7 mercados tradicionales famosos en Hue: Destinos para descubrir especialidades y la cultura de la antigua capital

Dirección: 2 Tran Hung Dao, Phu Hoa, Hue, Ciudad de Hue

El mercado Dong Ba es uno de los más antiguos y grandes de Hue; su historia se remonta a la época del rey Gia Long y fue reconstruido bajo el reinado del rey Thanh Thai en 1899. Con una ubicación privilegiada a orillas del río Perfume, Dong Ba no solo es un bullicioso centro comercial, sino también una parte entrañable de la memoria cultural de los habitantes de Hue.

El mercado cuenta con una amplia superficie dividida en varias secciones con más de 2.700 puestos. Aquí podrá encontrar de todo, desde alimentos y artículos de primera necesidad hasta recuerdos y especialidades de Hue como mam ruoc (pasta de camarones fermentada), me xung (dulce de sésamo y cacahuete) y tom chua (camarones agridulces fermentados). En particular, la zona gastronómica del mercado Dong Ba es un paraíso para los amantes del buen comer. A precios muy asequibles, podrá degustar platos emblemáticos como bun bo, banh khoai, banh nam y diversas sopas dulces imperiales (che cung dinh). El mercado Dong Ba es verdaderamente una parada imprescindible para experimentar a fondo la cultura y la gastronomía de Hue.

Dirección: Phu Nhuan, Hue, Ciudad de Hue

Si busca un mercado especializado en gastronomía, el mercado de An Cuu es la opción ideal. Fundado en 1835, es uno de los mercados más antiguos y extensos de la antigua capital. Este lugar es famoso por la gran variedad de platos típicos a precios sumamente populares.

En el mercado de An Cuu, los visitantes encontrarán fácilmente platos de auténtico sabor local como bun bo Hue, bun hen (fideos con almejas), bun nghe (fideos salteados con cúrcuma), banh bot loc y banh cuon tom chua. Además, el mercado ofrece una gran variedad de apetitosos aperitivos, incluidos los pasteles tradicionales de Hue y las sopas dulces imperiales. A pesar de sus siglos de historia, el mercado de An Cuu conserva su animado ambiente y sigue siendo un destino predilecto para saborear la esencia culinaria de la antigua corte.

Dirección: Phan Boi Chau, Vinh Ninh, Hue, Ciudad de Hue

Situado a orillas del río An Cuu, el mercado de Ben Ngu ofrece un ambiente rústico y sencillo que refleja fielmente el estilo de vida auténtico de la gente de la antigua capital. Es uno de los cuatro grandes mercados comerciales de Hue y abastece principalmente las necesidades cotidianas de los residentes locales. Al visitar Ben Ngu, podrá degustar deliciosos platos como bun long xao nghe (fideos con vísceras salteadas y cúrcuma), banh uot nhuy tom, así como banh beo y banh bot loc. Además, los puestos de productos regionales exhiben una variada selección que incluye me xung, té imperial (tra cung dinh), sombreros cónicos (non la)... perfectos para llevar como regalo. El mercado de Ben Ngu no es solo un lugar de compras, sino también un rincón donde sentir la faceta más cotidiana y cercana de Hue.

Dirección: 209 Nguyen Trai, Tay Loc, Hue, Ciudad de Hue

Ubicado dentro del recinto de la Ciudadela de Hue, el mercado de Tay Loc es un destino fascinante para los amantes de las compras de segunda mano. Es reconocido como un paraíso del mercado de segunda mano, con una gran variedad de prendas, accesorios y artículos para el hogar a precios sumamente económicos. Además, Tay Loc es un excelente punto de encuentro gastronómico. Con delicias como banh beo, banh nam, banh xeo... preparadas al instante con sabores intensos, podrá disfrutar de la mejor cocina local a precios muy accesibles.

Dirección: Nhat Le, Thuan Thanh, Hue, Ciudad de Hue

El mercado de Xep, también conocido popularmente como mercado de "do banh" (ropa de segunda mano), es un lugar célebre por sus artículos usados a precios económicos. Desde el mercado Dong Ba, basta con cruzar la calle Mai Thuc Loan y girar en la calle Ngo Duc Ke para llegar fácilmente. El mercado abre desde muy temprano, creando un ambiente bullicioso y animado. En el mercado de Xep no solo tendrá la oportunidad de encontrar piezas únicas a partir de tan solo 10.000 VND, sino también de deleitarse con aperitivos populares como caracoles salteados picantes, postres dulces che y frutas frescas. Es un lugar ideal para vivir una experiencia de viaje auténtica y fuera de lo común.

Dirección: Vinh Thanh, Phu Vang, Ciudad de Hue

Situado en la comuna de Vinh Thanh, distrito de Phu Vang, el mercado de Vinh Thanh es un destino tentador para los amantes del marisco fresco. Este gran mercado se especializa en la distribución de pescados, mariscos y verduras frescas para la zona y sus alrededores. El mercado celebra tres sesiones diarias, desde primera hora de la mañana hasta el atardecer, asegurando productos siempre frescos del día. Al visitar Vinh Thanh, podrá elegir los mariscos más frescos recién capturados por los pescadores locales. No es solo un lugar de compras, sino también una ventana a la singular cultura culinaria costera de Hue.

Dirección: Huong Giang, Phu Loc, Ciudad de Hue

A unos 55 km del centro de la ciudad de Hue, el mercado periódico de Nam Dong es una feria de montaña que se celebra periódicamente. Es un espacio de encuentro cultural para las comunidades étnicas minoritarias y un escaparate para promocionar productos locales únicos. En el mercado de Nam Dong podrá degustar y adquirir productos agrícolas frescos como piñas, plátanos, verduras silvestres, así como artesanías tradicionales como tejidos brocados y licores artesanales fermentados con hojas. Es un destino ideal para descubrir otra faceta fascinante de Hue, marcada por la identidad cultural de las tierras altas.

En medio del ritmo sosegado de la antigua capital, estos siete mercados tradicionales preservan día a día una belleza muy particular de Hue: rústica, auténtica y profundamente humana. Desde los pregones matutinos y el aroma de los platos recién preparados hasta el colorido de los puestos, todo se combina para ofrecer un vívido retrato de la vida de Hue, ayer y hoy. Al recorrer estos mercados, no solo se llevará recuerdos o delicias gastronómicas, sino también historias y vivencias únicas e irrepetibles. Y en cada regreso, estos mercados siempre le recibirán con los brazos abiertos, con la misma calidez y dulzura que caracteriza a su gente.