Qué comer en Quang Tri con 200.000 VND - Delicias imprescindibles

Banh uot Phuong Lang

El Banh uot Phuong Lang es un desayuno típico de Quang Tri, famoso en la aldea de Phuong Lang, comuna de Hai Ba, distrito de Hai Lang. Este plato se elabora con arroz aromático remojado durante la noche, molido en masa líquida y cocido al vapor en finas láminas. Los rollos de arroz son suaves y delicados, y se sirven con panceta de cerdo asada y crujiente, hierbas frescas y una salsa de pescado picante muy característica. Una porción cuesta solo entre 20.000 y 30.000 VND, suficiente para quedar satisfecho por la mañana.

• Dirección sugerida: Restaurante Banh uot Phuong Lang, 34 Tran Phu, Dong Ha, Quang Tri.
• Consejo de ahorro: Pide una porción pequeña y compártela con amigos para probar otros platos.

Chao ca vat giuong

Chao ca vat giuong es un desayuno único con fideos de arroz alargados y elásticos, combinados con sabroso pez cabeza de serpiente marinado con pimienta, chile y chalotas fritas. El caldo, elaborado con huesos de pescado cocidos a fuego lento, tiene un sabor dulce y suave con un toque picante, ideal para los días frescos. Un tazón cuesta aproximadamente entre 25.000 y 40.000 VND.

• Dirección sugerida: Puestos y restaurantes a lo largo de la Carretera Nacional 9, Dong Ha.
• Consejo de ahorro: Elige puestos populares y sencillos para obtener mejores precios y evita pedir extras innecesarios.

Costo total del desayuno: Aproximadamente 50.000 - 70.000 VND para dos platos.

Banh khoai

El Banh khoai de Quang Tri tiene una corteza crujiente y está relleno de camarones, carne de res, frijol mungo y brotes de soja. Se sirve acompañado de verduras frescas, plátano verde astringente, higos locales y una salsa picante de ajo y pescado. En comparación con el banh xeo del sur, el banh khoai es más grueso, tiene un sabor más intenso y refleja el auténtico estilo del centro de Vietnam. Una ración cuesta entre 30.000 y 50.000 VND, suficiente para 1 o 2 personas.

• Dirección sugerida: Restaurante Ty Nguyen, Carretera Nacional 9, Distrito 1, Dong Ha.

Bun hen Mai Xa

Bun hen Mai Xa es un plato rústico y célebre de la aldea de Mai Xa, en el distrito de Gio Linh. Las almejas se limpian minuciosamente y se saltean con chalota y jengibre, logrando una dulzura aromática natural. Un generoso tazón de fideos con almejas en caldo ligero, hierbas aromáticas y chalotas fritas cuesta solo entre 20.000 y 30.000 VND.

• Dirección sugerida: Pequeños comedores en la zona de Gio Linh o en el mercado de Dong Ha.

Costo total del almuerzo: Aproximadamente 60.000 - 80.000 VND.

Che bap

El Che bap es una merienda muy popular por las tardes en Quang Tri. Los granos de maíz glutinoso se remojan durante la noche y se cuecen a fuego lento con frijol mungo, azúcar, sal, una pizca de pimienta y se espolvorean con sésamo tostado. Este postre tiene un sabor dulce, suave y cremoso, con un precio de solo 15.000 a 20.000 VND por cuenco.

• Dirección sugerida: Vendedores ambulantes o puestos en el mercado de Dong Ha.

Mit thau 

Este plato es una armoniosa combinación de ingredientes rústicos pero irresistibles: la dulzura natural de la yaca tierna, la textura suave de los fideos transparentes, lo crujiente de la piel de cerdo frita, el tofu dorado y los cacahuetes tostados. Acompañado de verduras frescas y bañado con una sabrosa salsa de pescado fermentada (mam nem), crea una explosión de sabores en cada bocado.

• Dirección sugerida: Puestos de aperitivos en la ciudad de Dong Ha o en el mercado de Hai Lang.

Costo total de la merienda: Aproximadamente 30.000 - 40.000 VND.

Canh am de la aldea Lam

El Canh am (o Keng Am) es una especialidad de la aldea de Lam Thuy, distrito de Hai Lang. Esta sopa se prepara con pez cabeza de serpiente y hojas frescas de so ong, lo que le confiere un sabor ligeramente graso, agridulce y astringente muy característico. Un tazón cuesta entre 30.000 y 40.000 VND y se suele servir con verduras frescas y papel de arroz crujiente.

• Dirección sugerida: Pequeños comedores en Hai Lang o restaurantes tradicionales en la ciudad de Dong Ha.

Nem chua Quang Tri

El Nem chua de Quang Tri se elabora con carne magra de cerdo y tiras de piel de cerdo, marinadas con pimienta y chile, envueltas en hojas de plátano y fermentadas de forma natural. Tiene un sabor picante pronunciado y una textura crujiente, perfecto como aperitivo nocturno. Un par de rollitos cuesta entre 20.000 y 30.000 VND.

• Dirección sugerida: Mercado de Dong Ha o tiendas de especialidades en la calle Le Duan.

Costo total de la cena: Aproximadamente 50.000 - 70.000 VND.

Con solo 200.000 VND, puedes recorrer la ciudad de Dong Ha o los rincones tranquilos de Quang Tri para deleitarte con sus platos más representativos sin salirte de presupuesto. Desde fragantes tazones de bun hen y tiernos banh bot loc, hasta aperitivos típicos del centro de Vietnam, todo ofrece un sabor sencillo pero cautivador. La gastronomía de Quang Tri no es pretenciosa ni costosa, sino que encierra calidez y carácter en cada preparación: ese toque picante inolvidable, la sencillez en la cocina y la cálida sonrisa de los vendedores locales que hacen que cada comida sea memorable.