Làng nghề điêu khắc đá Non Nước có lịch sử gần 400 năm, bắt đầu từ cuối thế kỷ XVII - đầu thế kỷ XVIII. Người có công khai sáng và truyền dạy nghề này là nghệ nhân Huỳnh Bá Quát, một cư dân gốc Thanh Hóa di cư đến vùng đất Non Nước.

- Khởi nguồn: Ông Huỳnh Bá Quát là người đầu tiên phát hiện tiềm năng của đá cẩm thạch tại khu vực Ngũ Hành Sơn. Tận dụng nguồn nguyên liệu dồi dào, có độ bền cao, màu sắc đẹp, ông bắt đầu chế tác các sản phẩm từ đá và truyền lại kỹ thuật cho con cháu, dân làng, dần hình thành nên làng nghề.
- Phát triển rực rỡ: Đến đầu thế kỷ XIX, dưới triều Nguyễn, nhu cầu xây dựng lăng tẩm, cung điện tăng cao đã tạo điều kiện cho làng nghề phát triển mạnh mẽ. Nhiều nghệ nhân tài hoa được triều đình trọng dụng, phong tước Cửu phẩm và mời tham gia xây dựng các công trình quan trọng trên khắp cả nước.
- Di sản Quốc gia: Trải qua nhiều thăng trầm, làng nghề không ngừng mở rộng và đổi mới. Năm 2014, nghề điêu khắc đá Non Nước đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản Văn hóa phi vật thể cấp quốc gia, khẳng định giá trị lịch sử, nghệ thuật và văn hóa độc đáo.
Từ những sản phẩm đầu tiên của người thợ Thanh Hóa Huỳnh Bá Quát, qua thời kỳ được trọng dụng dưới triều Nguyễn, làng đá Non Nước đã viết nên một chương huy hoàng trong lịch sử thủ công mỹ nghệ Việt Nam. Cột mốc Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2014 đã chính thức ghi nhận hành trình gần 400 năm gìn giữ và sáng tạo, biến làng nghề Non Nước thành một minh chứng sống động cho giá trị lịch sử và nghệ thuật độc đáo của đất nước.


