À la découverte de Dam Chuon : Beauté paisible au cœur de la lagune de Tam Giang

Dam Chuon (également appelé lagune d'An Truyen) se situe dans le village d'An Truyen (village de Chuon), quartier de My Thuong, dans la ville de Hue. C'est l'un des sites les plus emblématiques de la lagune de Tam Giang – Cau Hai, réputé pour ses paysages aquatiques paisibles et la vie typique des villages de pêcheurs de Hue. S'étendant sur plus de 100 hectares, Dam Chuon abrite un riche écosystème d'eau saumâtre, façonné par la rencontre des eaux douces des rivières et de l'eau de mer. Cet environnement naturel abrite de nombreuses espèces aquatiques de grande valeur tout en composant un paysage singulier marqué par des cabanes sur pilotis, des systèmes traditionnels de nasses et de filets, ainsi que de petites embarcations de pêcheurs.

Dam Chuon se trouve à seulement 10 à 15 km du centre-ville de Hue. Les visiteurs peuvent s'y rendre aisément en moto, en voiture privée ou en taxi, pour un trajet d'environ 25 à 40 minutes. La moto est l'option privilégiée par de nombreux voyageurs pour sa flexibilité et la beauté des paysages traversés en chemin.

Itinéraire recommandé :

• Depuis le centre de Hue, empruntez la rue Le Loi - traversez le pont de Dap Da - continuez sur la rue Nguyen Sinh Cung.

• Poursuivez sur la route provinciale 10A (route nationale 49B), puis tournez sur la voie menant au village d'An Truyen (village de Chuon) pour arriver à Dam Chuon.

Pour plus de simplicité, recherchez simplement « Dam Chuon Hue » ou « Dam Chuon An Truyen » sur Google Maps. Si vous souhaitez gagner du temps et combiner plusieurs visites, vous pouvez opter pour des excursions d'une journée regroupant la forêt de Ru Cha, le village de Duong No et le coucher de soleil sur la lagune de Tam Giang.

D'avril à août, la période est idéale pour visiter Dam Chuon. Le temps est sec et ensoleillé avec peu de pluie, ce qui facilite grandement les promenades en bateau, les visites et les dégustations de fruits de mer frais. C'est aussi la saison de pêche la plus active, offrant une excellente occasion d'observer au plus près la vie des pêcheurs de la lagune.

Deux moments de la journée sont particulièrement appréciés des visiteurs :

• L'aube (de 5h00 à 7h00) : Une atmosphère d'une grande sérénité baignée par les premières lueurs du jour qui se reflètent sur l'eau, accompagnée par le retour des barques après une nuit de pêche.

• Le crépuscule (de 16h30 à 18h00) : Le moment le plus enchanteur de la journée, lorsque le ciel se teinte d'or et d'orange, créant un décor féerique autour des cabanes sur pilotis et des barques en bois sur la lagune.

Pour un séjour optimal, il est conseillé d'éviter la saison des pluies et des tempêtes (d'environ septembre à décembre), car la météo instable peut perturber les déplacements et les activités nautiques sur la lagune.

Dam Chuon séduit par son cadre paisible, sauvage et profondément ancré dans l'identité fluviale de Hue. L'immense étendue d'eau change de teintes au fil des heures, passant d'un bleu doux le matin à un éclat doré au coucher du soleil, composant ainsi une fresque naturelle pleine de poésie. Les éléments emblématiques de Dam Chuon reposent sur ses cabanes sur pilotis traditionnelles, ses systèmes de nasses et filets de pêche suspendus, ainsi que les silhouettes des barques en bois qui glissent sur l'eau. Tout cela s'harmonise avec la brise fraîche de la lagune, offrant une atmosphère calme et reposante, bien loin de l'effervescence urbaine.

Tôt le matin, les visiteurs peuvent assister à la récolte des prises et à l'animation chaleureuse du commerce local au bord de l'eau. Cette beauté préservée et cette douceur de vivre font de Dam Chuon un lieu incontournable pour se ressourcer en pleine nature, apprécier la quiétude et immortaliser des clichés emblématiques de la région de Hue.

Un voyage à Dam Chuon offre une multitude d'activités adaptées aux familles, aux couples comme aux groupes d'amis. Voici quelques expériences phares :

Contempler le lever et le coucher du soleil

Commencez la journée en vous levant tôt pour admirer le lever du soleil à Dam Chuon. L'astre émergeant de la lagune teinte de rose la surface de l'eau et les immenses filets de pêche, créant un spectacle romantique inoubliable. En fin d'après-midi, le coucher de soleil déploie des nuances orangées spectaculaires, parfaites pour la photographie. Vous pouvez louer une barque en bambou tressé (environ 100 000 VND/heure) pour naviguer sur l'eau, profiter de la brise fraîche et du clapotis des vagues.

Découvrir la vie des pêcheurs et faire du kayak

Glissez-vous dans la peau d'un « pêcheur d'un jour » en participant à la pêche aux poissons et aux crevettes avec les habitants locaux. Les circuits communautaires du village d'An Truyen vous guideront également à travers la forêt de mangrove voisine de Ru Cha, une précieuse forêt primaire à l'atmosphère envoûtante. Vous pouvez aussi pagayer en kayak dans les petits canaux pour observer un écosystème varié, des oiseaux aquatiques aux mérous.

Visiter le village d'An Truyen

Faites une halte au village d'An Truyen pour découvrir les récits historiques locaux racontés par les anciens. N'oubliez pas de visiter la maison communale du village et de rapporter des souvenirs gourmands tels que la pâte de poisson fermenté, l'alcool traditionnel du village de Chuon ou les gâteaux de riz gluant aux feuilles magenta, autant de spécialités aux saveurs locales prononcées.

Participer aux fêtes traditionnelles et aux activités communautaires

Si vous visitez les lieux au 7e mois lunaire, vous pourrez vous joindre à la fête du culte des ancêtres fondateurs, rythmée par des spectacles folkloriques. Il est également possible de participer à des ateliers de confection de galettes croustillantes au poisson sigan ou de s'adonner à la pêche de loisir, parfait pour tisser des liens étroits avec la culture locale.

On ne saurait évoquer Dam Chuon sans mentionner sa gastronomie locale aux saveurs rustiques mais riches en goût. Les fruits de mer ultra-frais pêchés sur place constituent le cœur de chaque repas :

• Galette croustillante au poisson sigan : Une crêpe croustillante garnie de poisson sigan frais, de germes de soja et d'herbes aromatiques, servie avec une sauce de poisson pimentée et relevée.

• Soupe de nouilles de riz épaisses coupées au couteau : Des nouilles fermes cuites dans un bouillon savoureux avec des crevettes, du poisson tête-de-serpent et du porc, idéale pour les matinées fraîches.

• Vermicelles au curcuma sautés aux abats : Des vermicelles de riz joliment dorés au curcuma local, sautés avec des abats de porc et de la coriandre vietnamienne, au parfum irrésistible.

Adresses réputées : Huong Quan, Dam Chuon An Phu, Dam Chuon Hoi Quan, Dam Chuon Lagoon (superbe vue sur la lagune, compter environ 200 000 à 500 000 VND/repas), ou dégustation directement sur un bateau pour une expérience encore plus immersive. 

Conseil : Venez tôt pour choisir les produits de la mer les plus frais et privilégiez les cuissons au barbecue sur place pour apprécier leur saveur originelle.

Explorer Dam Chuon n'est pas seulement un voyage vers la sérénité au cœur de la lagune de Tam Giang, c'est aussi une opportunité privilégiée de s'immerger dans la vie des pêcheurs, de savourer des fruits de mer d'une grande fraîcheur et de ressentir toute l'authenticité aquatique de Hue. Pour vivre pleinement la beauté et la culture de ce territoire, choisir un circuit d'exploration de la lagune de Tam Giang constitue une option idéale. En plus de vous faire découvrir Dam Chuon, cette aventure vous permettra d'admirer de somptueux couchers de soleil sur la lagune, de naviguer au fil de l'eau et de partager un festin de fruits de mer au beau milieu de la lagune. Un souvenir impérissable de votre voyage à Hue.