Pueblo de Thuy Bieu: Un viaje para descubrir los huertos de thanh tra y la belleza rural de Hue

El pueblo de Thuy Bieu no es solo una aldea pacífica, sino también una pieza viva en el curso histórico de Hue. Según documentos antiguos, esta tierra surgió de la fusión de dos aldeas históricas: Nguyet Bieu (siglo XVI) y Luong Quan (siglo XVII), pertenecientes al cantón de Cu Trung, distrito de Huong Thuy. Antes de 1945, continuaban siendo dos aldeas independientes dedicadas a la agricultura tradicional y nutridas por el fértil aluvión del río Perfume. El nombre «Thuy Bieu», que significa «calabaza de agua», proviene de su singular topografía, ya que el río Perfume serpentea suavemente abrazando tres de sus lados como un manto natural, creando un armonioso y fértil paisaje de acuarela.

Ubicado al suroeste de la ciudad de Hue, Thuy Bieu goza de una posición geográfica ideal para el turismo. Al norte, sur y oeste está rodeado por el río Perfume, mientras que al este se apoya en la colina Vong Canh, un mirador panorámico excepcional de la poética antigua capital. A tan solo 15 o 20 minutos del centro de Hue, esta aldea es una parada perfecta para excursiones cortas. A pesar de su cercanía a la urbe, Thuy Bieu conserva intacta su esencia campestre, con estrechos caminos empedrados, verdes campos de arroz y antiguas casas ruong, ofreciendo a los visitantes una inusual sensación de tranquilidad en medio de la vida moderna.

Al hablar del pueblo de Thuy Bieu, la mayoría piensa de inmediato en el thanh tra de Hue, una fruta tradicional ligada a la antigua capital durante siglos. Perteneciente a la familia de los cítricos, a primera vista se asemeja a un pomelo, pero de menor tamaño, casi del porte de un puño. Su fina cáscara de color amarillo claro envuelve gajos jugosos de tono dorado brillante. Al probarlo, su sabor suavemente dulce con un toque ácido y refrescante, junto con un aroma sutil, conquista a cualquier paladar.

Según los registros históricos, el thanh tra de Thuy Bieu fue elegido como tributo real durante la dinastía Nguyen. Su exquisito sabor se debe tanto a la destreza de los agricultores como a la extraordinaria fertilidad de las tierras ribereñas del río Perfume. Los sedimentos depositados desde el curso alto, el clima templado y los cuidados meticulosos confieren a este fruto un refinamiento inigualable. En comparación con variedades de otras regiones, el thanh tra de Thuy Bieu tiene menos semillas, un sabor más intenso y puede transformarse en deliciosos productos como mermeladas, zumos y batidos, pequeños detalles llenos del afecto rural para los viajeros.

La temporada de cosecha suele tener lugar entre los meses 8 y 9 del calendario lunar (septiembre y octubre del calendario solar). Durante esta época, todo el pueblo parece vestirse de tonos dorados, con racimos de frutas maduras asomando bajo el verde follaje. Con un precio de solo 10.000 a 15.000 VND por pieza, los visitantes pueden adquirirlas directamente en los huertos o en mercados locales como Dong Ba, disfrutándolas al instante o llevándolas como recuerdo. Más que una fruta, el thanh tra se ha convertido en un símbolo de la gastronomía de Hue, reflejo de la delicadeza y elegancia de su gente.

Viajar al pueblo de Thuy Bieu no es solo contemplar el paisaje, sino sumergirse de lleno en la sencilla vida cotidiana de la gente de Hue. Cada paso ofrece experiencias enriquecedoras que dejan recuerdos imborrables.

Visitar y cosechar thanh tra en huertos centenarios

En primer lugar, es imprescindible pasear por los huertos centenarios de thanh tra. Entre hectáreas de exuberante vegetación, podrá respirar el suave aroma de la fruta madura, cosechar con sus propias manos los primeros frutos de la temporada y saborearlos bajo los árboles. Muchas familias abren sus puertas a los visitantes por una módica tarifa, ofreciendo una taza de té caliente y mermelada casera de thanh tra. Es el momento perfecto para degustar estos manjares mientras escucha historias de generaciones de cultivadores, desde el uso de abonos orgánicos hasta el riego con aguas del poético río Huong Giang.

Descubrir antiguas casas jardín y pasear en bicicleta por el campo

Junto a los huertos, las tradicionales casas ruong son paradas que fascinan a todo visitante. Un ejemplo destacado es la casa jardín Xuan Dai, con su entorno verde, estanques de loto, huertos de verduras y salas de recepción perfectamente conservadas. Sentarse a tomar el té con los anfitriones y escuchar relatos sobre costumbres ancestrales le transportará a los entrañables días de la infancia en casa de los abuelos.

Otra forma maravillosa de apreciar la esencia rural de Thuy Bieu es alquilar una bicicleta para recorrer el pueblo. Los estrechos caminos serpentean entre verdes arrozales y huertos repletos de mangos, guayabas y rambutanes, permitiendo hacer paradas en alojamientos ecológicos como Hue Ecolodge, donde los bungalows de bambú se integran en perfecta armonía con la naturaleza.

Degustar la gastronomía local y visitar vestigios históricos

El recorrido es aún más completo al saborear la gastronomía local junto a los habitantes de la zona. Una comida rústica con arroz en hoja de loto, banh beo de Hue o pescado de río a la parrilla resulta tan deliciosa como reconfortante. Si dispone de tiempo, no deje de visitar el Coliseo Ho Quyen, un monumento histórico situado muy cerca del pueblo donde antiguamente se celebraban legendarios combates entre elefantes y tigres organizados por la corte imperial Nguyen. 

Para que su visita al pueblo de Thuy Bieu sea perfecta, tenga en cuenta los siguientes consejos prácticos:

Mejor época para visitar: La estación seca de marzo a agosto, y especialmente los meses lunares de agosto a septiembre para la cosecha del thanh tra. Conviene evitar la temporada de lluvias (de septiembre a diciembre), ya que los caminos del pueblo pueden volverse resbaladizos.

Cómo llegar: 

• Moto: Puede alquilarse en Hue (100.000-150.000 VND/día) y conducir por la calle Bui Thi Xuan cruzando el puente Long Tho; el trayecto es agradable y sencillo.
• Barco dragón: Desde el embarcadero de Toa Kham, el trayecto dura entre 30 y 45 minutos (unos 200.000-300.000 VND por grupo), permitiendo contemplar el río Perfume y la pagoda Thien Mu.
• Taxi/Grab: Muy cómodo para grupos, con un coste aproximado de 100.000-150.000 VND por trayecto.

Alojamiento y presupuesto: Alojamientos ecológicos como Hue Ecolodge (500.000-1.000.000 VND/noche), comidas incluidas. El presupuesto total para un recorrido de medio día oscila entre 300.000 y 500.000 VND por persona.

Consejos culturales: Respete la privacidad de los lugareños, cuide la limpieza del entorno, vista ropa respetuosa al visitar monumentos y no recolecte frutas en los huertos sin autorización. Lleve protector solar y agua, ya que el pueblo puede ser bastante caluroso.

Al concluir su estancia en el pueblo de Thuy Bieu, no solo se llevará consigo algunas frutas doradas o hermosas fotografías, sino también la dulce sensación de un rincón rural sereno. En medio de la modernidad, Thuy Bieu preserva su autenticidad virginal, donde el ser humano vive en armonía con la naturaleza y donde la cultura y la historia perduran en cada hogar y jardín.

Si Hue es como una dulce melodía del país, Thuy Bieu representa su armonía más pura y profunda. Una visita a este lugar le permitirá reconectar con la paz, el descanso y las vivencias más genuinas. Para completar su viaje por la antigua capital, puede combinar Thuy Bieu con lugares emblemáticos cercanos como la pagoda Thien Mu, la tumba de Tu Duc o la tumba de Minh Mang.