie nicht, Sovaba Travel zu folgen, um keine kulinarischen Entdeckungen und spannenden Reiseerlebnisse in Quang Binh zu verpassen!