7 famosi mercati tradizionali a Hue: destinazioni per scoprire specialità e la cultura dell'antica capitale

Indirizzo: 2 Tran Hung Dao, Phu Hoa, Hue, Città di Hue

Il mercato di Dong Ba è uno dei mercati più antichi e grandi di Hue, con una storia che risale all'epoca dell'imperatore Gia Long e ricostruito sotto il regno dell'imperatore Thanh Thai nel 1899. Con la sua posizione privilegiata lungo le rive del fiume dei Profumi, il mercato di Dong Ba non rappresenta soltanto un vivace centro commerciale, ma anche una parte fondamentale della memoria culturale della popolazione locale.

Il mercato vanta una superficie vasta, suddivisa in diversi settori con oltre 2.700 banchi di vendita. Qui è possibile trovare di tutto: dai generi alimentari e beni di prima necessità ai souvenir e alle specialità gastronomiche di Hue, come la pasta fermentata di gamberetti, i torroncini gommosi al sesamo e i gamberi marinati fermentati. In particolare, l'area gastronomica del mercato di Dong Ba è un autentico paradiso per gli appassionati di cucina. A prezzi estremamente accessibili, potrete gustare piatti caratteristici come la celebre zuppa di tagliolini di riso con manzo, le frittelle croccanti ripiene, i tortini di riso al vapore in foglia e le raffinate zuppe dolci della corte imperiale. Il mercato di Dong Ba rappresenta davvero una tappa imperdibile per vivere appieno la cultura e la gastronomia di Hue.

Indirizzo: Phu Nhuan, Hue, Città di Hue

Se siete alla ricerca di un mercato incentrato principalmente sulla gastronomia locale, il mercato di An Cuu è la scelta perfetta. Fondato nel 1835, il mercato di An Cuu è uno dei mercati storici e più importanti dell'antica capitale. Questo luogo è rinomato per la varietà e la ricchezza delle sue specialità culinarie proposte a prezzi davvero popolari.

Presso il mercato di An Cuu, i visitatori possono facilmente trovare pietanze dal sapore autentico di Hue, come la zuppa di tagliolini di riso con manzo speziato, i tagliolini con vongole di fiume, i tagliolini saltati alla curcuma, i fagottini traslucidi di tapioca con gamberi e gli involtini di sfoglia di riso con gamberi fermentati. Inoltre, il mercato propone numerosi altri stuzzichini invitanti, tra cui assortimenti di tortini tradizionali e deliziose zuppe dolci imperiali. Nonostante abbia attraversato secoli di storia, il mercato di An Cuu conserva intatta la propria vivacità e rimane la meta ideale per chiunque desideri esplorare l'eccellenza culinaria della capitale imperiale.

Indirizzo: Phan Boi Chau, Vinh Ninh, Hue, Città di Hue

Situato lungo le sponde del fiume An Cuu, il mercato di Ben Ngu regala un'atmosfera rustica e autentica, rispecchiando fedelmente lo stile di vita semplice e genuino degli abitanti della città storica. Si tratta di uno dei quattro principali mercati commerciali di Hue, destinato prevalentemente a soddisfare le esigenze quotidiane della comunità locale. Visitando il mercato di Ben Ngu, potrete assaporare diverse preparazioni appetitose come i tagliolini con interiora saltate alla curcuma, le sottili sfoglie di riso al vapore con polvere di gamberi, nonché i piccoli dischetti di riso al vapore e i fagottini di tapioca. Accanto al cibo, le bancarelle di prodotti tipici offrono una ricca selezione di articoli ideali come souvenir, tra cui torroncini al sesamo, miscele di tè della corte imperiale e tradizionali cappelli conici di paglia. Il mercato di Ben Ngu non è soltanto un luogo di compravendita, ma uno spazio prezioso in cui cogliere una dimensione quotidiana e molto intima di Hue.

Indirizzo: 209 Nguyen Trai, Tay Loc, Hue, Città di Hue

Situato all'interno dell'area della Cittadella imperiale di Hue, il mercato di Tay Loc è una meta affascinante per chi ama curiosare tra gli articoli usati e vintage. Il mercato è celebre come un vero paradiso dell'usato, con una grande varietà di proposte che spaziano dall'abbigliamento agli accessori fino agli utensili per la casa, il tutto a prezzi estremamente convenienti. Oltre a ciò, il mercato di Tay Loc è un punto di ritrovo prediletto dai buongustai. Con numerosi piatti deliziosi come i dischetti di riso al vapore, i tortini farciti cotti in foglia e le crespelle dorate croccanti, preparati al momento con aromi intensi, potrete concedervi un'esperienza gastronomica eccellente con una spesa minima.

Indirizzo: Nhat Le, Thuan Thanh, Hue, Città di Hue

Il mercato di Xep, conosciuto anche come mercato degli abiti usati, è un polo famoso per i capi e gli articoli di seconda mano a prezzi irrisori. Partendo dal mercato di Dong Ba, è sufficiente percorrere la via Mai Thuc Loan e svoltare in via Ngo Duc Ke per raggiungerlo agevolmente. Il mercato si anima fin dalle prime ore del mattino, creando un'atmosfera vivace e brulicante. Visitando il mercato di Xep, non solo avrete l'opportunità di scovare oggetti singolari a partire da soli 10.000 dong, ma potrete anche gustare specialità caratteristiche come le lumache saltate piccanti, zuppe dolci tradizionali e un'ampia scelta di frutta fresca. È il luogo ideale per vivere una giornata di esplorazione insolita e informale.

Indirizzo: Vinh Thanh, Phu Vang, Città di Hue

Situato nel comune di Vinh Thanh, nel distretto di Phu Vang, il mercato di Vinh Thanh è una meta imperdibile per gli amanti del pesce fresco e dei frutti di mare. Si tratta di un grande mercato specializzato nella distribuzione di prodotti ittici e ortaggi freschi per il territorio locale e per le zone limitrofe. Il mercato si tiene tre volte al giorno, dal primo mattino fino al tardo pomeriggio, garantendo sempre merci freschissime. Raggiungendo il mercato di Vinh Thanh, i visitatori possono selezionare il pescato migliore della giornata, portato a riva direttamente dai pescatori locali. Non è soltanto un luogo di rifornimento commerciale, ma anche uno spazio dove scoprire l'autentica cultura culinaria marinara di Hue.

Indirizzo: Huong Giang, Phu Loc, Città di Hue

A circa 55 km dal centro della città di Hue, il mercato periodico di Nam Dong è una fiera tipica delle zone montane organizzata a cadenza regolare. Il mercato costituisce un punto d'incontro culturale per le comunità delle minoranze etniche e un'occasione di valorizzazione dei prodotti del territorio montano. Al mercato di Nam Dong potrete degustare e acquistare ottimi prodotti agricoli come ananas, banane e verdure spontanee di foresta, oltre a manufatti dell'artigianato locale come i tessuti tradizionali ricamati e il liquore fermentato con lieviti fogliari. È la destinazione perfetta per scoprire un volto inedito di Hue, intriso della forte identità culturale degli altopiani.

Nel cuore dell'atmosfera posata e regale dell'antica capitale, questi sette mercati tradizionali continuano a custodire ogni giorno la bellezza più autentica, umile e calorosa di Hue. Dai richiami mattutini dei venditori al profumo invitante dei cibi caldi, fino ai colori vivaci dei banchi, ogni elemento concorre a formare uno spaccato vibrante della vita passata e presente della città. Passeggiando tra questi vicoli mercatali, non acquisterete soltanto piccoli ricordi, ma porterete con voi aneddoti ed esperienze profondamente legati all'anima di Hue. E a ogni vostro ritorno, questi mercati sapranno accogliervi a braccia aperte, con la stessa dolcezza che contraddistingue la loro gente.