Forêt de cocotiers d'eau de Bay Mau à Hoi An : Un petit air de delta du Mékong au cœur de l'ancienne cité

La forêt de cocotiers d'eau de Bay Mau (également appelée forêt de cocotiers de Cam Thanh) est située dans le hameau de Vong Nhi / Groupe 2, hameau de Can Nhan, commune de Cam Thanh, ville de Hoi An, ancienne province de Quang Nam (actuellement rattachée à la métropole de Da Nang). Ce site se trouve à seulement 3 à 5 km au sud-est du centre de la vieille ville de Hoi An, au bord des rivières Hoai, Thu Bon et De Vong, au point de confluence où ces trois cours d'eau se rejoignent avant de se jeter dans l'estuaire de Cua Dai.

S'étendant sur plus de 100 hectares, cette luxuriante forêt de cocotiers d'eau compose un véritable tableau de « delta du Sud en miniature » au cœur du Centre du Vietnam. Vous pouvez vous y rendre très facilement :

• Depuis Hoi An : En moto, à vélo ou en taxi en seulement 10 à 15 minutes par la rue Tran Nhan Tong, ou en bateau depuis l'embarcadère de Bach Dang en descendant la rivière Hoai.
• Depuis Da Nang : À environ 30-31 km, en franchissant le pont de Cua Dai (itinéraire Vo Nguyen Giap – Lac Long Quan – Tran Nhan Tong).

Ligne d'assistance : 0985 402 302 ou sur le site web rungduabaymau.vn pour obtenir les informations les plus récentes.

L'histoire de la forêt de cocotiers de Bay Mau est étroitement liée à la terre de Cam Thanh, qui fut une base révolutionnaire stratégique durant les guerres de résistance contre les forces françaises et américaines. L'appellation « Bay Mau » (Sept Mau, soit environ 3,5 hectares) provient de la superficie initiale plantée en cocotiers d'eau dans les années 1960-1970. Durant les conflits, ce dédale végétal servait de refuge et d'abri aux maquisards et aux villageois, contribuant ainsi aux victoires de la nation. Après le retour de la paix, la zone a été préservée puis développée en destination écotouristique à partir des années 2000, grâce aux efforts conjugués des autorités locales et de la population.

Sur le plan environnemental, la forêt de Bay Mau constitue une vaste zone humide de plus de 100 hectares de cocotiers d'eau, une essence végétale emblématique des rivières du Centre. Cette mangrove d'eau douce prévient l'érosion des berges, filtre et purifie les eaux du fleuve Thu Bon, tout en abritant de nombreuses espèces d'oiseaux, de poissons, de crabes et d'organismes aquatiques. Les habitants utilisent également les feuilles de palmier d'eau pour l'artisanat et la toiture, ainsi que ses fruits pour l'alimentation. Face aux dérèglements climatiques, la forêt joue un rôle primordial dans l'atténuation des crues et la protection du littoral fluvial, incarnant un modèle exemplaire de tourisme durable au sein de la réserve de biosphère de Cu Lao Cham – Hoi An.

Bénéficiant d'un climat tropical de mousson, Hoi An offre les meilleures conditions de visite pour la forêt de cocotiers de Bay Mau de mars à août, période caractérisée par un bel ensoleillement, de faibles précipitations et des températures agréables oscillant entre 25 et 32 °C. C'est la haute saison touristique, idéale pour les activités de plein air telles que la navigation fluviale et l'exploration de la mangrove. Les mois de mai à juillet sont particulièrement enchanteurs : les palmiers d'eau affichent un vert éclatant et les eaux sont calmes, offrant une expérience immersive digne des plus beaux canaux du Sud.

Pour éviter la foule, privilégiez le début de matinée (de 8 h à 10 h) ou la fin d'après-midi (de 15 h à 17 h), lorsque la lumière est douce et l'atmosphère plus fraîche. Il est conseillé d'éviter la saison des pluies d'octobre à décembre, propice aux crues et aux averses prolongées susceptibles de perturber les sorties sur l'eau. Néanmoins, le site reste ouvert toute l'année de 8 h 30 à 18 h, vous permettant d'adapter votre visite en fonction de votre itinéraire.

Selon les dernières mises à jour pour 2026, le droit d'entrée à la forêt de cocotiers de Bay Mau est de 30 000 VND par adulte et gratuit pour les enfants de moins de 1 mètre. Ce billet comprend l'accès à la zone générale et à certaines animations de base telles que les spectacles folkloriques.

Pour l'activité phare en bateau-panier traditionnel, le tarif varie généralement entre 150 000 et 280 000 VND par embarcation (pouvant accueillir 2 adultes et 1 enfant de moins de 1 m). Les forfaits les plus complets incluent les services d'un batelier local, une dégustation d'eau de coco fraîche et la célèbre démonstration de rotation acrobatique du panier. En groupe, la location d'embarcations dédiées permet de réduire les coûts.

Autres dépenses à prévoir :  

• Restauration : Plats traditionnels du terroir (crêpes vietnamiennes croustillantes, poisson grillé en papillote de feuilles de cocotier) : environ 50 000 à 100 000 VND par portion.
• Location de tenues traditionnelles ou d'accessoires photo : 20 000 à 50 000 VND.
• Excursion organisée au départ de Hoi An : 550 000 à 800 000 VND par personne, incluant les transferts et le repas.
• Transport : Taxi depuis le centre de Hoi An : environ 100 000 VND par trajet.

Remarque : Les tarifs peuvent varier en haute saison touristique ; pensez à vérifier directement au guichet. 

La promenade en bateau-panier (thuyen thung) est l'activité emblématique de Bay Mau, procurant l'illusion saisissante d'évoluer au cœur des canaux du delta du Mékong. Vous prendrez place à bord de cette étonnante barque circulaire en bambou tressé, manœuvrée avec dextérité par un habitant local à travers les canaux ombragés sous une voûte de palmes verdoyantes. Votre rameur, souvent un pêcheur du village, ponctue la balade d'anecdotes historiques et de récits sur la vie fluviale, créant une ambiance particulièrement conviviale.

Le moment fort de la traversée reste le spectacle de rotation du bateau-panier : le rameur fait tournoyer l'embarcation à 360 degrés à vive allure, provoquant frissons et éclats de rire au milieu des éclaboussures d'eau. Vous aurez également l'occasion d'essayer de ramer, de pêcher de petits crabes au bord des berges ou de cueillir des fruits de cocotier d'eau. Cette aventure de 45 à 60 minutes se conclut par une boisson rafraîchissante à la noix de coco, parfaite pour se détendre en harmonie avec la nature.

La gastronomie locale à Bay Mau marie avec délice les saveurs fluviales du Sud et l'élégance des traditions culinaires de Hoi An. Les mets sont préparés à partir d'ingrédients frais du terroir, simples mais généreusement assaisonnés, garantissant une pause gourmande mémorable aux visiteurs du site écotouristique.

• Salade de fleurs de bananier : Fleurs de bananier émincées, crevettes et porc assaisonnés d'une vinaigrette aigre-douce rafraîchissante.
• Salade de crevettes aigre-douce et nems croustillants : Préparations fraîches et croustillantes accompagnées d'herbes aromatiques.
• Poissons grillés (pomfret, raie) : Grillés à la braise de bois et servis avec la sauce de poisson artisanale de Cam Thanh.
• Crêpes croustillantes vietnamiennes et galettes de riz vapeur à la viande grillée : Textures croustillantes et viandes savoureuses au parfum de braise.
• Spécialités de coco : Entremets sucré aux fruits de palmier d'eau, chair de coco au sésame salé, biscuits croquants à la noix de coco grillée.
• Autres spécialités : Poulet fermier grillé en feuilles de maïs, petites palourdes sautées accompagnées de galettes de riz soufflé croustillantes.

Ces délices se savourent chez l'habitant ou dans les petites auberges rustiques disséminées dans la forêt, pour un coût très abordable oscillant généralement entre 50 000 et 150 000 VND par plat. De plus, de nombreuses formules d'excursion incluent déjà un déjeuner de spécialités locales, rendant votre journée encore plus sereine et gourmande.

Si vous visitez la forêt de cocotiers de Bay Mau pour la première fois, quelques recommandations préalables vous permettront de profiter d'une excursion fluide, sécurisée et réussie, notamment lors des activités nautiques sur les canaux.

• Transport et réservations : Depuis Hoi An, louez un scooter (environ 100 000 VND/jour) pour une liberté totale. Pour les familles et les groupes, réserver un circuit guidé tout compris permet de voyager l'esprit tranquille.
• Tenue et équipement : Optez pour des vêtements légers et respirants, ainsi que des chaussures antidérapantes adaptées aux pontons et aux berges humides. Emportez de la crème solaire, un chapeau, un répulsif anti-moustiques et une gourde d'eau.
• Durée de visite : Comptez environ 2 à 3 heures sur place pour profiter pleinement de la majorité des activités.
• Astuces budget : Réservez vos billets ou votre circuit à l'avance auprès d'agences réputées pour bénéficier des meilleurs tarifs. Privilégiez l'observation des paysages, la photo et l'immersion fluviale plutôt que les achats superflus.
• Sécurité et éco-responsabilité : Portez systématiquement votre gilet de sauvetage à bord des embarcations et ne jetez aucun déchet dans l'eau afin de préserver l'écosystème. Avec des enfants en bas âge ou des personnes âgées, demandez une navigation douce sans mouvements brusques.

En suivant ces conseils simples, vous profiterez au maximum de la beauté sauvage de la forêt de cocotiers, éviterez les imprévus et ferez de cette escapade l'un des plus beaux souvenirs de votre voyage à Hoi An.

La forêt de cocotiers d'eau de Bay Mau à Hoi An n'est pas seulement un site écotouristique pittoresque : c'est un sanctuaire préservant l'authenticité de la vie fluviale du Centre vietnamien, où l'humain, la nature et les traditions s'entrelacent avec une grande harmonie. En contraste avec la douceur patrimoniale de la vieille ville, l'expérience de naviguer en bateau-panier sous les palmiers d'eau, au son des chants folkloriques traditionnels qui résonnent sur les flots, transforme une simple visite en une aventure humaine profondément émouvante. Si vous recherchez un séjour complet à Hoi An, Bay Mau constitue l'étape incontournable pour faire le lien entre les ruelles classées par l'UNESCO, la rivière Hoai, le terroir de Cam Thanh et les savoir-faire fluviaux ancestraux. Choisir un circuit guidé à la découverte de la forêt de cocotiers de Bay Mau vous garantit non seulement un gain de temps et d'argent appréciable, mais aussi un accompagnement attentionné et une immersion authentique qu'il est difficile de reproduire par soi-même.