Review 6 quán mì Quảng ngon nhất Đà Nẵng – Chuẩn vị truyền thống xứ Quảng

Địa chỉ: 95A Nguyễn Tri Phương, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng 

Mì Quảng Bà Mua là một trong những thương hiệu ẩm thực lâu đời và nổi tiếng nhất Đà Nẵng khi nhắc đến món mì Quảng chuẩn vị xứ Quảng. Quán có hơn 40 năm lịch sử, bắt đầu từ một gánh mì nhỏ ven đường, nay đã trở thành chuỗi quán ăn được cả người dân địa phương lẫn du khách yêu thích. Điểm đặc trưng của mì Quảng Bà Mua nằm ở nước dùng đậm đà, sợi mì vàng dai mềm vừa phải, ăn cùng tôm, thịt, trứng cút, sườn non hoặc ếch, tất cả đều được nêm nếm theo công thức truyền thống. Rau sống tươi, bánh tráng nướng giòn và đậu phộng rang thơm béo tạo nên tổng thể hương vị hài hòa, đậm chất miền Trung.

Địa chỉ: 441 Ông Ích Khiêm, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng 

Mì Quảng Bếp Trang là một trong những địa chỉ nổi bật dành cho tín đồ yêu thích mì Quảng ếch tại Đà Nẵng. Quán gây ấn tượng với nước dùng được ninh từ xương heo và ếch đồng suốt 6 tiếng, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên, hòa quyện cùng sả, ớt và nghệ cho màu vàng óng đặc trưng. Thịt ếch được chế biến kỹ, dai ngọt, không hề tanh, kết hợp cùng sợi mì xay từ gạo lứt Điện Bàn – mềm, thơm và giàu dinh dưỡng. Mỗi tô được hoàn thiện với đậu phộng rang giòn, hành phi vàng ruộm và rau sống 7 loại tươi xanh, mang đến trải nghiệm tròn vị.

Địa chỉ: 5 Hải Phòng, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng 

Mì Quảng 1A là một trong những quán mì Quảng lâu đời và nổi tiếng nhất Đà Nẵng, chỉ cách sân bay khoảng 5 phút di chuyển. Ra đời từ năm 1975, quán phục vụ hơn 1.000 tô mỗi ngày, thu hút cả người dân địa phương lẫn du khách. Điểm đặc trưng của quán nằm ở sợi mì vàng óng được nhuộm nghệ tự nhiên, mềm dai vừa phải theo đúng chuẩn xứ Quảng. Nước dùng ninh từ xương heo và tôm khô suốt 7 giờ mang lại vị ngọt thanh, kết hợp cùng tôm, thịt heo, trứng cút và rau sống tươi tạo nên hương vị cân bằng, đậm đà mà không ngấy.

Địa chỉ: 397 Đ. Trần Hưng Đạo, An Hải Trung, Sơn Trà, Đà Nẵng 

Mì Quảng Cô Sáu là một trong những quán mì nổi bật tại Đà Nẵng, được gắn sao Michelin nhờ hương vị chuẩn truyền thống và chất lượng phục vụ ổn định. Điểm đặc biệt nhất là tô mì thập cẩm đặc biệt đầy đủ topping từ tôm, thịt, trứng cút, sườn non cho đến gà xé, tất cả được chan với nước dùng đậm vị, thơm béo và vừa miệng. View quán nằm ngay bên bờ sông Hàn, rất lý tưởng để vừa thưởng thức món ngon vừa ngắm cảnh. Thêm điểm cộng là bãi đỗ xe miễn phí và nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, khiến Mì Quảng Cô Sáu trở thành điểm dừng chân yêu thích của cả người địa phương lẫn khách du lịch. 

Địa chỉ: 166 Lê Đình Dương, Hải Châu, Đà Nẵng 

Mì Quảng Bà Vị là một địa chỉ quen thuộc với người dân Đà Nẵng, nổi tiếng bởi hương vị thuần chất Quảng Nam được gìn giữ suốt nhiều năm. Dù nằm trong hẻm nhỏ, quán lúc nào cũng tấp nập khách nhờ đồ ăn lên nhanh, phục vụ thân thiện và chất lượng ổn định. Tô mì Quảng thập cẩm ở đây đặc biệt đầy đặn với sứa giòn, thịt gà dai ngọt, bắp bò mềm, tôm tươi và trứng cút, tất cả hòa quyện trong nước dùng đậm vị, béo nhẹ và thơm mùi nghệ đặc trưng. Không gian giản dị, gần gũi, nhưng mỗi tô mì lại mang trọn tinh thần ẩm thực quê nhà mộc mạc, chân thật và đậm đà hương vị xứ Quảng.

Địa chỉ: 165 Núi Thành, Hoà Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng 

Mì Quảng Quê Xưa là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tìm lại hương vị truyền thống đúng chất xứ Quảng giữa lòng Đà Nẵng. Tô mì thập cẩm ở đây nổi tiếng với nhiều topping đầy đặn như tôm, thịt, trứng cút, gà và sườn non, tất cả được nấu khéo léo để giữ trọn vị tươi ngọt tự nhiên. Điểm nhấn nằm ở nước lèo đậm vị, thơm mùi nghệ, hơi béo nhẹ nhưng không ngấy, hòa quyện cùng sợi mì vàng mềm dai và rau sống tươi mát. Hương vị tại Mì Quảng Quê Xưa mang đến cảm giác gần gũi, chân thật đúng như tên gọi của quán, mộc mạc nhưng đậm đà khó quên.

Mì Quảng không chỉ là món ăn đặc trưng của người Đà Nẵng – Quảng Nam mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực miền Trung, nơi hội tụ tinh hoa của sự mộc mạc, đậm đà và chan chứa tình quê. Từ những quán lâu đời như Mì Quảng 1A, Bà Mua, Cô Sáu, cho đến các điểm ăn mới mẻ như Bếp Trang hay Quê Xưa, mỗi nơi đều mang đến một hương vị riêng, nhưng cùng gợi nhớ về sự giản dị và nồng hậu của con người Đà Thành. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Đà Nẵng và muốn khám phá thêm những địa điểm ăn ngon, quán địa phương chuẩn vị bản xứ, hãy truy cập ngay Sovaba Travel – nơi tổng hợp những review chi tiết, gợi ý ẩm thực và các tour du lịch Đà Nẵng đặc sắc giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị Đà Nẵng theo cách chân thật nhất.